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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |# M. t1 D z, z
0 b4 S" q: k/ A; e' G/ f3 s5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( i9 K+ B% b; d8 S6 R+ U
材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包1 k3 N7 t' i( {9 ~* K
糖------------------------------2茶匙
0 R \/ L" P! q' `' O1 W朱古力粉-----------------------1湯匙
' D' V& w+ M9 j, c: J$ q鹽------------------------------數湯匙7 H5 p N D# X
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
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$ {, |1 B/ X0 ]6 o' X9 u; X! z& J5.39.217.77用具:
. e* F+ N2 I. N" s. p! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。密實袋--------------------------1個公仔箱論壇7 u' c" ?8 T' p- n0 T2 w# J0 j' l
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口; P# R, A) T& \# j$ V7 }
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒1 K# t1 ~+ ]& c
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好. \1 b1 C& ]/ g% M2 q2 d [6 G7 t
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
1 a) U- \3 H. C# q# rtvb now,tvbnow,bttvb5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用5.39.217.77# {. L; F: a- o4 G ]+ o
公仔箱論壇% g) x4 l6 N. Y) D1 e- E3 R
* 可灑上朱古力粉或碎果仁公仔箱論壇" E- [. V- i6 v
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
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[甜品]原味梳乎厘, J$ {2 ?# \9 c# o( G# n8 R" Y: d
) v# E. e3 _, B- x8 x: V7 ?! }1 O材料(六人份量) 蛋黃 2 隻 公仔箱論壇6 R2 Y9 ^; r- q: O7 {6 q- v
蛋白 4 隻 : b" j/ i2 u; L" ~6 D
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升 公仔箱論壇4 P: s) J8 v2 X! l
麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
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6 O q( u2 [, I3 i& [/ @用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
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8 L# v1 h7 e" J) q公仔箱論壇製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
`% L1 y# N1 F9 H5.39.217.772. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
, X v* g2 G/ ztvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 公仔箱論壇3 n! W: _7 A0 _
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
& p# g% |, y/ U. D1 htvb now,tvbnow,bttvb注意 5.39.217.773 `7 B& ^2 c# }# h# i: n- G
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?! f0 b7 f5 ?: @5 g5 R2 \
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[甜品]麵包布甸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _( J" k- f- D7 x& K9 m' m
/ J1 Q4 F5 v" p; ~5 |5.39.217.77材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
' B- f# j# K7 h" I5.39.217.77(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
7 e" r( i. L8 f$ R9 Y5.39.217.77玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
0 }, E8 P, Q. u$ I) S! Mtvb now,tvbnow,bttvb荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） tvb now,tvbnow,bttvb' t% n9 \6 Y- t
鮮奶 750毫升
$ ?6 ~1 a+ [9 ~% g* a2 s+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具 焗兜 tvb now,tvbnow,bttvb9 r6 c+ x; ^. ^; t( ?8 y% U
製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p$ d# d* ~; U* C+ M+ i. n
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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[甜品](簡易)米飯布甸公仔箱論壇& s0 [) e1 R3 Z/ l8 P
% Q# c3 Q" c7 z* t# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.5.39.217.770 [4 K( v" p3 u& p7 s7 J% N+ ]+ K. J
焗爐以 150 ℃預熱。tvb now,tvbnow,bttvb* a% e. `9 N& E! C) Z& |( K' V
/ ?, ?' m# {, i7 B公仔箱論壇2. 預備一個可焗的小盤。
% t+ A4 k) a! i y, W# t+ A9 g公仔箱論壇3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
8 v9 U- E3 y/ J7 M1 j7 A5.39.217.775. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
# Y2 N: ~5 F( ]: T7 {2 d5 [6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
0 u7 T$ K% d4 ]% w0 O: C: t公仔箱論壇7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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