高筋麵粉 130克
* r5 m2 \( }* O! U3 O- L蛋 85克
( B; C1 s4 _! C+ F% R公仔箱論壇麥芽糖 80克 5.39.217.77& U$ r' H8 h: J7 _( p
砂糖 150克
3 V& M2 R0 W# R' Z5 A: x. b 水 65克
* M5 H' N. D4 q) z公仔箱論壇白醋 2-3滴
, ^# p4 W, z9 Q* c5.39.217.77發粉 2克
6 n+ _% Z1 G3 M公仔箱論壇
1 `% Q; I+ |$ Q/ {7 i
6 O& u5 T$ @7 F: Dtvb now,tvbnow,bttvb1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
! N' _* c3 O, B t/ ^5.39.217.772.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f2 ~3 S% @) n0 r4 W9 x8 f
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。5.39.217.775 q# p) z `- B! U$ W
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
6 J1 l6 q4 P- ~8 K8 I9 Stvb now,tvbnow,bttvb5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
| 
