材料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y9 h) S9 q2 Y* E* `
花蟹1隻
1 B; U3 j% J" t t8 C8 s（約1斤2兩）
# r% ^, {% h9 @$ B. r% U4 r西芹1條tvb now,tvbnow,bttvb, F' H6 M6 O# U8 v
蒜茸少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k, U+ H o7 V, s* p: U
洋蔥4條
9 @/ S( V8 g5 |: Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋液3隻
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4 A: N+ y+ U4 R3 y6 H6 `調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a' J' w; ~; V! _$ z9 j
魚露2湯匙公仔箱論壇" E' ~( r$ x0 ]
椰汁2湯匙3 }* h+ I- w. H0 @1 ^0 W# M! b6 c1 l) G
花奶2湯匙5.39.217.773 P4 B* s) \- J* v- _4 J: ]
泰式辣油1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M2 @: Q4 F" L9 O7 Z
XO醬2湯匙5.39.217.77* E. b2 J, n R7 s q
美極鮮醬油1湯匙5.39.217.77; r. Q2 n! }; D1 S
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做法：
* D: F3 I" X) i! ^! f: ~6 U& I* m公仔箱論壇1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
( C! Y0 p) I* S& g! Y/ X2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
4 y( ` T; T+ H% w8 E6 `3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb' {( Q( Y0 m! m( U" S
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。tvb now,tvbnow,bttvb& Q) x5 Z5 J: s+ y! s* T9 @
3 \! y- R; u+ Y5 y3 Y1 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- Q2 D. a9 m/ _: x- H" ]* q
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小貼士：
" a$ Y7 h/ G2 Utvb now,tvbnow,bttvb煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。 |
發表於 2006-12-25 06:27 PM
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發表於 2006-12-28 03:08 PM
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