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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
( f; `: B% d3 |* {公仔箱論壇5 J! a9 c8 T* U, c+ h
& n; p2 T( ^& `2 A) ?, D+ ]材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
+ V1 Q- b. x, H1 Q! w R糖------------------------------2茶匙
# i" K* V# m" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉-----------------------1湯匙% {7 ] G6 s7 h: n
鹽------------------------------數湯匙
, b0 B5 M- I& Z% j0 J A6 |2 ]! i冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
+ y: i; \7 G- T9 Q7 E# Otvb now,tvbnow,bttvb- u b) @1 t; `9 H+ i2 V, Q
用具:& q5 O% n1 {4 s* |
密實袋--------------------------1個
d- l- j" C$ @2 n6 e: X! v. F) D午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O( ?/ f* m2 ^. e3 n4 H; e. @ |, k+ v
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒' G+ H, n- I" U3 `2 ^1 f
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好tvb now,tvbnow,bttvb6 l H1 n0 S; K. s
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
7 X2 \0 |1 b9 T$ G; V5.39.217.775. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E6 w$ K2 i# R3 u2 ]
- t# {& Q3 ?7 Q. n" m4 B( r( ]* 可灑上朱古力粉或碎果仁公仔箱論壇( \" Z6 [, f2 M1 Y1 X [
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
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" n2 Q' b* C1 e+ n, G Q公仔箱論壇[甜品]原味梳乎厘
) e) {4 L+ k0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Q; G* f3 T& k. A2 w7 `材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
% @7 s6 x+ Z" ]' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 4 隻 5 m; [7 ?, P5 A
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升 ; V6 b6 G& h Z1 d. X
麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
) B6 o9 q3 f$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E2 A: K c; N4 l4 d
用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
0 F: z# ^" L2 V" k4 B5 H/ g公仔箱論壇6 隻
. C4 A* U8 ~! W; a1 \- z( Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x8 o8 A/ S' _0 Q/ x
製作過程 1. 預熱焗爐200 C。 tvb now,tvbnow,bttvb. L7 ?( D/ J6 u0 F+ C' T; y% u
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 5.39.217.779 j" H, I5 o* s ]+ j6 y
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 公仔箱論壇/ m5 O; q* j5 C" y+ o
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 2 }2 J! J' E% X: j& _2 t
注意
0 s% b+ S# U" o( A: W5.39.217.771. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。tvb now,tvbnow,bttvb+ a) J7 m) F! u' T3 L
. X- r6 R9 u6 ]. t% `, h5.39.217.77, D S# H5 D% w- E& ^, s& v
2 @- R; O ?0 l$ U5 S% y[甜品]麵包布甸
( J- L: G0 `2 q5.39.217.77
2 n* [. r; |& ]. `% {5.39.217.77材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯) ?$ n! z* a" A" v
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
. N& u e. n! o: Z4 E, |$ L/ Etvb now,tvbnow,bttvb玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 公仔箱論壇4 r# m& L3 V6 o$ A
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） tvb now,tvbnow,bttvb- R; j' I. o2 K* n" r/ X0 A
鮮奶 750毫升
- r' i, {/ i1 @0 f; e用具 焗兜
# s! h |' s! T B# ?製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 公仔箱論壇7 O; r- F$ T* ~/ ]" X
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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[甜品](簡易)米飯布甸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a1 |2 Q8 W/ z, B
: z* g& l3 z) f L4 L公仔箱論壇材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.5.39.217.77, U9 V3 R5 s% E( W* U0 e9 p9 v
焗爐以 150 ℃預熱。
* C2 H$ l+ G# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n# K4 o$ ?& M
2. 預備一個可焗的小盤。 5.39.217.77. }, A1 L' Z! E3 ] g: ^$ v- o7 y- W
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 5.39.217.77# Y M( O! U" n; d
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
3 } t; F/ b3 E3 H, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 公仔箱論壇. b$ q. G. e! f
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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