早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）
' m+ C) v% a8 {9 X3 \9 t2 B% n& a
% R: l/ D, Q& i, j3 f公仔箱論壇根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！
; S' L; S, x% k, n6 u+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# @9 Q+ b4 Y$ h' k蕎麥 公仔箱論壇# x; E# w# A7 D5 H
性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
+ n8 t) P; O( E' J8 T7 ftvb now,tvbnow,bttvb功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。 8 Z: S' i, l& r/ r
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 ' K* G) S/ t/ v' z0 \0 z4 N
食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。 - K# T& @2 B) @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h% h6 L, p2 U, x I6 Z/ G7 W" F
燕麥
4 Q$ U9 k% s0 N# G1 l8 J3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
) ^5 K' _' U; \" n4 X% [功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。
$ k: j9 I3 h* @; B/ H9 v% s$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃40公克。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?" z! J2 s; I. l5 f8 O. k/ g% u; y
食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。 . `6 A& N! V8 l! V" m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g1 X J, C; a* M) `1 j
玉米 公仔箱論壇3 x2 V2 z3 V2 x* }* t$ L9 _8 z
性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e: e$ w6 c: g3 n: I. T; R/ F
功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y! N, u( ?% D x3 n0 x/ K) T
適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。
" Y# F4 p+ j) R5 ?食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。
- Z4 c# N3 Y" |/ R" l! L# w公仔箱論壇3 F3 N' r& l2 i K8 o
薏仁
. }9 z4 O4 ?0 F4 B2 Ptvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。 " a* M! g5 t9 g, t$ _( v
功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r4 q0 y, ? N* W
適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。
1 u& L; o- P! T6 \# ltvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。 7 g& H6 {% N. I6 h) M
6 a# k2 u; F* F9 l) x7 d
黑豆
% R' W4 r. R$ Z- Q/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。
9 V! H1 l) x6 D+ H3 ?5.39.217.77功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。 ! o5 U3 R) \& L
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
7 h+ V$ x8 s' K l+ n% A, D( y食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。 ( ^1 j1 B( J" _, A0 T y q
5.39.217.77, B' b1 {- k5 ^7 ]' y9 A( C9 D7 \
紅豆 . f5 x; j( C; c$ M0 U
性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。 6 z3 t' o% V1 [% G0 W
功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
5 z0 J! g. z8 Vtvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
1 A, |' z% L1 X% r食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。 7 @3 R% K$ N6 O' {% P
tvb now,tvbnow,bttvb2 k- `5 a2 J( T' k3 G- m7 Q
大白菜
9 X0 p; Z. Q) r' q( l性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。 tvb now,tvbnow,bttvb) c1 s7 }# n: Y: y p0 [( M8 {1 U
功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。 # L- d X) i7 H' ?
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
; ~8 n7 k# R& G( a公仔箱論壇食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。
0 P5 v+ d% s' o5 \0 _/ |5 y: Y- r5 C( x公仔箱論壇
! O/ r! f' |1 S* Atvb now,tvbnow,bttvb菠菜 5.39.217.77! L" Q1 U" q$ H# O$ B# Z4 }: `/ b
性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。 ' h8 H) q# L8 ~4 u
功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。 tvb now,tvbnow,bttvb! [/ k' f, l# z* L
適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。 5.39.217.770 o; ]* I) w9 n% y4 W
食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。 * Y+ P+ f- e1 [5 q6 ?
0 y8 G0 ]4 {% N: X9 o
空心菜 5.39.217.77) e6 X2 ?2 J* C' g# p
性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。 tvb now,tvbnow,bttvb9 o) u& B4 Q6 b
功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。 公仔箱論壇7 p4 C- r2 |* D* Y" {
適宜攝入量：每餐宜吃50公克。
! C' X1 T5 Y# ? y7 m食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。 - l% e# I3 P( q
& p; u; a5 O- n) ?! l! `
白蘿蔔
1 x6 G* [: _( v" `4 @) {( j5.39.217.77性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。
0 t9 T+ x6 _8 W- X, I0 u2 d% t, L功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。
p. ~6 A' j G6 N適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
T' l, q$ u' d4 }, ^% F0 p食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。
0 z3 Z* @! o7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q3 _# D7 N! [: k* @+ a2 E5.39.217.77胡蘿蔔 5.39.217.776 W( C! }" w+ F1 g
性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。 tvb now,tvbnow,bttvb/ s) f! Y+ N$ \0 l
功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。
; W8 H* U# r+ ]: p' W$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。 5.39.217.774 J7 q- Q' m) K4 y
食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。 tvb now,tvbnow,bttvb( P+ W. D3 p! o# |
: |( X& g- P. i. _# }, n苦瓜
1 S0 m& ~' J0 _! R公仔箱論壇性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。
/ f/ y, V& N( I ?* M+ |公仔箱論壇功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。
+ r4 k4 \2 U% a2 s8 Z5 ^! e適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 tvb now,tvbnow,bttvb! R+ M- I' k- G* A! W9 S! H
食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。 公仔箱論壇& O, H1 g6 d! ~& L* j
/ p0 v; h- k$ \/ [: _- ?tvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 5.39.217.77- z6 `# Y- M. |5 n9 C
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
2 k- }2 }! n( G. s- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。
. K# Y8 n [2 t; H: q/ W% q: h適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
4 j" w# E+ b% F7 j. T食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。 + ^0 G+ S a0 v
" [+ ]$ \9 I2 J' W& C1 J5 [絲瓜
. V+ z7 t9 T/ {公仔箱論壇性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。
/ d! ~9 ^3 ~3 l/ otvb now,tvbnow,bttvb功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。
" F+ c9 `0 [( C( m) i; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。
* m# ?: X! `; |6 O: D% p Jtvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。
% f" Z1 S' H- o
& t7 Y8 ~, G9 p7 ^, a南瓜
Q" }! w/ S( t+ z. btvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 5.39.217.77; J# t7 a2 ]' B0 Q3 a+ d# t) d
功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。
% r0 L. X. m6 g I公仔箱論壇適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^; J6 I# } k8 z3 n4 t1 j" |
食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。
0 {" K9 U0 U d) W& `: n P1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: X- ?- W& Z+ f- `
黃瓜 : ]+ a6 B# ?+ v6 H3 |4 S0 F
性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。
' L+ r: V5 {* |; T1 [6 u8 B公仔箱論壇功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。 5.39.217.77+ q; b, i# m$ N" K% O: [
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
( F! ^) {9 Q! Z$ m" ]tvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。tvb now,tvbnow,bttvb6 E6 v* L" ?0 A+ e0 a5 l
公仔箱論壇* d/ ~% R3 q# P% J+ h
# r' c" V- O: X. C, P& z* u4 U9 D
+ t& w. l* A0 y- s8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" a/ k; x7 P- M4 a% n
|
發表於 2019-2-28 10:03 AM
| 
