[西式食譜] 香汁炸豬扒

材料：
油　 2 杯
豬扒　 3 塊
薑絲　 2 條 tvb now,tvbnow,bttvb- a- C! n- D. P' T; I. A
青  　 2 條公仔箱論壇9 f7 z2 v' C- v1 e$ [% M+ l
紅椒　 1 隻
蒜茸　 1/2 茶匙
雞蛋　 2 隻
麵粉　 3 湯匙
5.39.217.77! H; p2 h- z7 Q; f: Y( X
醃料： 5.39.217.772 T8 L0 `! U1 i) l" Y
雞粉　 1/4 茶匙
鹽　 1/4 茶匙
胡椒粉　 1/4 茶匙 5.39.217.77; b$ g$ N% D1 ~
5.39.217.77+ M, |* h1 V# Q
汁： % j7 |* T/ ^6 X
水　 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb0 o3 o( P/ Z9 M* D1 P9 @$ U# d* N
老抽　 1 茶匙 : ]# L5 Q8 x& f
生抽　 1 湯匙
蠔油　 1 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?" {5 y& \6 w7 u+ b" ?3 B; R
雞粉　 1 茶匙公仔箱論壇" h9 G. u* @# g( t. T6 Q
糖　 2 茶匙 # Z* v0 q) H1 y; J! k
生粉　 2 茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n7 i7 Y, E" L3 \, v) ]
做法：
1. 先將豬扒洗淨瀝水，用刀背搥鬆，以醃料醃製 2 小時至入味。
2. 上麵粉，沾蛋液，重複此動作一次。
3. 把油加入鍋中燒熱，放入豬扒炸至金黃色，隔油，備用。 5.39.217.77+ H1 D; k, k! Q( E: y' R
4. 以一湯匙油燒熱鑊，加入青  ，薑絲，紅椒及蒜茸炒香。 tvb now,tvbnow,bttvb8 f" A8 {$ e  e+ `' _0 d; F
5. 加入水，老抽，生抽，蠔油，糖及雞粉煮成汁，以生粉開水埋芡。 ! b' h. s$ B2 Z: O5 w
6. 把汁放在豬扒上即成。
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Ingredients:
2 cups Oil公仔箱論壇. Z, [3 S* b8 z, f: }
3 pcs Pork Chop
2 pcs Ginger (Shredded)
2 pcs Spring Onion5.39.217.77  R  e* f/ m6 q( E
1 pc Chilli (Shredded) tvb now,tvbnow,bttvb  P2 H' Z7 w9 `' w/ }
1/2 tsp Garlic (Minced)5.39.217.770 \8 y. r# M4 i5 C& o
2 pcs Eggs5.39.217.77( c, ~( e; J6 a/ x
3 tbsp Flour5.39.217.778 F+ z+ C  g  x+ g5 T
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Marinade:7 @2 l* w% Q1 w9 w' {
1/4 tsp Chicken Powder
1/4 tsp Salt
1/4 tsp Pepper

Sauce:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `2 f% `* n: ?
1/2 cup Water
1 tsp Dark Soy Sauce
1 tbsp Soy Sauce
1 tsp Oyster SauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M0 a% w& d  W1 W' u* x/ m
1 tsp Chicken Powder9 ~+ q4 O$ V2 N3 U2 B! Q- Z; K3 a! Q
2 tsp Sugar
2 tsp Corn Flour5.39.217.77% q' u2 X$ P  k  x( R

Method:5.39.217.772 {' ^6 B8 A0 p0 d: L; a6 H
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p  i# T$ c& k0 U: Z( S* N
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.5.39.217.77" l6 R1 k8 g( j# q! N( ~
6. Serve pork chop with sauce.

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材料
Ingredients 公仔箱論壇2 V+ Q J3 Z* S) l X) O1 \/ J

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1. 用刀背搥鬆豬扒。 5.39.217.77. d3 ]6 }9 \6 s+ c
Drain pork chop.

2. 豬扒上麵粉及蛋液。
Coat pork chop with flour and egg. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V, K! P2 m/ {! L6 U' d2 b& J
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