高筋麵粉 130克: ]% q# }$ K4 N3 N
蛋 85克
) l3 M3 X/ K3 r" M' h; mtvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 80克 tvb now,tvbnow,bttvb6 D7 i0 w. C4 Z" o3 ] r
砂糖 150克
3 B$ d9 w' i& ~公仔箱論壇 水 65克 tvb now,tvbnow,bttvb2 w5 K m% q0 A
白醋 2-3滴
) F% k1 `4 E, D2 ktvb now,tvbnow,bttvb發粉 2克 ; f: z- e$ F4 Z
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5 i) |/ b( X! D$ M' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊6 N6 C* x+ o N9 Y$ |. C( D
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) y" q+ [7 A0 z" S% B, X4 m
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb0 B7 k1 ^4 x+ e& X
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
' q& O) h6 a! Qtvb now,tvbnow,bttvb5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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