[美食介紹] 香蕉巧克力包

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【材　料】 2 \! c/ U5 O0 f  b" V$ |' D
發酵麵糰 300公克 ( B6 V8 B6 [% S3 O  T
內餡：
香蕉 3根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }7 E( W. @' L  q9 [, T) |& ]" r
巧克力丁 40公克
其他：
水 1500㏄ 5 r3 q( O* z9 @+ u' M: x
鹽 1又1/2小匙 5.39.217.779 a! `. D2 [* }4 D( g+ J
麵糊 70公克
裝飾：5.39.217.774 ]3 ~6 S; ^7 a# o5 q5 T$ B$ a* E
巧克力醬適量 % f; V4 R1 _- w* x1 M8 ~6 f
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【做　法】   B9 \( s) h/ Z7 ], H
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。8 `( j& G- S+ ], T% d$ G

2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，2 n/ |9 B- Y8 O( T3 |/ y. Z" l3 f* ~
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3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。tvb now,tvbnow,bttvb7 M: j$ n! W: U* j, Z+ M

4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。 + |. o5 K  b& ^5 W0 h! t
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【備　註】 公仔箱論壇5 S1 J$ S5 c5 u# W' D- d$ Z
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。