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[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便? 一張凳仔解決便秘困擾

本帖最後由 itsctsu 於 2019-4-3 05:29 PM 編輯 + X( X* z( A$ [  g- c; c" R

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8 p! d" M  u: A2 g8 M便秘問題跟我們消化系統很有關係,病位則在大腸。
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大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大,會對排便造成障礙,引起便秘。% w# B1 L( i  Q* e

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: i+ n: c9 m2 g, p# w: J公仔箱論壇外科專科醫生潘冬松。
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- x3 ?+ _$ ?: |' k, c8 i5 Q  _7 T根據衛生防護中心於2014年的調查,每7位港人就有1位有便秘問題,便秘問題跟我們消化系統很有關係。5.39.217.77/ y7 Q: N7 [1 ^0 s- f

* y# y6 I- s+ C' o( N食物會經過食道、胃、小腸,小腸吸收營養後,來到大腸時,食物已成為糊狀,水份會被吸收。細菌把食物變成大便,進入直腸,堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題,其中一個主因是缺少纖維,包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋:「纖維像一個海綿體,吸收大便的水份,而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內,令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維,更能把水份保留在大便,使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到,繼而蠕動,加上大便質地柔軟,可以輕易被排出體外。5.39.217.774 \7 B: G6 ~! A: R, Z- F- _" q
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精神壓力引致
3 t7 @& J" h3 o: h7 W3 c1 e% a# g公仔箱論壇緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候,腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作,負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享:「我通常會問病人,你有沒有試過旅行時排便容易點,超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時,心情放鬆,不用趕着做這樣、做那樣,要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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8 Y  U' \0 y" k/ v" o5 ]便秘是大腸癌常見的病徵之一,大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀,如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大,會對排便造成障礙,引致便秘;或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充:「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題,但如果大便習慣出現改變,例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』,均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」5.39.217.778 s9 f. A4 k( c' V& o  B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D6 s' v/ x0 }. }
採訪:周安然tvb now,tvbnow,bttvb2 B" M% N# Q' a9 m5 U  L. r
攝影:崔百祥5.39.217.77+ G+ u, |9 ^' l! }
編輯:鄒仲安
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  • soforlee

【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 公仔箱論壇( _* T% r. U. A" p4 k
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一人前早餐:無花果羅勒籽麥片。公仔箱論壇% L# f; D0 a6 w$ b( t, x

" Q; J- P* D  Y5 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ [7 ]3 n9 o( N9 p! b
一人前午餐:蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
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一人前晚餐:星星茄蝦仁炒十五穀飯。$ ?7 n' N. j) u; _8 T- u
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! g% F5 {6 l/ i營養學家潘慧德(Janice)。
1 [5 ?. O; A8 T4 }- p1 w3 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 ?/ ^; h5 o3 f- d# L/ L
世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維,營養學家潘慧德(Janice)教你製作一天三餐。
% q- E* K( O% G7 [4 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 l1 h' |6 d8 W: @/ K% z8 b; f- w
一人前早餐:無花果羅勒籽麥片(約有9至12克纖維)5.39.217.77% t2 [( u6 g8 P
: L( h6 S, w+ i1 l- p) L0 s
材料:
' m( b, V" X2 c; ]/ Rtvb now,tvbnow,bttvb原片麥片 1/2 杯 5.39.217.77( D* g+ q( l# W0 k. A  C5 r
羅勒籽 一茶匙
3 q7 Z( x4 n( U& `( |  wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂奶 1/3c2 {( U3 S' X" O4 `. v
朱古力奶 1/3c4 G% X+ U# C! C
覆盆子 1/2 杯5.39.217.77$ G! `7 _  Z2 M5 U9 c
無花果 兩個tvb now,tvbnow,bttvb& r  N6 \& V9 |
杏仁適量5.39.217.77, J, g6 g/ U: z
小麥麩皮 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 s0 u( q' O% d+ p, b

9 F7 d; A% `( q8 u9 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" }2 S+ o) |, R$ z) Q0 @9 @tvb now,tvbnow,bttvb8 e- A" h% M" B4 ?0 z7 r4 D
1 把原片麥片混和全脂奶,放進雪櫃過夜備用;
6 E! O' |1 C1 L8 H4 Q公仔箱論壇2 羅勒籽加入少量熱水混和,待10分鐘,再加入朱古力奶;
# t4 p6 v2 o' j7 |' r4 A4 y3 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 把羅勒籽奶加進麥片奶;
9 e4 Y' u# O; N. U. K  R8 \- r- Wtvb now,tvbnow,bttvb4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
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一人前午餐:蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片(約有13至16克纖維): }3 G: l8 T8 w% n
公仔箱論壇  O. t+ d4 f( x1 n1 ~" B/ J
材料:5.39.217.77' |4 _6 v4 U* X  t
羽衣甘藍 210克
4 ]& c' i: g1 S* c' L9 y' f+ itvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb* N8 W6 ?' b+ }! l4 t
全麥方包 2片
& u/ ^  b# V6 B# B6 _& ^# t5.39.217.77烚蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k: Z- n+ ]6 k: k: f8 B5 N
低脂奇妙醬 1湯匙
1 x1 f, [9 P9 o2 H6 ~5 l5.39.217.77
; N& l+ p$ @, M+ y! @" `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:* U; }, _( L- o  V1 o1 n1 }/ G, _

! y. B  h8 |) a5.39.217.771 把焗爐預熱至180度;5.39.217.77; S: t/ U7 x: k4 U0 `
2 切走羽衣甘藍莖部,瀟鹽,焗5-10分鐘至脆;
# a% f1 c' p2 S1 e5 n5 Y& o- }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 另外,弄碎烚蛋,加入低脂奇妙醬,攪勻後夾在全麥方包即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ |0 v0 O& W% L. D5 f$ ~

* D' s$ y1 B# u  `& }" ]! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前晚餐:星星茄蝦仁炒十五穀飯(約有9克纖維)8 x) {9 s: Y. y3 n4 X! b
tvb now,tvbnow,bttvb7 a- W* V4 T8 K8 m. C, f: P) x
材料:
( j2 R. e4 v7 U" r8 w毛茄 1/2 杯5 W( _; r8 ^2 O  g2 t
蝦仁 30克
, T7 z" ]  X* q7 I& t6 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松籽 2湯匙
2 `6 b$ }) a6 h4 h+ Q5.39.217.77十五穀即食飯 1包
7 ]+ F5 X5 {- n5 J7 d$ U2 B9 S公仔箱論壇罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯(適合喜愛酸味的人)
! M$ n0 }3 e# v鹽 適量
) U" r. s! ^) N+ `! |- W0 a: ^6 [7 G5.39.217.77蒜片 數片7 E; M: X6 ]2 K' C
白芝麻 適量
4 w* v4 E" n* S: v$ D' O公仔箱論壇油 1茶匙' r+ h2 ~$ [1 b& O# b

: q; X2 w2 |: c  ^& B3 a0 u做法:
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& K! {' }9 E7 ^# C2 H公仔箱論壇1 毛茄橫向切粒,十五穀即食飯叮熱備用;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d: R9 t0 n+ q& |. G* a
2 把鑊燒熱,落油和鹽,放毛茄、蝦仁和松籽炒勻;公仔箱論壇, l$ J* u* f2 V! u+ d
3 放十五穀即食飯炒勻;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y  R, k8 z: @
4 瀟上白芝麻裝飾。( `/ j. P& r( X7 _. t3 p+ s
採訪:周安然
3 s8 h  f# S# \, s0 P$ Y, X" _0 W公仔箱論壇攝影:崔百祥
2 t, l/ H/ _. `5.39.217.77編輯:鄒仲安
【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
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6 G3 a/ R% d% q. S( E- `公仔箱論壇潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
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7 R: m. z$ Y# m& A* ~8 o+ @潤腸小甜品蒸香蕉。
5 v, `5 h( i- ]1 i& p6 Ztvb now,tvbnow,bttvb2 A! i8 l: W- @( u6 I# [) B

0 M+ j5 g( L/ D/ R5.39.217.77火麻油伴西芹菜。
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註冊中醫師陳玉瑜博士。5.39.217.77- t) _1 t! {$ p% B4 t
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D0 j4 S7 v$ _: r, Q) e
中醫有不少食療可幫到便秘問題,註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯(二人份量)5.39.217.77/ f1 r6 M' |% s5 o3 y  `
中醫認為藥食同源,湯譜中的火麻仁潤腸通便,既是醫治便秘的中藥,亦可入饌,例如煲湯。火麻仁味甘性平,歸胃經、脾經及大腸經,功能潤燥滑腸、利水通淋活血,主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜,性質溫和、清潤,適合大多數人士飲用。. Y" v4 I2 X$ U2 ]- m: @
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材料:
% J5 ~8 q- X' c: Y. C! H) LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海玉竹1両tvb now,tvbnow,bttvb. p7 U& l' T; {; L# q& u
麥冬15克
$ Q  E* r; H; {3 Ktvb now,tvbnow,bttvb火麻仁1両
% w' p; }9 o$ A; Y1 U" U) S/ w+ F+ m$ z. X南杏8克tvb now,tvbnow,bttvb& F( A9 |  m0 \
北杏5克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F0 ~- P/ P, Q# A
雪梨2個
# @" Y8 f$ h- s% ]5 F5 q- K2 G5.39.217.77豬瘦肉200克5.39.217.771 v, L; X) L2 }$ v' t" N
蜜棗3粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h; F: X2 N4 z3 @
生薑3片
6 |9 j* Z& b0 Y2 l" n1 f5.39.217.77公仔箱論壇( f, y: d! @6 Y  l8 Z* n
做法:: A+ Z; a1 O* k
1 雪梨洗淨,不去皮,切塊,去心核;
7 j4 B$ i# H1 x8 H5.39.217.772 各藥材洗淨、浸泡;tvb now,tvbnow,bttvb3 f& X4 H/ ]4 e/ ]3 l' Q5 I
3 豬瘦肉洗淨,不刀切,汆水;8 k6 ~) C2 k' m0 F
4下煲,加水2,000毫升(8碗量),武火煲沸後改文火煲2小時,下食鹽或冰糖便可。
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3 Z3 c  v6 {8 i$ l公仔箱論壇潤腸小甜品 蒸香蕉tvb now,tvbnow,bttvb* T' r! m+ p, P
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香蕉含有膳食纖維,可刺激大腸蠕動,有通便作用。有便秘問題的人,可以食蒸香蕉,5.39.217.776 Q* P# G' q' a& G
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性,加上潤肺潤腸的蜜糖,香香甜甜,牙齒不好的老人家都能吃。
' C! y% [8 I* ?# ~/ b) JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: K0 ?  g8 m" _" f* u
材料:5.39.217.77# [$ g, ?" q: d" L% ?) |7 I6 h4 }* W
香蕉一條
  Q# ~1 N$ f& F, E# M. o6 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖適量公仔箱論壇0 F& t" g& `" g2 n

% N. C1 N: o" pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
+ x# \0 I1 a3 ^6 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 香蕉切片4 {3 a  L- d# {
2 蒸20分鐘公仔箱論壇7 M1 D$ ]% e2 U
3 伴蜜糖即可食用
) @7 O( J! a9 m9 a6 ?  w* |tvb now,tvbnow,bttvb
1 O; n$ E/ D- }+ n) x7 r, L5 b9 g4 otvb now,tvbnow,bttvb潤腸前菜 火麻油伴西芹菜  O& t* Q' }- n/ z
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西芹菜有豐富膳食纖維,亦有清腸利便的功效,不過西芹性涼,注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸,亦可伴以西芹以外的蔬菜食用,更可代替普通食用油,用作炒菜。
6 d' E9 l- Y5 a  O0 `( H公仔箱論壇9 E- D4 \( p1 r9 P9 t& i
材料:
2 C2 V3 _% l4 g& m5.39.217.77火麻油 適量+ p0 l7 T5 M( h/ ~: }  I
西芹菜 兩條5.39.217.771 l! z; [; V( @7 B( O
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~& N  C7 M/ c' h) h
做法:
0 `4 u/ z, X& d( ^9 `# J$ f) ]5 r- }& ltvb now,tvbnow,bttvb( ], }  K7 z* u# M* |
1 西芹菜洗淨切段tvb now,tvbnow,bttvb9 E0 J* r& y7 A3 j
2 用水煮熟西芹菜7 K6 d! k1 B* B- x$ l* C& [! q
3 去乾水份後伴火麻油吃2 }& ^4 V: E' j2 H' v  x2 g

7 M  L2 \6 K+ N1 Z6 {& nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪:周安然+ k4 ]: p! t( H9 |
攝影:崔百祥、關耀
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