薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：
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. K, V! e( z& `3 `, P2 V9 [! G5.39.217.77材料：
1 d# x/ X( g4 w! ptvb now,tvbnow,bttvb面粉、韭菜、鸡蛋
, [( g- h4 o2 ^2 U1 i/ ^( o6 b) F. x, O$ D5.39.217.77, e+ v4 E! c }' Y2 j3 U" ]
# |& t! h/ J! Y& `' H, s; ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：
. N3 B5 Z( _3 a/ b$ etvb now,tvbnow,bttvb1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；% u- K- C2 ^( j* c0 q, ^5 p- ]
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2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；5.39.217.77, n/ [! ^6 g( w
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3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；. R6 p9 C% D+ Z9 R( m9 ~
; N) `6 l6 T: l公仔箱論壇4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；( R/ e: `; y. H" x
& D; N( r% S& g) `% y5.39.217.775、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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