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4 P7 _3 t/ u1 e, _公仔箱論壇材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。
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調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。5.39.217.77 W. n2 T0 \; D4 J+ l
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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做法：
+ L8 _; m- Q) [1 O! S* E1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
! Z$ Q2 b% Z4 Z* H. j0 s2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；tvb now,tvbnow,bttvb5 H' \5 `& E! x
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
, U' X' O# \' n1 E$ B0 [; B4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t* M+ g/ h; [, q
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貼士：
% j* `, g" c- D4 m* S5.39.217.771) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
# a( u) v q5 u# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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