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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o) H/ B! Q) a+ i C
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, S9 p4 A0 A4 F: U2 l" k& Utvb now,tvbnow,bttvb材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包5.39.217.77- {/ Z, Q6 w: ]* J
糖------------------------------2茶匙5.39.217.77# y* R6 ^# T, \6 d+ Y) `
朱古力粉-----------------------1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G$ K. v4 f+ T# k% p" o
鹽------------------------------數湯匙
! |# ]1 }! Q4 e( Z4 w3 ntvb now,tvbnow,bttvb冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
7 q: P f( o+ h" n% ?2 b8 Ltvb now,tvbnow,bttvb4 C2 v9 a" n- C1 {2 p$ X1 A
用具:
: ^2 }/ U: E2 L# Z& R9 o/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。密實袋--------------------------1個5.39.217.77$ U2 s0 r" z( a
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
, R, R/ T: X j) O2. 將冰塊及鹽放入午餐盒公仔箱論壇* S- Z" ~$ E0 E$ X1 m3 k
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好公仔箱論壇( Y: T3 x f. J1 E6 u8 `
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)5.39.217.777 @7 F4 l& i8 j' |! o+ F: Z
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E+ ?8 W) |+ D1 k1 R
5 I4 J% T$ c$ A; j6 k& D' G5.39.217.77* 可灑上朱古力粉或碎果仁
( X) G4 s+ h- m: ^; V0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
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; a6 ]: ~ G) Z[甜品]原味梳乎厘
* Y p" D6 C! M! i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C' n( ?+ n0 i1 {# i
材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
7 f3 p+ w- |) ~' l+ j+ `* r蛋白 4 隻 7 u( s u3 o/ I# H
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }7 K9 _5 }% G4 K
麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許公仔箱論壇! p, v$ g8 r, M/ _( j$ v
$ T( q" T- ~" V4 z+ ~4 ^: V5.39.217.77用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯tvb now,tvbnow,bttvb L$ y! Z% |( F: G8 s9 D6 l3 K
6 隻公仔箱論壇5 c, I7 u( a* D! t& t3 ~* l4 h
5.39.217.77( ^6 ]! e. o1 L( Z
製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
9 c3 E' T1 A" U公仔箱論壇2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
/ D0 a4 K' n8 ]: [* m. r3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
% \8 H# I% `# \" T8 _5.39.217.774. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 公仔箱論壇* O2 Q, M* t; ~0 f6 j) ?- t
注意
' R- ]0 i7 O$ j, h' c* S; N% r1 Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?5 @7 `9 U, t0 t' X6 C
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[甜品]麵包布甸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y! _/ f$ W- a
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材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
8 r4 t% v9 H/ V8 w, s$ } Q: F(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
+ U; ?/ G" c0 Ttvb now,tvbnow,bttvb玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
5 ^) ?) T E7 L/ n" @ m vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） o) Y. I4 T: e) A$ j. r
鮮奶 750毫升
% s+ j5 b* {: y; y5.39.217.77用具 焗兜
& d x: K+ J5 {tvb now,tvbnow,bttvb製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
w4 C# d2 U. n公仔箱論壇2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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4 e' N: B1 f1 s* dtvb now,tvbnow,bttvb[甜品](簡易)米飯布甸! M3 j( ]6 l, C# m9 r2 R/ {6 c2 T9 f
公仔箱論壇2 h$ ~7 q2 |+ g. M
材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [( I( h- e5 B% B$ h: p8 w( _* r$ \
焗爐以 150 ℃預熱。公仔箱論壇; O( m) W, N& M( A, Y
; q, y6 _7 j) ~; C' f5 Y2. 預備一個可焗的小盤。
6 N9 k6 ^ x* X6 L9 l" a' a5.39.217.773. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
$ A- C& U2 e$ M9 g& v5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
1 `0 E2 K- R4 v1 _- _5.39.217.776. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
2 U; x8 U0 h. ]公仔箱論壇7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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