[美食介紹] 香蕉巧克力包

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【材　料】 4 G Y9 T0 w1 _ r* b6 m
發酵麵糰 300公克 4 K8 v. R! x0 U3 {# V6 W
內餡：% J6 r& }( x( u8 C8 A
香蕉 3根
巧克力丁 40公克 9 E# s7 E4 {/ n/ e: {4 Y* ^! V
其他：5.39.217.778 b$ V, T7 \/ N7 \0 W( u8 v* _% r4 h
水 1500㏄
鹽 1又1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k( [- X" f: r# `) K
麵糊 70公克
裝飾：
巧克力醬適量 6 t6 Q) C! u2 g, f

【做　法】
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。
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2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
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3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。

4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。 5.39.217.77( |$ Q$ k. D. }9 T: `6 S
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【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v1 p0 ]9 A* p) f
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。