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【做 法】
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; R* p1 t$ U6 d4 H! o0 ~5.39.217.771.子排洗淨後汆燙去血水，備用。公仔箱論壇3 T9 U2 y! Z9 b5 M, I' ~; ]
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2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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9 B+ p1 G3 I8 p* J# c6 I j5.39.217.773.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
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+ ?) |7 ~4 V! G! Q5.39.217.775.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
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+ x8 }2 ~% B8 C! g* f8 K' [" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& c: ?; E, l" K- S2 a2 x8 y& B& a
【材 料】 公仔箱論壇7 |3 Y2 g% E1 A9 }
+ ^ Q; `2 c% q+ |0 V5 K子排 300公克
' a7 V* N" z* }洋蔥 60公克
4 C3 j" @7 P7 x" k3 ]6 C9 |5 b3 s紅蔥頭 40公克 7 |2 L, f+ m' }. B7 I
蔥 60公克 公仔箱論壇. O- P! n8 M7 ~, a4 R: O, S! W+ M# g
清江菜 200公克 5.39.217.771 ~- B+ G+ q( y7 }- v/ D0 d G
【調 味 料】
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( }/ |, O, t; F8 W5.39.217.77醬油 100㏄
8 k1 z) z! V' s& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 400㏄
7 L6 d0 `4 k7 J. ^3 q公仔箱論壇料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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