材 料 :
# {' d, @) e# d5.39.217.775 碗水
3 m( e& C) n( _) C+ E/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 碗砂糖
4 `: H8 a, G6 w* L+ G) M/ I1/2 碗粟粉
5 P0 S6 H0 R7 J3 h; M3 ]5.39.217.772 碗芝麻粉公仔箱論壇+ k0 B. E( o3 q9 d( Z# A
1 碗馬蹄粉
" b. E- r9 s: F6 y. [7 m4 z- A公仔箱論壇公仔箱論壇 E* M6 d" f; [4 F# s5 n
做 法 :
0 G- v$ |1 X7 w1 K4 k(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
3 f) V$ B1 o( _% `) _; `5.39.217.77(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
, S) [0 N0 n9 K0 j1 S+ G0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s$ r7 P5 d+ C$ F# d# I, X9 J, s
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
% X; \1 u" x$ Z% P0 D, o9 B( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。, x* m/ r: v( O" U
$ B( a$ c2 U" T' D7 {# R0 E+ s備 註 :
& q1 H* f/ | Q. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水! C0 E6 ?1 i2 ~4 \# ^
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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