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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
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! i# T( ]8 b; x8 R, l5 R" P3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C+ @7 I) Z/ h* M- e
糖------------------------------2茶匙5.39.217.777 e3 {, D% l u
朱古力粉-----------------------1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ P0 b' ?( A/ C9 F5 ~% ?# X
鹽------------------------------數湯匙公仔箱論壇: `1 _( B- K2 z; R) t; q
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
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用具:7 `0 V! I" O& E# j$ {8 J# ~& V
密實袋--------------------------1個公仔箱論壇/ U/ F6 M$ ]7 Y8 h8 L
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
9 i: F! g& o0 o& A1 d, }tvb now,tvbnow,bttvb2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
0 D+ O9 r; u; n! I! e- b3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好+ x2 P) S+ n0 h" r
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _! y: V, T( j3 K0 o3 o
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
5 h# F/ ~0 v- x' k$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z4 l5 L( ~0 |3 I, B7 I& L* 可灑上朱古力粉或碎果仁6 H- v+ ~9 W3 F0 d% ]/ x& q
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
2 k$ V+ \1 _+ ]% Y' O4 ~! z otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |/ Z: I/ e( ]: F/ z- a# i
[甜品]原味梳乎厘公仔箱論壇% I+ K; w1 x& s# `8 D( l6 m
2 _& C Q+ K7 G+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(六人份量) 蛋黃 2 隻 公仔箱論壇' f% i9 N& p" h/ m0 v- X: p
蛋白 4 隻 公仔箱論壇4 g6 T* \/ A: f% s+ P. O0 }
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P5 c0 ~, R% @/ o4 h) h& ^, e8 R
麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
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用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
1 |) l- J# C2 u5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 隻tvb now,tvbnow,bttvb F9 J2 a" ]! |7 U& X, {. \
5.39.217.77* l2 X9 M5 b$ p- x5 w3 U7 E* _$ o
製作過程 1. 預熱焗爐200 C。 tvb now,tvbnow,bttvb9 m6 h3 _2 s, A9 p8 V- Y% |% m4 h
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H7 ?" F! f" G) ^) \8 b3 f: s
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 tvb now,tvbnow,bttvb* W7 c6 N! I' t1 o+ `2 Q( O$ X
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 公仔箱論壇9 [- j/ v* Y' l& e# h; @+ h
注意 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c/ J ~3 Q% v7 W D0 I7 [
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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1 T: f1 H# a. ~, c公仔箱論壇[甜品]麵包布甸
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6 e9 ~" Q5 b" R1 q( h' u5.39.217.77材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
- z4 Z$ M8 t0 I# t( B(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
3 {& b8 v( g, K1 K玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
- I9 N& ]0 e2 v- ^+ M& A& F5.39.217.77荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省）
+ u& n: x4 E. m0 b1 x# R' }4 z& e8 [5.39.217.77鮮奶 750毫升
1 p4 O; h$ K4 K. `用具 焗兜 ! F$ |. J. n0 A: Q; p$ V% y
製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
1 h# Q* U- N& p) e7 w: E+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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& J `, o+ x- y( N( t* ytvb now,tvbnow,bttvb[甜品](簡易)米飯布甸
/ C( S( L) |2 J& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J4 E; w& E3 x9 Q1 w' _
材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.5.39.217.77+ z6 s) H6 x. `) n3 D" W
焗爐以 150 ℃預熱。
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2. 預備一個可焗的小盤。 ( ]4 i: j `( g8 Q0 N5 O
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
/ x0 P- h3 l2 i( H! c! Y5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
/ Y( N! M) u+ a* O1 Z6 |* H; j" ?6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F# F1 E- W6 ]6 W; i
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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