【材料】：
" U8 J3 z# }# \* Q2 ^5.39.217.77墨魚 ... 1條(1200公克)tvb now,tvbnow,bttvb8 u. p. g" W( d7 V
甜椒 ... 1個tvb now,tvbnow,bttvb. _6 s C' C) [9 v- Y; B' q
辣椒 ... 數支公仔箱論壇/ c: e3 b O3 j' @
油 ... 5大匙! [% t" k+ E% ^, C. K0 l
太白粉水 ... 2大匙' o5 \; W" t+ L& \: _
# 淋料
, F& F1 P' |, g0 K! K- j麻油 ... 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. Y* F. N0 Y# T5 p0 i- a
# 調味料
% ]% M. `- R' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 薑酒汁 ... 1/2大匙
7 J/ U& q x+ ~3 K' r T公仔箱論壇# 鹽 ... 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j# m7 C! W- g+ S2 \
# 糖 ... 2大匙 * Z& J3 a. [& t9 H" P" ?5 i; T
# 醋 ... 4大匙 5.39.217.77+ A2 k2 {0 Q+ P. U$ E, A
高湯 ... 1/4飯碗5.39.217.778 M" G% [1 ~# Z7 _7 ]0 `
9 }8 _+ `4 w) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：
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' E: Y/ I, _) Y: n* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。5.39.217.77/ W( ]8 \0 S( ]* i2 W ]6 f. T7 T
2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。
7 E0 r& u! |4 ~/ F n# w公仔箱論壇 3. 調味料充分先混合好。
; H6 J0 N+ ~% D) ]1 S& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。
7 H5 S& z; f2 ^% B 5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。! U2 ^/ ~0 h) Q( E% G1 U
6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。公仔箱論壇* [9 @ d U# G* f0 C3 t9 Z4 |
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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