所需材料： 5.39.217.77) T0 C7 y2 }0 T/ _0 j3 U$ z
' h1 O: @ [5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 ... 2塊
: m! {' s8 b1 ?; I/ ]+ C- rtvb now,tvbnow,bttvb絞肉 ... 110公克
; |& Y$ G8 e2 K3 n0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 2飯碗
. E M! g3 F; j2 c1 H; ~! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 2飯碗
: f8 e5 {" R/ e! d- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1大匙
6 a0 f* ^- S3 V+ Q! LA 料
, |: b0 W% z8 a) s3 L/ ]5.39.217.77辣豆瓣醬 ... 2大匙公仔箱論壇0 D: V1 I; i4 d m. S& x" \0 e
薑末 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `' s2 Q# ?. e) x- P3 w7 N
B 料5.39.217.778 H% z& k" q& Q, S3 q
醬油 ... 1/2大匙8 A. X$ u% P. \" T0 w, a
味精 ... 1/2小匙5.39.217.77- A$ u) U- s1 ?, E v( b
酒 ... 1小匙
, o5 G8 R8 G! IC 料! w7 Z% c, ^# f# g) N5 f( Z
麻油 ... 1/2小匙
, l# b7 b7 X' z9 D0 G P4 `tvb now,tvbnow,bttvb蔥花 ... 1小匙( w- r$ K k- r, W9 R; E, q: s9 I# H
花椒粉 ... 1小匙
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作法步驟：
( [ J! f5 |+ p: }/ k* l/ u+ j豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
( ?% X; ~# R8 Q炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。5.39.217.77. D# K' S6 c+ C( U+ k
撒上C料以增香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P6 t( d- Y/ m F! |
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備註：公仔箱論壇, B0 G9 C z: h% g& ^0 @
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。公仔箱論壇% l8 e% O0 B/ L# x9 | D+ G4 S' Y
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
7 m: q* j1 a. t0 Y5.39.217.773.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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