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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕公仔箱論壇. d' h0 L W; n4 M- {9 D8 e0 A
5 F/ ]% D n7 o. b$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T) o. v% G5 ]( P$ a
材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包公仔箱論壇% [6 n& l& _+ Q" k% w
糖------------------------------2茶匙公仔箱論壇0 i, M8 d; G# Z9 k
朱古力粉-----------------------1湯匙5.39.217.77$ M# P" _9 {7 i- \) _% r
鹽------------------------------數湯匙5.39.217.77" J% ~; ]9 }$ `# z3 w; C, O5 |& c
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
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用具:
) b- A1 y. v# G6 K9 W1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。密實袋--------------------------1個
; [0 ~: H1 }; O. Y0 S. v' Qtvb now,tvbnow,bttvb午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口tvb now,tvbnow,bttvb0 D, f6 I4 c( O0 L9 M/ h8 q
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
. R- [. E% v8 m9 D2 \* E5 q5.39.217.773. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好tvb now,tvbnow,bttvb! f U; r+ f _' P- f% x7 N y" u
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
/ R: A8 x5 }# q, T5.39.217.775. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
1 q; H0 [" R& U) ^! M% O8 itvb now,tvbnow,bttvb
* ]- j! [7 ^8 P$ @7 U- ?+ E8 b. \! ctvb now,tvbnow,bttvb* 可灑上朱古力粉或碎果仁
. K- p. \7 Y: ^" a" _6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
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4 ?. C3 c- \) x7 c* b, g[甜品]原味梳乎厘
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材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
) A& ?/ [; Y, C2 D" Otvb now,tvbnow,bttvb蛋白 4 隻 : A2 ^7 O7 n: v
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
+ t* b* l7 P* H+ [3 E4 c2 q4 ~4 Y. rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
" `; S+ k- Q2 K6 I, y+ Y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T1 P4 f0 v! M3 I* U5 ]
用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
7 e% U" Q- E( mtvb now,tvbnow,bttvb6 隻
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( r/ A& L1 w2 Q: @' P5 Ltvb now,tvbnow,bttvb製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
( h [ P2 f0 o, q5.39.217.772. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
$ g& G' k5 \- o: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
. G3 G4 {3 s+ p8 o( y: p" P4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
( B X3 m. p/ _# ]" }7 I注意 tvb now,tvbnow,bttvb, e% `7 h9 [* E, f8 Z
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e( N# g9 D" L* M- Q
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5.39.217.772 w( n& ?1 c: Y( |$ [# h
! m, p3 [& y& O+ _$ C[甜品]麵包布甸1 c5 r7 J! d9 [6 w1 _ r
+ `2 l4 X: h5 i8 H/ L5.39.217.77材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)tvb now,tvbnow,bttvb Q; p9 t" p! }' C* J
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
' m( n; G. |- {6 f. X9 \玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
$ Z( Z3 A0 c) z$ a5 v( S* L5 D荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） 5.39.217.77! P# [. B6 l- q. G* A' G
鮮奶 750毫升 $ K8 V. u4 g( }& K* m$ c; e( j
用具 焗兜
$ R- k; t9 y% C% htvb now,tvbnow,bttvb製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 tvb now,tvbnow,bttvb; ]' o; k# t5 V4 b1 t
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
" c8 b/ T9 s3 b( x9 z" G4 ?& _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M7 p9 C/ T; O0 x
[甜品](簡易)米飯布甸
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: G# W- X! g- ]# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.
6 _* h6 {5 c! ~$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗爐以 150 ℃預熱。
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2. 預備一個可焗的小盤。 tvb now,tvbnow,bttvb8 r) E& T7 V0 `3 n& T2 X6 s7 z
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 5.39.217.77) @+ {( H: ^) P* \& x' w1 k
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
/ c6 P& {1 u) [; ftvb now,tvbnow,bttvb6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
) L1 C0 ~) g& D# u8 E0 w7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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