咖喱的功效 5.39.217.777 n" S* X" K. i P
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
f/ v7 V8 K9 l* i* ~; V9 W1 K公仔箱論壇 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 " ?: \ O0 }8 K' s. U
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d5 d+ n2 p2 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p% {9 ?4 P, ?1 n
 ( \5 x6 f5 R/ P0 e9 Y% S
【鮮蝦咖喱飯】
6 \3 H3 Q Q0 J" O0 z! i 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥公仔箱論壇* ~! \# u5 ]6 T; L# J" L
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
" ]1 V e/ O; G0 Z5 w3 _ 3、用刀劃開肯部，挑出沙線公仔箱論壇) ], O8 q. j& U) ^8 d: M/ R, T+ U
4、加入少許鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^$ K8 O+ P# E; x0 E: o0 j: ]
7 M. _: A. P0 ?% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" _4 |1 E8 Y5 M7 N$ y 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟tvb now,tvbnow,bttvb Y+ x; R# u) t$ f1 ~6 U
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下公仔箱論壇" B2 c; c6 p# u& o1 S# W8 w6 q
/ B+ ~) p6 ~: I' B* K3 ^0 B. V' z5.39.217.77 5.39.217.77$ L7 J, ^( I4 a/ s" o$ a& H, S- E
7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出公仔箱論壇3 C$ ^/ k- ?" R/ Z" J v3 P
8、重新將鍋內倒入一小杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e: w$ w4 W- b) q* F
0 w! }- v6 u+ {( ]4 L+ ^, A9 U5.39.217.77 公仔箱論壇7 p( W# `1 `' U: [. O- E" G7 o3 \
9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
* u; v, Y" y b8 K公仔箱論壇 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）tvb now,tvbnow,bttvb" Z2 h$ \. y$ q/ A
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
; |* W- d+ _; N$ g3 i, V* S 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
' z. z; J% m" E, K" r7 X6 [0 p0 f公仔箱論壇
, ^; w% R6 z. C1 Ktvb now,tvbnow,bttvb / X& Y+ x8 t& K- O- l9 S
烹饪小提示：5.39.217.77$ A S/ U) W8 I. m6 n$ E4 t
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。6 y- c* v% G) N
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
% D2 M A: }7 {+ |# K5 n 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。& s- P9 z) t% X. [* {' K8 K8 z
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
| 
