材 料 :tvb now,tvbnow,bttvb) j9 {& b: T, U
5 碗水
3 v* H' h6 ~0 t% F$ \5.39.217.772 碗砂糖5.39.217.77* F3 I. t& G, Z0 ?
1/2 碗粟粉
7 _9 `$ c/ k- stvb now,tvbnow,bttvb2 碗芝麻粉
# n H) H2 A# S' L. J' H9 ?1 碗馬蹄粉
$ W& v' [2 n$ |% Q: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z4 x* T A5 D; i/ |6 \8 a, s5.39.217.77做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb4 h2 R$ @* \* Q# N# f2 u& j
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。3 W, X4 j2 e! i+ v
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
" e+ B# M1 t, W- ^( J; y$ dtvb now,tvbnow,bttvb(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |% H! `; _" w% L4 d5 Q1 R$ Q
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手4 ~1 m4 u! C2 Y! [- ~
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
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2 F, S) z" }- p4 w5 D t$ [8 |/ {0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w% R; V, A# A7 M6 k
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水tvb now,tvbnow,bttvb1 @6 u$ o; `- x9 ~7 T; Y6 h
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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