孜然羊肉：( q, ^$ u, _9 j. c+ n0 O( N& f+ V
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用料：适量新鲜羊肉，孜然粒或孜然粉，盐适量，油
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# h. _# Q' R6 ]8 O: W) N9 V% Y制作方法：
4 M6 ^, m2 @' h6 D2 U. t5.39.217.771、将羊肉切片（或薄块）
4 g9 d" k8 _! U2 }* Y# T e公仔箱論壇2、上油锅，待油热加入羊肉片，大火不停翻炒
: u) r& D8 D6 c/ Z1 k, D X3 K3、待肉开始变色时加入孜然及盐，不断翻炒3 C$ y+ J) F* o t% O
4、待锅中肉自己流出的汁收干时，盛出上盘趁热吃
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1）切记不可用冻过的羊肉，最好用带肥肉的羊肉tvb now,tvbnow,bttvb3 O% M1 N9 K1 s0 A
2）切记要不停翻炒tvb now,tvbnow,bttvb" s, J2 c' z' I! f L
3）肉自己会出汁，一定要等汁收干
8 v) h( v7 c2 j4）盐不可多放，孜然则可多放一些 |
發表於 2006-12-25 10:21 PM
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發表於 2006-12-31 02:28 AM
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