健康醫療／記者林怡亭報導
. c8 s" j+ B f( A- }+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 c/ Y$ b0 _' [6 Y0 z3 p
* b! F# c7 y3 z9 B# x) r3 K5.39.217.77研究指出，老年人越走越慢，部分原因可能是營養不夠或運動不足等因素，造成的肌少症或衰弱症。為了增進弱勢族群的健康，衛生福利部苗栗醫院特別在後龍鎮水尾里社區關懷據點，舉辦「健康飲食～三好一巧我健康」活動，現場邀請營養師分享如何用健康且簡單的食材，做出兼顧經濟又營養的美食。tvb now,tvbnow,bttvb$ I0 I& b9 {2 q: E" `! L* K2 S3 ]
6 `# }7 ~+ M' }' E5.39.217.77掌握三好一巧原則 補足長者營養所需
5 ^" K+ D" S3 L4 Y5 F0 s. k: I Z etvb now,tvbnow,bttvb$ A A/ a. s" o* {' T
這次活動中，為了讓大家了解肌少症對於老人衰弱的影響，現場也親自示範健康餐點製作，希望民眾能夠從重視居家飲食開始，掌握吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧等三好一巧的原則，滿足長輩營養所需；衛生福利部苗栗醫院營養師彭雅渂組長指出，營養師群們設計主食包括香油拌飯，利用料理技巧讓飯較軟嫩，並添加香油增加油脂養分，另外也準備清蒸鮮魚，選用肉質較軟的魚類為主，以清蒸燉煮方式，再加入薑絲、蔥、米酒，能去腥、提味，能提供蛋白質以及飽和脂肪需求。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f$ @( v3 F1 R: s
) O. @9 |+ x: y, r+ w
善用當季蔬果料理 經濟實惠又健康
& I6 O; @( K8 l, C
0 I% Z+ }- K# l q6 A& `. ?0 D itvb now,tvbnow,bttvb另外，也可烹煮絲瓜蛤蜊湯，有助於腸胃蠕動，也可利用木耳、紅蘿蔔、香菇、玉米等食材，加入豆腐和雞蛋，製作成豆腐親子煮，都具有豐富營養價值；彭組長表示，多利用當季蔬果，不僅新鮮且營養豐富，價格也較為親民，像是富有碳水化合物、膳食纖維、維生素等的南瓜，可以加上豆漿，調製成南瓜豆奶，多點變化運用在點心上，也能幫助銀髮族有效補充足夠的膳食纖維。
( Q/ D$ v) e8 s% ^+ B5.39.217.77
: j }3 P- o& l' a G; h" Ntvb now,tvbnow,bttvb弱勢者健康管理計畫 不再因病更窮困
: O0 K: S/ [9 Utvb now,tvbnow,bttvb
) i6 \8 }6 S& a- b# ^. T! d) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苗栗醫院目前也配合衛福部的中低收入戶暨弱勢者健康管理計畫，透過健康管理的介入，幫助弱勢族群不再因窮困而生病，因為生病而更窮困的窘境；苗栗醫院院長許振榮呼籲，這次透過健康飲食的活動，前進後龍鎮水尾里社區關懷據點，無外乎就是希望助弱勢族群一臂之力，從了解均衡飲食開始，補足營養，才能有體力抵抗疾病。5.39.217.770 [- l0 }. M$ u* a/ J' c
- h& f9 \- G+ s7 M! E: ]9 z
G0 E. a! P" Y6 h: n: {5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# @( G- h% ~, N4 E
5.39.217.77- D# R: y q+ P3 Z
|
發表於 2019-3-3 10:58 AM
| 
