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材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。公仔箱論壇! i2 G% n- s1 Y
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調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。8 \) M) d+ n5 `' U* |9 I
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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7 J) Q4 \3 ]( D0 G4 a, }tvb now,tvbnow,bttvb做法： tvb now,tvbnow,bttvb% z6 g; @' e( T2 F
1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i1 M: O: W6 S; X- `
2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；
- u* n @( q V) u! `, m3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；tvb now,tvbnow,bttvb: D- W) \& Y9 ^ ?
4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。0 ~5 T# F1 z/ E" w0 |
7 }; N1 h' @- r( [tvb now,tvbnow,bttvb貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W* [+ p. j3 l2 l+ o7 A3 A* d+ r+ ?. S
1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
1 p. W2 W& X4 I F: n0 M0 C2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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