材 料 :
9 D* ?* ]- }4 s5 n! m3 Q9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.5 克鹽
% }$ T0 |2 k- i5.39.217.77 21 克糖公仔箱論壇7 U; t) X* c% K1 n8 {5 Y
21 克牛油
- n% _% b7 y& d2 U/ r( otvb now,tvbnow,bttvb 180 毫升水
7 g# A. |+ ?! _9 N5.39.217.77 35 毫升牛奶
( q f# E/ C* B6 ~: y4 h ? 5 克乾酵母* R; M3 p; `4 ^; v- W
350 克高筋麵粉
9 U% W$ i( c& T$ t# V3 {7 O+ [7 T. t7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 W: F5 I1 s b' ^7 s: t
做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，tvb now,tvbnow,bttvb2 V; q d; Y# _: j' {) J0 X
揉成圓形麵糰。5.39.217.77" o& m5 f; Z4 e! X" f6 t
(2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。! i- K- J, m: Y
(3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下
9 p) A- U6 S8 F5 u+ N 作放氣。tvb now,tvbnow,bttvb0 g) }) }6 G$ k+ E! k1 \; H8 ^
(4) 重複步驟 (2) 及 (3)
8 D) B3 p5 J3 v: [; M7 ?6 } (5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。
7 t' u- Q' ^% ptvb now,tvbnow,bttvb (6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |
發表於 2006-12-24 05:27 AM
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