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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
3 M+ k1 R% N1 G) o3 P! H @( D* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G v% p; x5 W) w0 N
公仔箱論壇4 c+ P9 I& U5 a3 n
材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
6 ~- ]0 m) i% b1 E! o* ?公仔箱論壇糖------------------------------2茶匙
% Q1 u N, R% w- r5 F8 \; M朱古力粉-----------------------1湯匙
$ P6 F) v. j1 a) m鹽------------------------------數湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! {& i! d" I3 K, @2 O! e3 @
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
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* E ~/ m# C/ Z& B: l/ z3 U. Vtvb now,tvbnow,bttvb用具:
: g% K% `% C3 `5.39.217.77密實袋--------------------------1個
; e/ k, F- {3 K4 T午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口公仔箱論壇8 E! C; h$ h0 v
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒公仔箱論壇& K7 c) T+ g! I A- l+ T
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
5 \: c% I/ Q* E# W5 g pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)5.39.217.77$ N9 W e+ k& I8 O$ }# X
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b8 ]; r! G$ z% \0 Y, ~; d
" O; V* ^8 w) R7 @, o* 可灑上朱古力粉或碎果仁
* g$ S7 h: i" K; F5 F2 r5 u; O** 可用果汁及糖做成果汁雪芭9 T# n7 h0 C: J) P* F6 l
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[甜品]原味梳乎厘公仔箱論壇" ~: [" P6 s: R: S7 D: i5 @( U
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材料(六人份量) 蛋黃 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f0 l& N4 v J. F0 d4 @1 q
蛋白 4 隻 9 A* N! P9 h! q9 ]
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
- D% k6 D3 J% b# N0 m5 A. {) M" B+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許1 {4 ~7 h4 j+ S: f, D$ A
. [9 d: @* {! ]/ ~7 n; S; ^1 u用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
4 M+ J' r( G- c) N) G4 o# e# y: x6 隻tvb now,tvbnow,bttvb& i8 q2 u. P$ Y5 ^, z
1 _- v/ q/ }3 W I, J; Z8 Itvb now,tvbnow,bttvb製作過程 1. 預熱焗爐200 C。 3 d; v$ B" Y9 a& p# y0 w
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 : J7 u9 g E7 T; J. _
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 ( ^% r) D7 A* j1 g; R/ k. n
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
: ?; D/ q5 L( G, K, I8 j2 q5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意 5.39.217.77/ O7 l9 S$ X g9 _
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。8 f6 f, s$ R# @. H7 v6 E
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[甜品]麵包布甸
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$ S" X& q+ O7 t( A9 ^5.39.217.77材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)tvb now,tvbnow,bttvb5 h; E* E+ y9 A
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) * F9 u: y3 i9 P
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
0 _- b% x: ^$ G荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省）
7 J6 K9 q8 B3 x* w. p5 f. e5 q9 D公仔箱論壇鮮奶 750毫升 公仔箱論壇9 `( ]% h4 k% ~0 v
用具 焗兜 5.39.217.778 Q) C. C. {" v% d- I4 _
製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
# t, L0 A# v, A. ?2 x# P' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。4 k9 L; }% |8 `
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[甜品](簡易)米飯布甸公仔箱論壇- x6 K8 ]3 {$ |! s
公仔箱論壇3 p" Y/ L: c0 k* m1 ?
材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.
' d* x4 j6 t5 N% u2 w3 q6 a) a4 |6 N焗爐以 150 ℃預熱。tvb now,tvbnow,bttvb* M3 i% s* v: z+ |1 J
! I5 B; G t r8 o$ w. X5 f# N. z0 A5.39.217.772. 預備一個可焗的小盤。 公仔箱論壇- F+ n( n- }/ x7 b8 M- @
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
7 c( f% x+ p- |5 `6 @3 r5.39.217.775. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
% r P1 A p1 L% v" i( g4 J" d5.39.217.776. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 5.39.217.77* ^( k* D4 r8 w& _* e
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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