主材料：5 J$ ^. k6 |7 ~8 N
仿仔雞腿2隻(240元)、老菜脯4兩(40元)、鹹冬瓜少許(10元)、蛤蜊6兩(30元)、蒜頭10顆(10元)
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調味料：公仔箱論壇* ~3 R( R$ ]& M8 H/ z% q, X
糖、鹽、米酒少許
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# P6 v" Z/ h9 |1 X5 K9 S* I' L2 _, dtvb now,tvbnow,bttvb作法：tvb now,tvbnow,bttvb4 y x" Z$ Y# r
1. 雞腿切塊，以滾水略燙，去血水撈起以冷水洗淨。
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: J \3 e7 v' r" J- @/ D& O公仔箱論壇2. 菜脯切絲，鹹冬瓜切細塊備用。
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3. 鍋中加水煮開，放入雞腿、菜脯、鹹冬瓜、蒜頭(先炸過爆香)煮30分鐘，起鍋前加入蛤蜊煮開。
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4. 鍋中以糖、鹽、米酒調味即完成。 |
發表於 2008-10-1 03:47 PM
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