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2 M0 }& y7 o9 e( } c: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
' y g% a, L& r7 Y; t* L, X$ g5.39.217.77A. 牛奶 250㏄
6 I: y! [) z2 B, B' A: k* E* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 `% b- q t$ F% ?7 _& Q公仔箱論壇 奶油 20公克5 w/ q7 [; I6 F( h z% k% u
1 u$ O3 t3 y8 _" |B. 全蛋 100公克
% F% l" i; O/ w( N" B) D b9 S. A/ W5.39.217.77 5.39.217.77# Z3 e" E6 l h, B3 Y+ O6 t
細砂糖 40公克5.39.217.775 G/ K3 O3 M, i2 k: b% |6 m9 G
2 b+ E: A5 U' E; a0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煉乳 50公克
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4 s9 f4 }# y. E" x: K& y+ r5.39.217.77C. 玉米粉 30公克; O7 ^; C; W ~( F; g
# g6 C2 u+ v" d2 a8 D7 `D. 香草精 數滴
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- q) }& F& f- Q* y+ WE. 日式餅皮麵糊 適量公仔箱論壇% O. u; ]5 D4 d/ `
( `9 x8 B% E9 D. I【做 法】
, \. I4 N' f% X8 d9 `1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。
( ] }! d5 X) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l; R; B- {- j5.39.217.772. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。' Y, k9 X5 J/ a$ P' V) C
, a5 J ~9 \& W" }; f4 e9 V3 o3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
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: g& ]7 u0 Y; vtvb now,tvbnow,bttvb4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。
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+ \- e+ {) c. H5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。* x0 `! h" `$ f! [6 y" _; v
% p) C/ l' F/ v; Q' v# Z8 Z5.39.217.776. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的! O6 K# u0 x3 E# a
奶油布丁餡。tvb now,tvbnow,bttvb( B2 x% Z& A3 L2 L3 D
5.39.217.77( p3 B; V. b7 w7 ~
7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起
3 ^4 T4 W4 q% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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