[中式食譜] 鸳鸯戏水

【基本材料】

〖主料〗：桂鱼、鸡脯、明虾
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〖辅料〗：黄瓜、蛋清TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?' L+ t! F! w7 w; B5 r, e

〖调料/腌料〗：盐、味精、黄酒、生菱粉、高汤
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【制作过程】 tvb now,tvbnow,bttvb7 C" P" }" h" I; C6 J
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(1) 桂鱼出骨批成鱼片，鸡脯批成片，明虾批片，黄瓜切片。蛋清打成泡糊，放入匙内上茏蒸熟，做成鸳鸯及莲蓬。
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(2) 锅内放入高汤、调料，烧开后放入桂鱼片、鸡片、明虾片、黄瓜片，再开后装入品锅内，然后将鸳鸯、莲蓬放在汤上面即成。