【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c3 Y" P# N& }6 C6 i0 e8 d* n
墨魚 ... 1條(1200公克)
, \. \- f* T& c# q f4 R& d公仔箱論壇甜椒 ... 1個" w V% B" h( x# z
辣椒 ... 數支
0 N/ g- V6 z6 @$ Gtvb now,tvbnow,bttvb油 ... 5大匙公仔箱論壇3 i& I! Y5 D4 g5 _8 g
太白粉水 ... 2大匙' b) t; \8 K' i6 s1 D
# 淋料
F' s) e3 r; T. a) |麻油 ... 2茶匙
! H$ `$ l& g1 _$ e: _ N公仔箱論壇# 調味料
3 P9 ?2 M+ e8 y. Q# 薑酒汁 ... 1/2大匙 , W3 U4 r \/ I6 P7 t/ O
# 鹽 ... 1茶匙 5.39.217.77" H6 k# m5 [; R6 k1 ?+ n5 A
# 糖 ... 2大匙
8 h( j" Y! R1 l3 V2 P& N5.39.217.77# 醋 ... 4大匙
% I& ?" A7 ?6 e6 T公仔箱論壇高湯 ... 1/4飯碗5.39.217.77& A: z% W# C6 W( t! I3 i
0 N9 i: W* h" [6 q8 P; e1 U+ n# R5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】： 5.39.217.77: a. m& s2 L# \+ j# F- J1 l$ K
- ]& S3 C8 M6 j8 J# F& s3 Rtvb now,tvbnow,bttvb 1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。
: q! \& _4 Q+ a4 s7 I1 H 2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。
6 s4 O( P; s' O* g: L5 n. s 3. 調味料充分先混合好。
, ]: J t7 m* d ?# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。
7 f( _/ Y' p' E8 V( n% H 5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。tvb now,tvbnow,bttvb! \ V, y2 G% E9 |
6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。公仔箱論壇$ R' R# h T3 N9 |4 M& Q2 X3 n
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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