素太極羹
& O* w+ w& L% ^公仔箱論壇食療功效5.39.217.77) L0 M- n. Q' q% T# |6 g
潤腸胃，健五臟tvb now,tvbnow,bttvb5 d( ] V! N( [5 H! O! H. z
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材料:
; B+ i; N3 J& G- |* J2 M D菠菜1斤（約600克）
1 i9 o) g. H9 A; A, \6 Z9 |/ w5.39.217.77水豆腐1件
) g/ [9 x' W4 L$ a7 x& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇4兩（約160克）
8 c! @8 M1 P0 S: y5 _tvb now,tvbnow,bttvb鹼水少許tvb now,tvbnow,bttvb0 s/ E/ @) Y9 y
素湯材料:
* j8 Z, k' J. p; O. }9 Q黃豆2兩（約80克）+ C9 h- t5 f* [. x' h+ e
黃芽白8兩（約320克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N1 Z) H) V7 U& F& @$ o& B) ~: _' ^( P
菠菜頭1枝
5 _3 t$ M& p: v4 x% r, O# ?+ h m公仔箱論壇 公仔箱論壇: H+ V3 m' D! V" b: S
做法:
# n5 B' \9 H6 S) W2 e% j l5.39.217.771. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。5.39.217.77. x4 ]& Y' K/ J% l. M: G
2. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香, a5 m; N, e3 T0 q
3. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。 |
發表於 2006-12-28 08:25 PM
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發表於 2006-12-30 12:37 AM
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