早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）
" A/ c- j$ D/ [3 a& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! m' N' K0 B; R6 m% e
根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！
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) n/ A4 {! K1 O4 V$ L蕎麥 5.39.217.77. p; O0 j3 |, {" I$ Q; T6 B' W
性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
* z( ~& H7 r- Y3 |: l+ V, x功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。 5.39.217.77& Y C6 x5 d- W# n8 J& ?0 G
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 tvb now,tvbnow,bttvb. v2 k v, z5 N
食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。 5.39.217.779 O' I5 ]& l; G" Z9 x
, y' O' z7 O, A% I1 [1 o9 F燕麥 公仔箱論壇1 U( U! B/ l0 ]5 x5 o
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 tvb now,tvbnow,bttvb( Y" s* \+ n# I7 z
功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。
8 g3 p' q* Z) d7 [( q8 Ftvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃40公克。
, n- e. |( o' @0 B5 O6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。 / t% ]4 ?! s9 V! j& J" ?; Z" n) k
! @. k/ e8 w4 Q玉米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q" K/ v* p- y+ ^) p) S% y0 M
性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。 4 p' w# I# V9 L; l1 \0 ~/ C# ?
功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。 公仔箱論壇( s& l. P% O0 }6 J, k. w
適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。 tvb now,tvbnow,bttvb" r5 ~) E" x# L1 M
食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。 5.39.217.775 i+ i/ A- X2 @
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薏仁
: m* Z/ p8 b$ e2 X3 E8 O: A性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。 tvb now,tvbnow,bttvb& r1 M0 T& \2 a) s$ m) i' k# t/ Y% q9 a
功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。 tvb now,tvbnow,bttvb5 S. f' ]" o7 d0 a7 M' U5 K
適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。 * `9 [7 c# u/ g6 {
食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。
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9 s- v7 t( C }4 T5.39.217.77黑豆 公仔箱論壇4 d) U( w5 u7 Q8 X- i9 M5 C% E
性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。
' o; ?) ?' x: a X5 x ktvb now,tvbnow,bttvb功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。
: `6 X5 L- O+ e. I X/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
! h* [7 ^2 z$ X" [公仔箱論壇食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。 ; g# P9 ?; |% ?% C o% H3 E! {0 C
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紅豆
3 z; M; b; v& H7 |5.39.217.77性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。 公仔箱論壇; ? K' v" y+ P" T" m; `& B: Z+ `
功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
8 L7 C7 D7 e3 `* z' \# Stvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O& X4 B& }5 Q$ A( I( F
食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。
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$ I" k9 }5 W Y3 e# O大白菜
: Q; O5 G+ ~; }; R% n; s公仔箱論壇性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。
# j J; J! j w/ ?功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。 6 p& T: ^7 I. K B$ e* E; ~0 o
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 tvb now,tvbnow,bttvb' p: |9 f8 G' s& d; N
食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。 5.39.217.774 v( B, x& m n4 _$ w& c# C
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菠菜 公仔箱論壇& D! v) F% s* ~- A
性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。
8 M [! J. \ j \ a( T公仔箱論壇功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。 5.39.217.77) M; B: ~. V `- `# S6 w, H
適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。 ) Z2 G$ V# U7 T: N' W" V
食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。
) j3 {2 O2 @, b. b. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# @3 [6 Z2 v+ z9 a空心菜
' Q& \0 N# v7 {tvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。 + `! x& R0 s3 R# d
功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^1 k+ j3 A3 L% S8 z& i8 v) s( U
適宜攝入量：每餐宜吃50公克。
1 o4 c6 N6 A& z/ f; I* Y; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。 tvb now,tvbnow,bttvb7 K- H. x- y9 E9 ?
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白蘿蔔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m% C: x) Z3 u" P, E/ Y" B- p
性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。
m5 M2 g1 R8 K' | F7 B5.39.217.77功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。
2 p3 L9 s6 b0 ^7 R% v8 u7 A適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
9 A* y0 e8 g+ ~& I食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。 5 |2 I1 b$ A6 ~: |0 L$ _. \
3 \4 d B! W3 N/ ^( ~公仔箱論壇胡蘿蔔
7 P# S& q, |# ~' v性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。
7 Z% o! x, j3 L6 U5 N0 e+ h4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。 & [8 h3 u& S6 [& Z
適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。 . U1 y# w [* M/ ]9 o! m
食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G b9 @1 U% s( j% o
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苦瓜
0 X, Q1 v5 q. R: S性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。
& e2 b* g4 r [4 X3 D( A; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。
" n5 t5 [/ a' s; X2 w! _ v- e公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
; C' r0 S$ W1 x$ W食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。 5.39.217.77, y4 u, Z [0 `# \, U' b
+ [, B- z. T7 u1 R" y冬瓜
) Q. @1 n% G# Y性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。 8 X [! c7 T$ {0 Z5 u; _* g( a
功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。 5.39.217.77: q8 V" l9 x/ F6 ^7 `2 i" q
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 . |6 a& Y8 @2 d1 D1 H* z
食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。
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絲瓜
4 L7 ?7 c0 a% ^tvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。
& g. ?4 {: c" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。
1 ^+ d) h& h+ H1 q! `/ c7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。
. d/ R+ z& C+ L, W食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。
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, w \4 M5 y. W1 W; S1 h/ P, Y' s南瓜 公仔箱論壇0 s- O- [3 g d3 y/ T! S
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
, f8 o% r8 L; R4 W4 u9 P$ T% c5.39.217.77功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。 + N( ?' m' |, ]6 j9 ?) T
適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。
! K* R k$ ]$ Z; j+ d: gtvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。
# p4 i2 T1 w0 o, Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z* P% n; I4 R, H* Y8 N/ B
黃瓜
4 t/ t% D5 C9 Z$ g' w5.39.217.77性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b1 X- {0 d n" g' p3 c
功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。
8 e# Z+ ~2 f! X- b, R適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }- b8 ]3 L. X
食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。
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* M( G( w1 T; A! U
) t* G- ^ R; o7 g4 {& k5.39.217.77
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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