材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜
8 |* W& u6 H, \) ?3 h7 ^ 做法：
0 w0 j8 W& P# m g. d* q6 atvb now,tvbnow,bttvb 1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。
; R+ H# ]' \7 }' G/ M" R 2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。
. ~! W. f4 Z1 j3 b$ K" C* Ltvb now,tvbnow,bttvb 3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。
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7 J4 K& X" g2 @4 x5.39.217.77 飛水後的牛尾
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 公仔箱論壇/ D% l4 F- T$ } A$ x+ z
調料
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一起丟到高壓鍋裡面tvb now,tvbnow,bttvb1 w: g' y4 r+ E' N/ ^7 `, E
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發表於 2008-10-13 09:07 PM
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