冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。
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周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。
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周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E8 J: ?8 m3 d
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若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。
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% \5 \% ?: c0 B b. [" e/ Y1 \【蓮藕燉排骨】
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材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。5.39.217.77: R d; U/ a4 h. ~. q/ }
! x4 \' v1 Y- x7 |! s調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。
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做法
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1.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。- d/ d6 j3 {0 K( n8 d+ Z( X4 k
: p) ?# U f Y9 m5 O' R" ~2.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ W) |3 B% X8 ~: H6 O0 b
' i0 S, Q5 m O2 h' J, U# G3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。& K& V: W" X6 K3 A/ {' t4 R2 I
6 E& x3 T9 \% c1 t3 }5.39.217.774.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l4 I$ m$ n# d, s! w6 W7 ?! R _! s& i
# N0 v! n# S' T- l$ A) q: H. r) ?. R* y提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。公仔箱論壇# B5 C% d; _/ g% g) k1 N9 l6 j0 J% \
, P$ i# o% Y6 { i4 [. c9 ]建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。5.39.217.77- r2 e+ d# _5 H* x# B
0 r, |6 p7 X. q3 \( rtvb now,tvbnow,bttvb清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。 / A- R" P: |0 j9 q
o9 D# `; F7 C' o$ X* ~2 v d5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣新生報 |
發表於 2019-5-5 10:03 AM
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