材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb/ G6 v( C5 q( ~( C% O
油 2 杯 % C% w' Q! \: `7 b
豬 扒 3 塊 & i4 V( \, r% Y$ o% u5 H
薑 絲 2 條
4 O3 l- c* s/ I+ }1 z. e- N$ H5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 2 條 公仔箱論壇& f8 A% e( K9 R: m# U
紅 椒 1 隻
0 ?5 @7 v9 J- @' Q! htvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 1/2 茶 匙 公仔箱論壇# {4 t; ~. i v! f1 R% } ~) J
雞 蛋 2 隻
# H4 Q0 [1 G X% P9 w5.39.217.77麵 粉 3 湯 匙 5.39.217.77- p2 m) I4 V) J
, @) f8 ~2 V8 a; J! o: B. ytvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ：
: k6 U9 E" l* J- K: n5.39.217.77雞 粉 1/4 茶 匙
! o# l9 Z' y9 W鹽 1/4 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \' ~: G1 j8 J, V) a
胡 椒 粉 1/4 茶 匙 公仔箱論壇5 C6 R" \& e. ]+ t# R! W- T9 ]( F
2 Y- K0 _7 y7 z) V, ^5 [4 m9 c
汁 ：
' ^: t5 y: v. n/ `: I& ^' N# J水 1/2 杯
1 G& c* ]' T9 u# f5.39.217.77老 抽 1 茶 匙 5.39.217.77- t8 k0 w" w6 Q' H# P9 t9 s
生 抽 1 湯 匙 4 y8 L3 L- D0 [
蠔 油 1 茶 匙
3 t; @$ M! J; p, i, G/ [7 Z: a5.39.217.77雞 粉 1 茶 匙
0 H1 F+ e9 T$ x; A, X( O' L; G糖 2 茶 匙 5.39.217.77. V& e- p" p: I( X9 ?
生 粉 2 茶 匙2 U% _0 R T5 j# i1 u d
2 o% L% d. }# |! p7 z
做 法 ：
+ Y4 f; s8 ]% K# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。 公仔箱論壇( D; j- e# Y2 f; y
2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。
8 }* V. U3 D: z% {" e5 q3 jtvb now,tvbnow,bttvb3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
* p \1 v; ~- W" Y1 ]+ {; X9 |5.39.217.774. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。 $ }; p# x5 s' j6 P5 y
5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。
1 I3 ^1 s. n" V9 {% k0 K5 l% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
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# b- a/ G7 o+ H; C! o5.39.217.77Ingredients:: U$ J1 o- g* Z; ?$ g6 H
2 cups Oil
+ Z% D+ c8 e7 d6 R3 pcs Pork Chop) q! d) L9 F& i" D$ [
2 pcs Ginger (Shredded)
9 O$ ]& q* D! z' s! F) l2 pcs Spring Onion
! R7 H j! J2 |6 F1 pc Chilli (Shredded)
) f1 }2 }2 a- D- P5.39.217.771/2 tsp Garlic (Minced)
4 _& T* j* U+ r0 F. o, m ^$ \3 r公仔箱論壇2 pcs Eggs4 n; q/ Y: g9 t2 n
3 tbsp Flour: K3 X ~+ A, O
) n y5 m8 @3 C2 X) C* X
Marinade:
: ?" i# D: E. I v- B5.39.217.771/4 tsp Chicken Powder公仔箱論壇: p2 B# W( U4 M+ F! [6 u, l
1/4 tsp Salt d7 V- n: _; v: c1 _7 M* V) O2 G
1/4 tsp Pepper
0 l, v) e/ `9 l1 V- B! g公仔箱論壇
* q. N9 t8 o# i. |3 OSauce:
$ Z4 x) g2 M" ~ x5 K7 D: l5.39.217.771/2 cup Water5.39.217.774 C, r1 X5 E. O- Y1 q6 V- y
1 tsp Dark Soy Sauce
. d6 O9 G; [8 `" {( c9 Q1 tbsp Soy Sauce5.39.217.770 K& e" n# L3 l6 g. p8 ^2 Z7 W" j! u! V
1 tsp Oyster Sauce
5 o7 ~3 v! n' u0 h) B1 tsp Chicken Powder5.39.217.77* O" J4 t7 W6 `" G
2 tsp Sugartvb now,tvbnow,bttvb8 t+ n. D% s6 o5 @
2 tsp Corn Flour
N/ c# F4 u, e7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" b n; A& D2 X, `2 w9 M# N% X
Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k4 { {" D; X2 R
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.5.39.217.77& M; @# f# F0 k" [' i
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.tvb now,tvbnow,bttvb! n# T7 J% g/ O
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.tvb now,tvbnow,bttvb- u) C9 M" k( I' f+ O* J: S; O$ e
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
V" k6 M u6 j5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
4 H0 Y* r" N; l9 f: G+ [6. Serve pork chop with sauce.tvb now,tvbnow,bttvb5 r; k5 J: Z! b+ G5 g( @7 L+ M
 5.39.217.77; e, N# R G- L# {: l
材 料
6 a6 F* T3 M; [5.39.217.77Ingredients - H# l! W" K8 h/ F" K& l
 . A) }* C; A7 q
1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
6 M' ?1 \1 B0 G& T+ R' g% d. a公仔箱論壇Drain pork chop. tvb now,tvbnow,bttvb. P, p5 i& l* M! L2 t5 K
3 w Q$ g6 ~. k# W7 m% Y' N5 w2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
- s# ]" g+ s4 q: p( H6 S- t# B5.39.217.77Coat pork chop with flour and egg.
; Y$ C0 Q! @7 c) b, k6 g: wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ ?9 Y K2 |0 q( r8 a" ^6 b8 Q( B
x: v& ] ^( E3 _5.39.217.773. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
9 [% q5 b6 m, o7 }7 t3 V9 z; F# L sServe pork chop with sauce. 2 P% D+ A/ \+ p* e1 i% V+ X
' i& }: U* }: J" l0 R5 Z8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。 8 R; v0 d" a% ~
Choose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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發表於 2006-12-28 03:10 PM
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