芋頭 300克公仔箱論壇1 `/ E+ q- u5 } C3 X N' m) E9 E6 I
熟澄麵 80克 (40g澄麵 + 40g 熱滾水 = 80g); h% R/ X5 V9 C2 J' y4 i. J
鹽 1/4 茶匙
) w( N+ {: k8 X8 ^ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
4 z' O* E) X! x0 h* Y4 d- g t5 h公仔箱論壇五香粉 1/4茶匙5.39.217.77% H# e0 _4 h! z" ^/ T5 ?
胡椒粉 1/4茶匙
/ u) ^$ g! o1 Q麻油 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M- b, |6 Q* L2 H
豬油 8克 (可用粟米油代替)5.39.217.77# C5 _5 r$ b! ]
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醬汁
: k" C/ I8 i$ d, a5.39.217.77白醋 40克" Y, s* }: I# ~
片糖 35克" I) {9 n4 F8 x
喼汁 10克5 [% T; L6 w0 D# v( @+ C
茄汁 20克
. _8 J) m' ]$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 15克+ d) T6 R3 L" r- e6 n
鹽 1/4茶匙/ `, E% s2 a0 H# D1 \9 Z
/ A# C" S+ _7 T公仔箱論壇) j1 F$ y8 }6 v4 y; K8 Y) Q! o
1. 芋頭切開, 頭尾2寸唔要
7 j7 L( W4 J4 m+ ?5 y9 a8 ^2 ]2. 芋頭切片, 煲滚水, 水滚後隔水大火蒸 30 分鐘5.39.217.77( {: C5 \( [0 A( Y. l ~; p, ^
3. 熟澄麵 - 40g澄麵 + 40g 熱滾水搞均, 然後放凍 5.39.217.779 N" v# {! F% ]
4. 芋頭加入熟澄麵, 加入其他材料, 用手壓平及搞均變芋茸5.39.217.77* M% n/ k3 V' \! N
5. 用澄麵灑枱, meet d 芋頭茸係枱搓圓, 然後入模
9 E5 @. y! V/ G6 }9 v6. 燒滾油, 先炸1分鐘唔好移動(避免散開), 最後炸至金黃即可
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發表於 2006-12-30 12:43 AM
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