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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕# o6 H" q5 E( Z( w7 n% Q* E
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3 a2 f+ @) ^4 i# {% ]0 R材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
2 ?( J+ l; o p0 E8 O7 m9 ]( W公仔箱論壇糖------------------------------2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v6 D/ i- G# ~1 I) g
朱古力粉-----------------------1湯匙公仔箱論壇/ u/ D7 ? @6 r! m4 V! [
鹽------------------------------數湯匙
& `4 Y7 D0 \ G& q2 r5.39.217.77冰塊--------------------------- 約半個午餐盒6 z n! S; N. p0 |0 s
5.39.217.77- M+ t7 }& c4 N# {- D( _# B
用具:5.39.217.77$ }4 Y5 z( N5 H5 T7 X9 @! h3 J
密實袋--------------------------1個
5 p& E2 T; s& ]$ x3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口5.39.217.77* N, v& Z( ^" g# B8 I$ U
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
: | m' C2 p% S3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b' I( F" L7 H: f
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
. {1 z# [8 K/ l$ N! l. i公仔箱論壇5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
; E3 F, h+ h' O3 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O; D, ^! d0 g/ y# f& \! |
* 可灑上朱古力粉或碎果仁
) M$ C3 r' \5 Ztvb now,tvbnow,bttvb** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
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[甜品]原味梳乎厘
2 m' F0 ^2 z+ H8 r7 p' D4 Q' M+ `公仔箱論壇
& C; P( m) n/ O6 o材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
5 }5 z7 N1 v# ~4 r蛋白 4 隻
0 A. m7 \; R; [, c' p砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
/ K6 p- i3 _. v* n- F5 J8 b麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許公仔箱論壇1 ?7 K; N7 [: O) n6 w
" h1 Q% {" P8 ]) S3 \9 k2 G5 otvb now,tvbnow,bttvb用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B2 k- I$ |: J% i! x
6 隻
/ W* Z9 A. T6 ^* g% ^公仔箱論壇
/ p: [/ O# L3 S2 h; e公仔箱論壇製作過程 1. 預熱焗爐200 C。 公仔箱論壇/ V5 l. q* ?: ^% `, o# A4 u
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 . D) Y) G( {; O
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S! R4 H0 ]# T
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 M9 h# E4 Y" f( g% v& n
注意
- q/ d, S8 a0 I Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
, C4 i( \) _9 Q" A: w1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f* {- O- H w0 D; p, f) ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& c* U- O2 `( D0 W, V* C: q4 ^* v
0 J9 O7 C% v0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[甜品]麵包布甸2 d/ Q- Q7 e/ m" S2 M" U
5.39.217.77) A0 W9 W; F4 L# R% C
材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S3 G; W* d: l3 B- T: P
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
' l8 S7 E: Z/ s& \ Ntvb now,tvbnow,bttvb玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 5.39.217.777 P% @. d& |$ e5 `' E2 l
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） 公仔箱論壇% L( I% t3 I) s
鮮奶 750毫升
( ^' X2 v# `7 n" U# x5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具 焗兜 公仔箱論壇& }, a' {( _5 F
製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 5.39.217.777 q* _1 r; w1 Z$ I4 o9 E5 c
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。5.39.217.772 N- V' d- j+ x- ]- f
公仔箱論壇! Z' s3 [+ x, Z& ~, R% z F6 `! T* G
[甜品](簡易)米飯布甸公仔箱論壇+ Q: A; R. S$ S" b" Q9 y
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材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.' g2 @: |* V1 D6 e; e$ J0 D. B
焗爐以 150 ℃預熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x) N2 s% W/ ~: {# A8 k( o
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2. 預備一個可焗的小盤。
5 K4 {1 W; T* ?0 q1 B' V6 z公仔箱論壇3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
4 K& q: W% x/ v) K5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
7 \' [4 B$ o- M! I/ S2 A6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 + |$ N! {# F4 K' k; Y% @: E P
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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