咖喱的功效 公仔箱論壇% [ P, {" y8 [3 H
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 公仔箱論壇# S. z. J4 e1 \9 x+ j9 k4 `
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 tvb now,tvbnow,bttvb; v6 S1 I* v8 b6 k* \
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。6 c0 F& b5 ]" ]" ?, W! e4 C
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+ o* K# S8 y) @% s7 ~& a5 Y/ Y 【鮮蝦咖喱飯】
5 S1 ^/ x2 }1 v6 V- k8 R 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
- C F) o" X5 o# Vtvb now,tvbnow,bttvb 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼公仔箱論壇) j, P+ {# H1 K }* m: B5 A* C
3、用刀劃開肯部，挑出沙線4 C5 g1 \# ^2 }3 J
4、加入少許鹽
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
9 `- p4 q! o5 |9 s3 I: p, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
. f; M0 A8 P$ C A ?9 r8 l7 d% F 8、重新將鍋內倒入一小杯水
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2 n- g8 g) t4 |4 q9 d$ K5 t8 T公仔箱論壇 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
1 U. f0 Y% S9 n. U' `5.39.217.77 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）0 p" g4 Q! A6 \+ L, P
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可5.39.217.77" a* X x* @- D' V
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可, P2 f8 }/ e0 {. A3 g' h
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/ g- l( U3 f! H" _* I/ o5.39.217.77 烹饪小提示：tvb now,tvbnow,bttvb( e8 ~3 \( L) K
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。* Y6 [; `/ B5 E( n+ p
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。tvb now,tvbnow,bttvb* s7 S& B9 i, K. t
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。5.39.217.77* Z" X4 M3 o' i" u) F! M4 V& A% `+ B
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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