高筋麵粉 130克
; a# w- n$ M8 e" W6 R* e4 H+ n+ V公仔箱論壇蛋 85克
9 L8 L3 H/ a$ h V$ \5 `. l4 N麥芽糖 80克
& ?' Z4 e. t6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 150克公仔箱論壇8 p0 V& j, d/ M! ]. }9 |/ C
水 65克
7 t% W( X4 _8 k5.39.217.77白醋 2-3滴
8 ]: c# O. x3 K% P發粉 2克 5 _( X( Q2 O( p9 a& n5 }8 L: s
5.39.217.770 }" H+ i% \8 o. [6 U1 \2 p
( v& F3 P+ H$ U# R
1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
3 q# a/ I' E9 d/ }; m7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) 6 Q2 a, x2 v6 L Z; `7 w* W5 H
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。+ P5 Y& }8 z( K" w2 I
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 - d; H& D" g" |0 G
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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