材 料
4 Z2 o5 f% l( H+ Z, e, C) I2 V公仔箱論壇蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
$ U2 w2 G2 H0 p( T. i3 I% k" Q公仔箱論壇（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
2 ?( `8 d( p& e+ H* h免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥( l( G# ~+ E) ? |& ]2 A( J! J
蔥：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C4 G1 V( \# |1 I5 b
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
# I# _% {! z+ F6 m, ?% r
% e' A2 K4 g% e( ^! j+ t% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u2 _4 H- z, b" V烹 調 步 驟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S" v, ~7 f: w6 ~2 K
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
; }3 v( e& u- q) K) q5 W) B. i2 g2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 5.39.217.770 b# V# k' `- i3 T3 p! g
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。 5.39.217.778 y6 r [( z' @7 j7 O7 b) [0 w" x( u( T
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
2 e6 _( {$ }. w M, u% Z公仔箱論壇5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
| 
