主材料：
# {" L/ h9 \" F; l3 A: utvb now,tvbnow,bttvb仿仔雞腿2隻(240元)、老菜脯4兩(40元)、鹹冬瓜少許(10元)、蛤蜊6兩(30元)、蒜頭10顆(10元)2 E% ]' o8 I3 J( e/ e
6 a0 |, ^. ]: itvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 {0 x. D0 v; u1 K) O/ k8 a2 J
糖、鹽、米酒少許
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9 k6 F8 C6 ~2 l' g# H! [/ }1 o0 B作法：
; i/ y b- U% y$ g. K7 {tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞腿切塊，以滾水略燙，去血水撈起以冷水洗淨。
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) S+ t/ V, [4 D# @+ ]5.39.217.772. 菜脯切絲，鹹冬瓜切細塊備用。
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6 s2 {& z' o) ?6 U, {- K: ~3. 鍋中加水煮開，放入雞腿、菜脯、鹹冬瓜、蒜頭(先炸過爆香)煮30分鐘，起鍋前加入蛤蜊煮開。
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4. 鍋中以糖、鹽、米酒調味即完成。 |
發表於 2008-10-1 03:47 PM
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