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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
+ g( i/ m, b. s公仔箱論壇公仔箱論壇* S1 c1 C1 o O# _6 p( y2 V5 {
2 a& n. I( a! M: A公仔箱論壇材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包公仔箱論壇1 R5 x! t7 S! V* }3 `
糖------------------------------2茶匙
" `3 ^7 K0 S! p- ?9 L公仔箱論壇朱古力粉-----------------------1湯匙
( `" s a3 s9 ~" X. H0 u3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽------------------------------數湯匙
4 [5 `, T7 z0 e. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
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8 u0 s- Y: @: u" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具:公仔箱論壇" E+ M. D. H3 d; y5 L; q
密實袋--------------------------1個
8 ^/ B D9 f4 a+ O6 L( [午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口公仔箱論壇% y% a' m* p# {7 O t' a3 u5 B
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
( S. y# `7 c+ H- M3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q( o- W3 ?( U0 o8 ^, w% q
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
% W4 Y* b0 D- q9 W; j! G( b5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
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* 可灑上朱古力粉或碎果仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k+ i/ @" T" j# V
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
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[甜品]原味梳乎厘5.39.217.77; l/ ?9 B6 U, ~5 r3 r1 k
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材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
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砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S8 }: B1 E' n: c3 E
麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
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/ s v, @( P3 ]用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
0 b( W9 W( [" F$ E& W& q sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 隻
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. o( \" X |, T5 Q公仔箱論壇製作過程 1. 預熱焗爐200 C。 4 U* a9 ~4 t4 V; c# F3 T
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
% f5 U+ A& k+ w+ Z# Y$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^0 m {, j9 ]% e" ~
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 * U r' t3 f" [8 f& y
注意
5 h a4 r; A n1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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+ W3 {& U z% y" |4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[甜品]麵包布甸
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材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)tvb now,tvbnow,bttvb3 Q1 G# g& @. t; k
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
2 u) Q% u' N" Z6 ?! N3 f- q3 x: m& B9 jtvb now,tvbnow,bttvb玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
! B- U: d+ z! T0 r, _/ Q荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） 公仔箱論壇: ~+ S# f1 q. j! C& N/ K* d
鮮奶 750毫升
; w) S3 W+ g/ V" Y Ktvb now,tvbnow,bttvb用具 焗兜
- T; G0 }6 }$ Y$ h6 q% k3 `# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 公仔箱論壇! K, @8 X U, c; l8 K) ]2 y# M+ ]
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# {! E- z6 k9 e
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[甜品](簡易)米飯布甸公仔箱論壇3 E' ?$ s {7 T
5.39.217.77, A3 T" b2 i: {
材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.公仔箱論壇& E( {! `- d2 H6 m& R" ]. l
焗爐以 150 ℃預熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z! ~& b- D# j1 [' V
$ [& c: N* X) ^3 V( X2. 預備一個可焗的小盤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w* L1 |& V6 g
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 1 w1 U' o/ [+ U, K
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 # D9 Y! b% V! e5 n& j: ?; S8 [
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 . e. _# K' k# w. z' W
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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