腫瘤專家指出，癌症除了與遺傳因素有關，還由包括飲食在內的環境因素引起，大約有三分之一的癌症是與飲食不當有關。專家說，隨著人們生活水準的逐步提高，主食吃得愈來愈精細，粗糧、雜糧攝入減少，缺乏纖維質，導致大腸癌發病率升高。
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) _2 ]" T" a5 n# l) z+ K•高脂肪、高蛋白的攝入多已成為乳腺癌、結直腸癌發病率上升的重要原因
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* O( s# f( L* B. E公仔箱論壇•約有七成五的頭頸部癌是由飲酒和吸煙造成的: x2 r& e0 n0 c
( h4 e& q9 N- O; Y r- x5.39.217.77•喜歡吃偏硬、過熱和過燙、刺激性食物及酸菜，可能誘發食道癌tvb now,tvbnow,bttvb# w) J1 R/ O- F: i- r
9 L, F3 y, M# w4 T# a9 }8 o/ E9 n/ O4 Gtvb now,tvbnow,bttvb•喜歡吃熏製品、常吃含有硝酸鹽或亞硝酸鹽的香腸、火腿、泡菜、幹鹹魚等跟胃癌有關7 I- K+ f. f& @# }! V$ e
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•食用霉變玉米、花生、大米等食物和飲用水不衛生則容易罹患肝癌5.39.217.77" Y- M9 M5 I- s2 y0 |- p
& X9 {/ g2 Q9 K9 f+ E. `" Z2 otvb now,tvbnow,bttvb•至於有暴飲暴食習慣、喜好甜食和油膩者則是胰腺癌的高發病人群
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•而攝取蔬菜和水果不足的會跟結直腸癌、胃癌、肝癌、乳腺癌及食道癌有關。 |
發表於 2008-10-6 06:21 PM
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