【早安健康／張承宇報導】近年研究顯示，膳食纖維能幫助整腸、排便，更有助於瘦身減重，然而對主要以米飯為主食的東亞國家來說，米飯含有的膳食纖維並不是非常足夠。近來日本開始流行吃糯麥減肥，糯麥不但熱量比白米低，有助瘦身的水溶性膳食纖維，更高達牛蒡的4倍之多，日本節目也邀請藝人實際吃糯麥2周後，發現不但腰圍大縮水，連三酸甘油酯都減少了！ , c3 ~2 k6 j9 X
* @) I3 K) ]1 b! l" q/ L, b/ k糯麥水溶性膳食纖維是牛蒡4倍之多，能幫助打造易瘦體質 公仔箱論壇9 I; S8 c& f/ [$ v$ [3 u& }% {
% f; M$ E- k% O- c) v日本料理研究家濱內千波表示，糯麥的膳食纖維是白米的25倍，而且含糖量少，不容易讓糖分轉化為脂肪堆積，另外糯麥還含有β-葡聚醣，能幫助糖分在被腸道吸收之前排出體外。而且糯麥的口感獨特，能更充分地幫助刺激飽食中樞，避免暴飲暴食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V! M) s9 h* t- ~. v2 z7 t( C9 A
) r4 b9 N$ R# q$ _- T1 Htvb now,tvbnow,bttvb日本横濱創英短期大學名譽教授則岡孝子也說明，人體腸內菌叢中大約有1000種以上、約600兆個細菌，根據對健康有益或有害，可分為益菌、壞菌和中性菌。近年研究中指出，益菌中含有一種「易瘦菌」，壞菌裡面則含有「肥胖菌」。由於益菌的養分來源是「水溶性膳食纖維」，積極攝取富含這種膳食纖維的食物，就可能增加包含易瘦菌的益菌，幫助打造易瘦體質。
: q- g- d4 p9 C" p" ^; [
5 B4 k& y$ X4 P糯麥的水溶性膳食纖維比白米、糙米、麥片還要高，其中的β-葡聚醣也比麥片來得多，除了幫助減重外，還可能有抑制血糖上升、減少內臟脂肪、降低血中膽固醇的效果。同時腸內菌群如果能夠維持良好平衡，還可能改善消化器官運作、消除便秘，並使免疫力上升，甚至可以預防憂鬱、過敏等問題。 0 G. a- H9 J) O
公仔箱論壇, x5 k+ x* E& q6 I' a# Y9 Q$ t
糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍
& x" m! N3 M$ R. [) b
! V- w/ e- ^1 ?3 o日本大妻女子大學教授青江誠一郎也表示，牛蒡富含膳食纖維廣為人知，但其實糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍之多，其中水溶性膳食纖維更是達到牛蒡的4倍。 7 y; A/ d5 B+ q6 A# B) x4 _
公仔箱論壇2 M7 f1 m, F5 _+ v" \4 _
日本藝人實測糯麥減肥，體脂、腰圍都獲改善TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n( Q+ n: g3 n* t7 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u k! a8 E- J& ^! {9 J( f3 y
1 Y8 s7 x% ^/ x2 o9 y& _4 ]
公仔箱論壇5 o4 }" k! C1 J' x9 x
% e: \( ^. b' I- jtvb now,tvbnow,bttvb日本健康節目也邀請到漫畫家倉田真由美、藝人中川Paradise、諧星黑田愛子進行為期2周的測試，讓他們將原來的主食白飯替換成糯麥，但並沒有額外進行運動。結果三人的腰圍分別減少了3.7、6.7、4公分，也有兩人的體重分別減輕2.2與5.2公斤，三酸甘油酯減少約41～44％，其中一人的內臟脂肪則降低了17.5%。 公仔箱論壇" t6 T- D4 L/ z! p4 C- q6 h) q! c; `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d8 V6 E( C$ L7 i) a7 e6 Y4 u
節目也推薦了簡單的微波爐糯麥炒飯食譜，一份就含25g膳食纖維，一次補足一天的需要量：
8 l7 K, _. w8 u; J& S$ ~; X5.39.217.77/ [$ ?6 s2 ]( H" g1 ]
材料
" K% b: E; P8 ^2 C" `+ H8 U) F5.39.217.77公仔箱論壇/ ~0 ]0 {" n& o4 G D
- 糯麥200g。
- 雞蛋1顆。
- 蔥段5cm。
- 叉燒肉50g。
- 生薑1段。
- 芝麻油1小匙。
$ d T, G6 E* e1 `+ `
做法 公仔箱論壇1 `- ` ?5 f+ u3 M7 [7 ]& S) D
6 x1 U/ i2 N$ _, c% J! J0 ^- 將糯麥裝入耐熱容器中，再將雞蛋打上，並使用600w火力微波3分鐘取出並確實攪拌均勻。
- 加入蔥段、生薑、切碎後的叉燒肉，再用600w火力微波1分鐘，最後淋上芝麻油即可食用。
$ M! `' v$ W0 _( m& J/ j9 z
將米飯3成換成糯麥也可能有助於消除內臟脂肪
7 s; }+ T; g0 H) }
Q' N" g% U/ |- S1 |$ U/ `' s5 M若是不習慣完全用糯麥取代主食，也許可以試試看先將米飯3成替換成糯麥。日本TBS電視台節目「名医のTHE太鼓判（暫譯：名醫掛保證）」曾邀請到藝人原西孝幸、近藤久美子、相浦英樹，讓他們將主食換成白米7：糯麥3比例的糯麥飯（每餐約為150g白米＋50g糯麥），10天後成功降低了內臟脂肪： 5.39.217.77" W! Z/ ^: ]; f! U) E% @- t
( Q* o' e: B& x) b, S- j6 q" }tvb now,tvbnow,bttvb原西孝幸：内臓脂肪130㎠→108㎠。
1 A1 b% j4 x- f2 E: |相浦英樹：内臓脂肪115㎠→82㎠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g6 O- \ M; ~8 _; m* h- w) L
近藤久美子：内臓脂肪137㎠→95㎠。 |
發表於 2019-2-20 12:49 PM
| 