【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ tvb now,tvbnow,bttvb5 l( G% J$ Y5 h( ^/ \% }
; N/ l: I% ^; N f5 k; v奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 7 t9 g/ E r$ P2 q
* [5 J& S X6 j8 p) P! J/ L1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《雞蛋5大抗老好處》
4 Q2 @" f5 b b9 O' _
& m' }0 [& `7 Z( Q- 製造新細胞
# k! F7 q# X; V5 A8 M% O生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
4 S: H B* Q6 H$ n' P& V9 Ntvb now,tvbnow,bttvb電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `) \+ ?' E5 g8 m8 {- @+ h
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾' p1 q' ^6 p* j4 l# N
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌公仔箱論壇$ @4 A2 z8 p. S! @7 P
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
( f8 J; V. H ^0 a; d: }6 k5.39.217.77
9 J- j9 Y2 G0 p4 Y8 T/ h6 s5 W# ~- P; M營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N1 F: D. ^ m
《雞蛋早餐料理這樣做》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {/ I3 s( t+ J( o+ e2 m% L
6 ?; T3 c, ^$ n, ?8 j# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F5 U0 n X w) a# K) ?, U
西式炒蛋
5 B( k {+ w/ Z9 I公仔箱論壇公仔箱論壇5 H0 R- z! a) Q4 o8 e
材料（1人份） 公仔箱論壇% ^* X; i! Y1 w, O
雞蛋 2顆
1 \. q/ r& t/ e牛奶 2大匙
( m: D. k5 W1 M/ C+ u" t2 M7 m公仔箱論壇鮮奶油 1大匙 5.39.217.77) b) Q- t1 j D$ e! ]' L
鹽 少許
# o+ w7 k, x2 ^# @3 U奶油 8公克
8 |. ]' p b: k1 `! U& J" l$ v1 _
! {; ?( N3 j7 ^. h" J5 D( B, `- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
/ S1 j' o0 r0 v2 b- s
培根蛋吐司
' t" t, ^1 @( ]7 l( A4 x公仔箱論壇- y: n; x6 Y5 R, ], j6 H( J0 E
材料（2人份）
% \ F7 d$ m$ C" k, g) f' A% ]吐司 2片 9 d8 I" |1 S. |1 w3 X8 q( i# T5 z
蛋 2個 tvb now,tvbnow,bttvb, V" ~8 r8 |( V% h8 p2 z" \
培根 2枚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @5 E5 I! {1 O: i b8 O+ h* Z! w
起司 適量
# j$ S8 D( t4 Y5 x: L; G& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb) u( n. ^$ s8 x+ Q4 A7 j
胡椒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~* j; ~" K- g e3 g
% P- q! A* o L7 | z! ^& f
- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
|
發表於 2019-2-21 10:46 AM
| 