【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
8 |+ P* }9 N# Q3 V: R+ G5 Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) e# N: N7 t6 m" E7 ^% `) q
奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 " ^2 C5 T n8 h
7 N& D5 k$ M$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《雞蛋5大抗老好處》 公仔箱論壇: M6 P0 Q7 J/ i+ Q8 ?
5.39.217.774 K+ A+ [. ~" F( `5 B& A! y
- 製造新細胞( `5 a s6 h$ s9 B: x ?9 z
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F3 E% h `* N0 ?2 V' w* M0 @* P2 k
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
! n2 }1 [( [( F5.39.217.77蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _7 m8 w/ T5 X/ j! u( |) {' }
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
( T) H" K* y+ v+ h蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
+ B$ Y/ c. Z) ~5 c7 r) \* d% _- D# `# u" ?) O! R' R
營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
0 L2 r4 Z* T% B$ ^& R$ o《雞蛋早餐料理這樣做》
$ R# `9 j& u- E- g; Y& Q
# H, `7 B) x; B) Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @. i# H7 o1 @+ w/ X# M
西式炒蛋
% [( l) @ `- o7 f- x3 atvb now,tvbnow,bttvb
! H {" }, d; M% Jtvb now,tvbnow,bttvb材料（1人份） : K# A9 F' t/ I$ ?
雞蛋 2顆 5.39.217.77/ }* H/ y7 {! i5 a8 z
牛奶 2大匙
) c; C; p$ z9 ]+ k, T( G5.39.217.77鮮奶油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q* o. D0 G, E1 W. @
鹽 少許 5.39.217.771 \8 a# V! j/ ~) k( {8 f
奶油 8公克
4 S) g- @3 S: d, ^tvb now,tvbnow,bttvb
7 S% i h8 U7 s) K9 _5.39.217.77- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
, E2 H! \- l" [- Q: ]! r' f培根蛋吐司 5.39.217.77% Q- o4 `0 ]& |7 Q, v
5.39.217.776 v# Q+ \8 U# @4 ?/ M
材料（2人份）
* |% h: h4 Y. E/ Dtvb now,tvbnow,bttvb吐司 2片
& e+ ?) O4 Z$ ~% |5.39.217.77蛋 2個
5 W6 L, N8 ]5 m/ m% X* v) R# m公仔箱論壇培根 2枚
4 ?6 l+ W/ j# q9 `( [5 c公仔箱論壇起司 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j7 |5 b% O! W9 `) U! |0 y
鹽 少許
' k$ a, ?$ H6 ~* `& t7 o公仔箱論壇胡椒 少許 公仔箱論壇% R0 y f! Z( e2 T. @1 H% z
, b, B8 c2 S9 S3 E5.39.217.77- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
|
發表於 2019-2-21 10:46 AM
| 