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| 材料 | 豬頸肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切成長條]( T# v$ N1 a9 O. S
洋蔥 1/2 個 [切成長條]
- k2 j6 E% R) T: z公仔箱論壇甜椒 1 個 [切成長條]
# V0 S1 s% G% h( v% J6 G5 W" H) D2 b | | 製法 | 1. 豬頸肉與醃料拌勻。
[5 T/ Y: n& G2. 將所有材料相間串在烤肉針上。
7 h0 G. K6 S3 F8 W: V5.39.217.773. 用2湯匙油將串燒煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至汁濃。 | | 調味 | 醃料： 4 s1 N. ?- }; R
李錦記舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙5.39.217.776 A& D* x z/ U* m* P
李錦記黑椒汁 2 湯匙. V) }* H4 T" ?( h
李錦記純正芝麻油 1 茶匙
/ f/ T+ D% B7 J) V, d- }+ ^香茅碎 1/2 湯匙
8 [/ Y1 m: s9 ~! U& R& n. d) i芡汁：
! L5 T4 @8 _1 D) L! f" s' P0 o" gtvb now,tvbnow,bttvb李錦記黑椒汁 1 1/2 湯匙5.39.217.77) e' j- \8 q( K; l8 `
水 6 湯匙# N3 w4 y, A9 z* z% w5 i5 P
粟粉 1 茶匙
2 J) {5 I5 w0 l+ u# o5.39.217.77糖 1/2 茶匙 |
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發表於 2008-10-6 02:27 PM
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