高筋麵粉 130克公仔箱論壇$ _) |- |0 L0 U* x/ K+ x7 @6 C
蛋 85克 公仔箱論壇: P( g5 E& D( }( X- w( G* W
麥芽糖 80克
3 |% ^& G! }0 D公仔箱論壇砂糖 150克5.39.217.770 u0 o- l) L* T! ?0 @; n5 W
水 65克 ' Q2 A$ L* g% E
白醋 2-3滴 * ~- I* c& [ o3 ^5 B: `# A$ ]
發粉 2克
?* x+ l5 I. x1 `5.39.217.77 " z; `& h% D6 E! f0 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k- l( Q6 L& W7 ~
1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
; X X0 H1 k8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) 公仔箱論壇 w4 m6 g% Y, x: V3 z2 B" j% Q2 ?
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
# m5 `* p( X9 `2 g" b2 p1 b6 ntvb now,tvbnow,bttvb4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
6 H4 D9 r3 n+ ]' v' C% F5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
| 
