臉紅蘋果包
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) P4 | K- s/ j7 `& b8 u1 b T5.39.217.77【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K" Z+ X( P% h' F1 [
紅麴麵糰....250公克! z0 s: t: R: d& p
內餡：
$ o L. Z; g M% z2 n4 m蘋果丁......120公克
& ` ^4 j( l- K- p7 f, o Itvb now,tvbnow,bttvb草莓果醬....50公克
$ j6 X5 L6 @/ ~: a* D1 v# R& J公仔箱論壇裝飾：公仔箱論壇; A1 g+ N+ O$ b% _: O
抹茶麵糰....30公克公仔箱論壇: o0 T% ^8 ]- e/ y/ B' _) S }
櫻桃梗......8支
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' ]* m; A) f8 Btvb now,tvbnow,bttvb
3 [" M$ N% W. Y7 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
* s' g/ \4 g) @5 M, `tvb now,tvbnow,bttvb1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
* R: }$ K8 X: d/ T" Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j* }" R- D2 b8 h( r# q( G5 T
2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb* F0 _6 n' J! Z. v# H
" H1 K( L0 b6 Q9 l( L i. s6 O( P5.39.217.773.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
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4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。公仔箱論壇# C& b% \9 i9 n
, J! p% E& e3 f5.39.217.775.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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