材 料 ： * Y0 l3 {0 e: o) d
油 2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 z" ?, A0 a; g% m. r! J) K5 P# ]
豬 扒 3 塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T" x1 i# `: u& x/ Q
薑 絲 2 條 5.39.217.77$ I9 j! l, N. m+ J
青 2 條
+ `$ | @6 d5 z5 ~$ ~5.39.217.77紅 椒 1 隻
& _3 W' m/ v+ \" H0 }# Y7 o蒜 茸 1/2 茶 匙
2 w+ G$ E3 B3 S2 ]; k8 S雞 蛋 2 隻
0 R& \& i" Y' H RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵 粉 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^4 d, b9 G3 W, r- d
5.39.217.772 R2 Z6 p0 c/ h( C" G5 D
醃 料 ： 3 {$ H. e+ d: k: L6 l: c9 b4 O8 Z
雞 粉 1/4 茶 匙
- `8 \% a6 n8 C6 [鹽 1/4 茶 匙
3 |1 @ H7 G+ n7 K0 @6 j, o) {胡 椒 粉 1/4 茶 匙 5.39.217.77% G' `) c' V. n$ `5 Z+ ~4 V# {
0 l) @8 J1 o9 g汁 ：
; l7 q8 V6 G, e, o/ p5.39.217.77水 1/2 杯
" O0 ]+ [5 j3 T5 ?. k6 G$ ~tvb now,tvbnow,bttvb老 抽 1 茶 匙 ( e% Y0 l$ y5 i) ~ ~& b
生 抽 1 湯 匙 5.39.217.778 B) \# F! y+ T6 @; y/ I, h# B* a
蠔 油 1 茶 匙
3 V S2 [7 K5 p公仔箱論壇雞 粉 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V ^9 x5 p0 a
糖 2 茶 匙
7 q" H6 a& |$ L5 T生 粉 2 茶 匙0 v* t2 K+ g+ h" \$ Y5 l8 O
* k, Z! e; ^6 c: x0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：
! U$ x. U C, Z, b$ @& c9 Z/ ^1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~2 g E. f6 k, M
2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。 3 D' Y% x+ `% m [; W7 ], ?% z
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb* V/ Q& d: s- J" O2 H- z
4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
; x* L; n( \" }2 g4 e: V. t5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。
! y8 w" ^5 U7 n! S# D6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
1 b, x. R5 ^& W8 [& v
% n* j2 t8 j% T1 N* JIngredients:% f1 p) y% E8 Y w9 T; j2 P" o
2 cups Oil5.39.217.77 ~: _7 ~6 @2 b" Q7 e1 o, ]+ n
3 pcs Pork Chop
& W2 Z1 A' B2 N$ A6 v* Otvb now,tvbnow,bttvb2 pcs Ginger (Shredded)
1 _! w9 q4 q) F公仔箱論壇2 pcs Spring Onion
+ X7 `5 U. ^, v% ]2 W- a8 t1 pc Chilli (Shredded) & P% r3 u; I- ~, g0 b6 u/ j1 s
1/2 tsp Garlic (Minced)
# R. S5 v9 ]) E5 r9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 pcs Eggstvb now,tvbnow,bttvb! S- J& n0 j% d Z$ k% ?( L
3 tbsp Flour
% t. q% {" Q6 A- ^, L- Otvb now,tvbnow,bttvb
9 A S4 R5 m) e: j0 stvb now,tvbnow,bttvbMarinade:
: k+ g) {) P0 T: g; r# x7 R1/4 tsp Chicken Powder
. o$ t, W# I* R8 M5.39.217.771/4 tsp Salt
$ D0 L# Y* Y. X; F: B6 y6 k+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp Pepper
) v7 k2 N; v5 U0 a+ V5.39.217.77
' q0 L8 ?1 i+ V* v2 i公仔箱論壇Sauce:
q$ @, T: x% m* s% N1 |tvb now,tvbnow,bttvb1/2 cup Water
" \% I7 g9 w/ T3 rtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp Dark Soy Sauce
$ @* z, o6 q4 o* E. }5 j" ~" L etvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp Soy Sauce公仔箱論壇; b3 o2 u' m' d" u' L! P
1 tsp Oyster Sauce5.39.217.77' ?- O- E$ a9 o- h% [
1 tsp Chicken Powder
6 M! r( G* E# u' ~9 y- M0 C5.39.217.772 tsp Sugar" R* t! K6 l1 U8 k0 O
2 tsp Corn Flour
. g8 W$ Z; I, C: r5 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 m: {/ E$ t4 t2 L: Z. A" l
Method:公仔箱論壇% ?9 Z1 z. v" t, _
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
) ]3 w# i6 R! B+ @$ h" Wtvb now,tvbnow,bttvb2. Coat pork chop with flour and egg, repeat., f% c$ Q2 T$ z% L6 ?
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.5.39.217.771 ~/ _8 C: q4 T7 k5 a4 N
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
# s+ {( D+ U# e公仔箱論壇5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f X4 ^/ Z+ [, O
6. Serve pork chop with sauce.
M1 Q1 g+ s0 B6 P公仔箱論壇 公仔箱論壇; t$ b* p7 ^2 x
材 料 ; p- ~: r/ d' D: D% `( H, w; X
Ingredients
3 M% ]( U! s7 m* ]+ O% j+ U# E5.39.217.77
, a+ F" k: V- |- Q O7 r3 v4 Q公仔箱論壇1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
7 e5 G& {9 i B: kDrain pork chop.
9 m2 p K1 p% ?$ t3 A5.39.217.77
" E- E( l* S, b3 Y" P0 R公仔箱論壇2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
' z/ m8 q: x5 \: QCoat pork chop with flour and egg.
& ]6 {3 z/ e0 C) R4 T3 t公仔箱論壇$ y1 A# |& P6 t f4 T
5 Z5 d* I2 V; [' dtvb now,tvbnow,bttvb3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
2 t8 z% i4 { @. ^. R+ r2 ~/ [2 oServe pork chop with sauce. 5.39.217.77+ B, r2 L$ {6 P; _: @) S- r u
% Y% J' m. G2 u8 _2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
. F! ~( i6 s: n0 d" y( _5.39.217.77Choose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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發表於 2006-12-28 03:10 PM
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