材 料
2 U; L4 e, W' w! I( N, S蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
* S4 @6 K% @+ l, _; t4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） 4 _4 R/ Q `+ `( N: R
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
0 g& T8 u1 V$ U1 T) [6 M" N6 c: _* x公仔箱論壇蔥：适量公仔箱論壇1 J0 u' V# p6 T' V1 ~ c
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
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- a: Y4 ^$ t2 t1 `- ~" k; A* K4 f9 F公仔箱論壇烹 調 步 驟
1 t; U1 J5 p' `' \5.39.217.771. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 5.39.217.77( r' n3 H X/ ]0 e6 G' \
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q* E3 ]7 _ E, V
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。 5.39.217.778 R6 ^2 t5 z" @* ~1 D, _0 }
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 公仔箱論壇$ S) s" G* N6 ]$ a( _9 e7 g5 R- O
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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