冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。
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8 }+ O2 r2 ]5 \9 P' B9 f0 A5.39.217.77周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。
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周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。1 m$ @/ W: Z/ {& H: e
# M9 g: L3 {; C6 O( G1 q# ]/ g若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。+ p. D/ [! y8 ]- Q& \" p+ g
* s* Q2 ?, o5 j6 y* m/ r; R: d9 B+ W5.39.217.77【蓮藕燉排骨】公仔箱論壇 O% G7 j2 r s0 ]0 v
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材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。
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調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb' D! F. S, B) t# n( }! f0 c" N
3 j2 q$ _4 e, G/ [公仔箱論壇做法
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R b! \* t3 S% e4 K- @0 R公仔箱論壇1.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。公仔箱論壇, ?( ` a: s" U) h. Y% T
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2.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。
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$ f3 @* j* W0 F k+ j3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。
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% b' G& P: |# Q; ^" U$ A公仔箱論壇4.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。
! m* u$ j7 g$ o/ [/ h% k5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }$ @) K' E+ x; l+ p1 _! v
提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。
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建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。4 k3 Q/ h" E& `2 V$ W* p+ ~. U
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清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。
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發表於 2019-5-5 10:03 AM
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