原料：
4 m* m3 Y8 ?) ?4 C0 u& t; t- Etvb now,tvbnow,bttvb
$ U0 }/ M1 W" b! a9 z7 _公仔箱論壇小号鲈鱼一条 、鸡蛋。公仔箱論壇$ G& s9 K U( Y' n, l
! k7 H7 N- a1 \; R
调料：
: ~: E/ I! w9 x* jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: \: D( t3 {9 C& D
鸡油、盐 、葱 、姜 、蒸鱼酱油 、白糖。
7 J- [+ }$ o r5 Y, t* A4 \1 |$ y4 `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.772 A5 b4 N, b5 k ~5 K
做法：5.39.217.77 p- q) k5 G v0 u6 m- a
1、洗净鲈鱼，在鱼脊骨横切一刀，洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下。洗净葱姜和香菜，葱和香菜切成段，姜切成丝。tvb now,tvbnow,bttvb! V5 @% j4 {1 O n" s& W \
9 \1 o5 ]+ v1 K5.39.217.772、在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜丝，鱼身上放些鸡油，加保鲜膜放入微波炉中高大火蒸6分钟。5.39.217.77- A% T2 Y2 \% X7 |* A, [1 `% I! U
公仔箱論壇4 [# r; U, O ?& i9 G! I
3、将2只鸡蛋打入碗里，温水倒入碗里，用筷子顺一个方向搅打一会儿
7 \, h$ D! H/ g. m( u" j4 v
" p, J M* D9 r4、取出鲈鱼倒掉碟中汤汁，放回锅内，将打好的蛋液倒入碟里，加盖再入微波炉加热中火5分钟
, u1 d: @9 A( {6 `, j
t9 t2 |' O% a: _1 ^, L公仔箱論壇5、热锅添入3汤匙油，爆香姜丝，放入葱段，倒入4汤匙蒸鱼酱油、1/4汤匙白糖还有刚才濞出来的汤汁，拌匀，浇在鱼身上然后撒上香菜末。即可，就着烙饼吃就更棒了。 |
發表於 2008-10-15 04:07 PM
| 
