材 料 :
w0 x% W! \% c& u 6.5 克鹽
) e# H$ d2 `. P! D( t7 v3 a 21 克糖& y6 H* B# \2 j; }. w' p
21 克牛油
& [- R% h r2 }公仔箱論壇 180 毫升水& ]3 U7 d6 A# @. [6 {
35 毫升牛奶5.39.217.777 ]6 k0 m3 N9 Q/ _8 e7 N
5 克乾酵母
3 i" \! Q" z" I- p* H8 Atvb now,tvbnow,bttvb 350 克高筋麵粉tvb now,tvbnow,bttvb9 A" N* g+ S* a0 F
5.39.217.77; B( J5 Q: L- F6 {
做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，
. P5 d4 F4 N2 ^5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 揉成圓形麵糰。
$ L* v4 p1 U1 W* ^: z |+ z2 H公仔箱論壇 (2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。tvb now,tvbnow,bttvb; {( q" q" G6 E# f
(3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下
* g' a1 G- E6 k7 Mtvb now,tvbnow,bttvb 作放氣。4 G6 _: _8 a9 q* v4 [) ?8 Y# P+ F
(4) 重複步驟 (2) 及 (3)
Z# T; |& W1 S& K5.39.217.77 (5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。公仔箱論壇4 b1 k( ]5 N+ h. P% s
(6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |
發表於 2006-12-24 05:27 AM
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