素太極羹; L7 _" ?# P$ l/ d
食療功效
9 u* J4 U3 L3 G+ v9 T. m潤腸胃，健五臟
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材料:公仔箱論壇3 a& D2 y3 U/ u7 ^/ {- h" }
菠菜1斤（約600克）
) C( e( R' ?8 E$ o K# K) c公仔箱論壇水豆腐1件" Q" S2 [- y6 J, c. x$ v t) P) a
草菇4兩（約160克）5.39.217.775 V2 x0 H K$ W$ L! H* I& o
鹼水少許, c2 W' i. u; t2 L0 N. F0 c
素湯材料:- n' ~% ^( L' e7 o5 d
黃豆2兩（約80克）公仔箱論壇6 i2 Y+ s0 A& `6 O
黃芽白8兩（約320克）
( z$ b3 i- R" P0 H( i0 ?+ {- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜頭1枝tvb now,tvbnow,bttvb! q8 e6 Q$ M. C. {% b" S8 Y
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做法:
0 |, X' q' h: ]$ D1. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。
! F( f) N( n1 ^5 A; h5.39.217.772. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香
4 O- ?- Z7 U. \' ^% n3. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。 |
發表於 2006-12-28 08:25 PM
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發表於 2006-12-30 12:37 AM
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