【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {* R3 n% T( Y* |/ H
墨魚 ... 1條(1200公克)
$ Q# W, q6 y0 S- R/ _5.39.217.77甜椒 ... 1個9 [6 W) Q, }6 A5 h
辣椒 ... 數支
0 W# {/ A5 z6 a) g油 ... 5大匙
L. F6 D d0 N( i0 z0 @; J. H* K7 \太白粉水 ... 2大匙5.39.217.77+ e/ ^% c$ V2 c
# 淋料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A; e% u' b$ w9 [ p
麻油 ... 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U, P* B; u# [: e$ ~2 B
# 調味料
5 }! c" T" G! i4 C+ P公仔箱論壇# 薑酒汁 ... 1/2大匙
: G5 O+ X4 O0 Q7 j. }# 鹽 ... 1茶匙
. l1 o) r A/ i: ?公仔箱論壇# 糖 ... 2大匙
1 ~% W, S# J% s; B& t! t# Qtvb now,tvbnow,bttvb# 醋 ... 4大匙
; o1 c: c1 U" U& c8 {1 x! s4 Utvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 1/4飯碗公仔箱論壇2 D2 [! b( t4 _+ ^7 \" `
) Y5 K$ {; b- L- x& V+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：
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1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。tvb now,tvbnow,bttvb8 |, q( ]& ~0 T9 j0 P& F
2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。
3 B- e5 D3 a* M1 q3 _& ` 3. 調味料充分先混合好。
, ?! E: i# D4 ztvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。" ^% W2 l* \+ x v+ {
5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。公仔箱論壇# w1 A4 V0 Y# H
6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。tvb now,tvbnow,bttvb/ a" j2 z* @! O1 @! Z) `
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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