材 料 & o. ~- X% Y. B: S% ~; p: @
蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） & ?0 t2 J, t( v' \
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
D }5 `' q+ C4 x" b3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥5.39.217.77; k4 ]9 b- e, W5 [: J5 j6 q8 j P
蔥：适量
5 |7 d- c, v9 K- e e7 F; P {tvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
5 P& [. \/ F0 @0 J0 I5.39.217.776 M: D+ B2 d* J$ `5 b+ l
/ L7 C: v% b4 ^9 N/ O2 r) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 步 驟 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]9 y( c# R) E F
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 5.39.217.777 D7 Y/ F6 k$ c! x8 p
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
0 i8 ^, ]5 V; M+ S5.39.217.773. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
2 ^ D/ E1 h' @; H1 \& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
) G/ W7 ^1 p+ f5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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