原料：
P, Z5 {+ a' H+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。: [* w7 M6 K7 h" A) Q2 T
% [) P G/ t; ~9 O9 E& U5.39.217.77做法：
2 y- J- E: l# |* n' t5.39.217.771、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。6 s( @: Q" l% b4 M- h) Q6 l) a
2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。
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关键：
+ _5 ~" D( X! S: T1 z* e5 m牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。5 j8 S' @) h5 Q0 T% b5 m
8 N7 H& X' f `* O- j7 ~7 S+ r; z公仔箱論壇特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N T6 _4 w* ~9 G) v
羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。 |
發表於 2006-12-28 08:26 PM
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