芋頭 300克
, }* P" ^" i& T: C熟澄麵 80克 (40g澄麵 + 40g 熱滾水 = 80g)
- R* |/ N9 W' R( g; c6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶匙
, }6 D5 V+ V7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙5.39.217.775 t; [0 W2 I$ ~- z2 @, x6 d5 J8 e( ~
五香粉 1/4茶匙
1 E5 Z- n) S3 s' @/ U n' @2 i胡椒粉 1/4茶匙+ a" T7 P1 q: }0 }0 J$ @- W1 w& ~
麻油 1/4茶匙5.39.217.77! z p; E) q$ q
豬油 8克 (可用粟米油代替)
& Y+ d8 R$ Z* _# r5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p+ O K2 V: e4 \3 O
醬汁
% O9 k( ]9 K# Q# W: g8 s# w! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 40克
7 j. P+ H6 M6 _! P1 P0 {& Y9 ~1 x5.39.217.77片糖 35克
+ _" u! R3 r& e9 b/ l% j喼汁 10克
% |$ ~5 ?/ F1 k& J- _茄汁 20克
9 \1 F$ D. w" d% \+ {公仔箱論壇水 15克
" ?+ l; f# ^& l$ _, ]) M+ F7 e鹽 1/4茶匙5.39.217.775 ?' k! y# D0 i* n& z0 l) V2 k7 }, J
: z: B* G3 O' }- Z0 {tvb now,tvbnow,bttvb
. \ r$ J: h' G1. 芋頭切開, 頭尾2寸唔要
" e$ ~1 G6 a5 _, j8 k4 v" G1 q1 B2. 芋頭切片, 煲滚水, 水滚後隔水大火蒸 30 分鐘
( p$ r1 ~1 b* u5 x7 {& ], ]4 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 熟澄麵 - 40g澄麵 + 40g 熱滾水搞均, 然後放凍
, s( S* k/ Z0 v Z+ I* G4. 芋頭加入熟澄麵, 加入其他材料, 用手壓平及搞均變芋茸tvb now,tvbnow,bttvb( A- H4 [- d# Q) y3 p' H Q* ?
5. 用澄麵灑枱, meet d 芋頭茸係枱搓圓, 然後入模
W! S5 a. ] I5 m6. 燒滾油, 先炸1分鐘唔好移動(避免散開), 最後炸至金黃即可
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發表於 2006-12-30 12:43 AM
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