抗氧化劑具有抵抗自由基攻擊、防止細胞氧化的功用，補充抗氧化劑能彌補身體抵抗氧化傷害之不足，因此有助幫助人類達到保持年輕健康的效應。其實抗氧化劑通常存在於天然的食物中，每天均衡攝取綠、黃、橘、紅、紫、白等五種健康顏色的食物，你就可以得到充分的抗氧化劑。
2 V& [) k( D: o' e' ptvb now,tvbnow,bttvb. z: Q; W7 h5 c% i- `8 A# F2 r
據《預防雜誌》（Prevention）報導，年輕皮膚的秘訣，健康的骨頭，精準的記憶力，疾病的預防，這些都可在電冰箱的食物中找到。顏色越亮麗，抗氧化劑越多。這些食物減輕細胞損害，預防動脈硬化，進而預防心臟病與中風、記憶力喪失等等。每一種顏色──綠、黃、橘、紅、紫，甚至是白色，都代表著一種養分，每一種都有特殊的好處。& W: O4 f2 x+ K" J9 q, E( D
5.39.217.779 X* k* c* m7 D6 z. a5 O
1. 黃色/橘色公仔箱論壇+ e8 N7 j, {+ Z) V" Z
甘薯、胡蘿蔔、南瓜、芒果、玉米與甜瓜，都含有各種的胡蘿蔔素，均可預防癌症。
5 ^3 r( @) R' g( T) M$ Q: X5.39.217.77
- S/ R# w# p) v( ?3 o3 p2. 綠色5.39.217.77% G7 x" }+ Y( @8 c4 H/ I
蔬菜與菠菜，還有球花甘藍富含黃體素，可以讓我們的視力精準又清晰。5 g! t4 {; d$ J) `/ X- `0 l
( r# v% L& e, J' V- H9 z0 q% V) n3. 藍/紫色tvb now,tvbnow,bttvb6 Y8 e9 i7 n+ e0 g/ u# W! J
藍莓與黑莓有滿滿的花青素，有預防腫瘤與抑制腫瘤生長的作用。
. g( k3 H! f* \
, Z& i) v- _3 m6 r1 z# T) U+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 紅色
- L6 f% H* K) M6 d2 Z番茄與西瓜富含蕃茄紅素，可以預防癌症與心臟病。5.39.217.773 _% s) i- A" v, f
公仔箱論壇 X/ `& i9 r' T7 _" N
5. 白色
2 H R! H- p+ a9 G+ g5 e花椰菜與球花甘藍一樣，十字花科的近親，有抗癌症作用。馬鈴薯也是維他命C的很好來源。大蒜與洋蔥的硫化合物，可保護胃與預防大腸癌。其它白色食物如水煮雞、海鮮、低脂乳酪、雞蛋、豆腐也提供重要的蛋白質來源。
/ ]6 P! a- l, k2 C9 itvb now,tvbnow,bttvb
& B# v3 ~+ T3 L; S( V# N- S5 b8 u" F6 d8 W0 B要有一個真正的抗衰老計劃，就要在每一餐綜合與混合這些食物顏色，研究顯示抗氧化劑可以協同一起工作，互相會增強彼此的作用，在一開始的時候先試試一種可口的配方，至少兩種顏色，最好有三種。 |
發表於 2008-10-8 03:35 PM
| 
發表於 2008-10-8 08:33 PM
| 
