 5.39.217.77$ t, _. Y9 Q5 A# r" L
6 B7 E" M5 o( T( S. Q9 J" K5.39.217.77【材 料】公仔箱論壇9 Y" n$ J. J2 k7 k( e' k
A. 牛奶 250㏄
% V8 C0 ]" G3 w! U! Q/ U* H( V3 V
" D. s( a& Y' K+ Q! f( r5.39.217.77 奶油 20公克. _, z1 N/ H2 m, s$ r# a- o
2 o" p' W% k! j" e0 q0 hB. 全蛋 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l' ^& I; P- w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~2 {0 B& l/ D. F: N- k& }; f: l
細砂糖 40公克
1 i/ L x2 A- ]. b, D! L# S9 l5.39.217.77 " q) P! k) ~ n- R$ O- Z
煉乳 50公克: p: z. T4 K9 C# @! x O$ }
1 x3 q2 \4 F. A2 q8 \C. 玉米粉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \! f' C; x4 Q) P( {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N: \9 p% F* E4 x- X+ X
D. 香草精 數滴
1 p" H/ J" T7 [% n, Z! O0 @5.39.217.77
9 s1 |3 X, B6 M5 B9 `6 _& hE. 日式餅皮麵糊 適量
h' Q6 z0 k. j6 C( C: {7 c5 u; A% Ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K* R9 ?$ p. d7 z3 |0 T
【做 法】
8 U( n, k8 }7 g% C' A1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。5.39.217.772 H6 _! m8 U8 n! U' Z3 d. S" R% w7 J
: r, r; h3 q Y* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i. g% J n% d1 C
5.39.217.77' G) |9 Z6 ^) y" f( |. Q
3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
6 e( Z- R, W7 w3 A0 `
1 R4 u/ p; f3 D4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。
% Y- P, @- y! a+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X! \7 S8 g% y# ~& a1 |% M( J; d5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
9 O0 d6 G. ~& L4 Y4 f* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! H. z l8 M/ w+ b! N; c4 }6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的5.39.217.77- j' [8 Q: v6 @0 H
奶油布丁餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P4 S3 j# [/ F$ x
4 O, T% x6 C! T) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起
* V' r- u3 d. w7 G+ f 作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
| 
