冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。2 D( c! F0 R. K' B$ ?
$ g2 ~: I2 z/ c* |公仔箱論壇周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。
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; Q6 ^1 n- \4 M, G. i h: P2 q周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。
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7 |' G& d) e1 J s若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。
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) b b" ]' L* A. k【蓮藕燉排骨】6 e$ |8 v7 O# Z/ z8 ^4 t' k, L
1 V* b( b4 b9 d: c) b7 _5.39.217.77材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。
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調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。
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$ q5 d4 v6 I* `4 f r做法公仔箱論壇0 k5 m5 O* m( E* _
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1.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。
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: {6 F z: p! r) }* w8 y" P9 J5.39.217.772.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。! ]( M3 g- ~; i6 f
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3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。$ x/ `9 }5 _, ]0 k
; k. n! S; T& d' b2 G& R6 w) {$ z5 D4.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。
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提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。
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$ t/ Q* t4 H$ ^. E# i7 w5.39.217.77建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B% g( Q& I* M6 G) \. l! F
7 R: j% c3 u/ ]0 X" e清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。
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台灣新生報 |
發表於 2019-5-5 10:03 AM
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