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小号鲈鱼一条 、鸡蛋。
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调料：
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+ q* X3 `( C2 }9 B5 ~ @* _公仔箱論壇鸡油、盐 、葱 、姜 、蒸鱼酱油 、白糖。
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做法：公仔箱論壇# e/ o2 f- L6 I$ n( n7 i; C
1、洗净鲈鱼，在鱼脊骨横切一刀，洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下。洗净葱姜和香菜，葱和香菜切成段，姜切成丝。5.39.217.77' [8 Y( R R# t8 R
6 b; d) h5 }& d r3 k+ l2 u1 }5.39.217.772、在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜丝，鱼身上放些鸡油，加保鲜膜放入微波炉中高大火蒸6分钟。
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) _3 l- u8 ^# z3、将2只鸡蛋打入碗里，温水倒入碗里，用筷子顺一个方向搅打一会儿tvb now,tvbnow,bttvb G0 G; T$ V2 b
( U+ Z: q4 d. R# y5 v公仔箱論壇4、取出鲈鱼倒掉碟中汤汁，放回锅内，将打好的蛋液倒入碟里，加盖再入微波炉加热中火5分钟
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5、热锅添入3汤匙油，爆香姜丝，放入葱段，倒入4汤匙蒸鱼酱油、1/4汤匙白糖还有刚才濞出来的汤汁，拌匀，浇在鱼身上然后撒上香菜末。即可，就着烙饼吃就更棒了。 |
發表於 2008-10-15 04:07 PM
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