材料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b% Z; J6 R! q4 M# ?# E% W8 [
花蟹1隻
# q, n5 ^ O. b（約1斤2兩）0 j- _4 _% ~$ H# F% g' l; Z
西芹1條5.39.217.77& m% O F3 O% T2 E' Q$ D& }
蒜茸少許
# ~. L+ F/ `) Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥4條
5 R4 s: w- C) L; l$ w! i蛋液3隻
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( @9 w) E) e/ Q) \+ x6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h; u0 J. a: w; d& b8 r5 ~ Y
" p8 W; E+ j/ w公仔箱論壇調味料：
# y2 W k% ~- `6 I: `9 s) \% `2 Q魚露2湯匙
& ?+ l+ L) c* W# h2 l% z椰汁2湯匙
, u; m. f. U6 z2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶2湯匙
. V! x1 b9 U( e) E* B5 W, j/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式辣油1/2湯匙公仔箱論壇* [8 m5 h, ?: F% W9 i; y/ [
XO醬2湯匙
) N' y5 e& l2 y/ S, c美極鮮醬油1湯匙& a. T: |* y2 v8 K
公仔箱論壇, R- [7 S1 Y: N3 J: N, j0 o6 i
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6 ^+ T" _: Y8 R7 D6 P5 J& W$ S5.39.217.775.39.217.778 p, W2 _, ?2 [- y+ W
做法：tvb now,tvbnow,bttvb% Y. D! Y3 d' j( N+ Q; p3 U, _
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
1 D# Z' u5 @) R' p2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。; `4 {4 T' f9 W4 a' x9 q: [# I9 Z
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb3 v; S# H/ {( [: E% R
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。
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小貼士：
" C# W4 q, L4 Y5 q* F5 O公仔箱論壇煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。 |
發表於 2006-12-25 06:27 PM
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發表於 2006-12-28 03:08 PM
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