原料：
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小号鲈鱼一条 、鸡蛋。
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调料：tvb now,tvbnow,bttvb1 ~9 I8 O ?% H9 m
5 R- M4 y; Q; d! Q鸡油、盐 、葱 、姜 、蒸鱼酱油 、白糖。
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2 I. X# b+ [% a) Q; }做法：
- m" p' F+ c7 B6 ~% P1、洗净鲈鱼，在鱼脊骨横切一刀，洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下。洗净葱姜和香菜，葱和香菜切成段，姜切成丝。
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2、在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜丝，鱼身上放些鸡油，加保鲜膜放入微波炉中高大火蒸6分钟。tvb now,tvbnow,bttvb& w* m% |9 Z. ~) \& f7 o& G
8 n j6 b. W3 \1 L1 c7 `9 y4 t- L3、将2只鸡蛋打入碗里，温水倒入碗里，用筷子顺一个方向搅打一会儿& x$ w( p% G' n" s/ ?4 _: x
0 o4 ?/ j+ E$ W8 v/ u公仔箱論壇4、取出鲈鱼倒掉碟中汤汁，放回锅内，将打好的蛋液倒入碟里，加盖再入微波炉加热中火5分钟
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5、热锅添入3汤匙油，爆香姜丝，放入葱段，倒入4汤匙蒸鱼酱油、1/4汤匙白糖还有刚才濞出来的汤汁，拌匀，浇在鱼身上然后撒上香菜末。即可，就着烙饼吃就更棒了。 |
發表於 2008-10-15 04:07 PM
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