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[冷知識分享] 筷子別整把搓洗!譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

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【早安健康/譚敦慈(林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師)】 家用餐具
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除了免洗餐具,家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔,多點留意,可以給家人更多保障喔!
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9 s: o+ a/ Z" B, \- K$ \安心挑選5 Y. R. F1 D9 A
選用304 不鏽鋼材質5.39.217.776 m& X, I. j6 T$ d$ w# k% w

+ x5 @7 l" F' a% @tvb now,tvbnow,bttvb由於台灣氣候較潮濕,竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥,容易成為細菌或黴菌的溫床,因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙(以素色為準),較方便清潔及保存。
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# T* V% Z( Y( u+ m: }5.39.217.77餐具要一體成型tvb now,tvbnow,bttvb( a1 f1 W& W; I1 R* \! g: ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H/ O' x, t0 r3 E( t
凹凸不平的餐具,表面容易因清潔不易而藏污納垢,造成細菌、霉菌孳生。所以,筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑,沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  tvb now,tvbnow,bttvb7 B) e6 ^% \3 R) a* o5 m

6 y6 v6 S7 H9 J; P0 ]5.39.217.77安心用法
8 F4 i& ^* A/ [- R. P$ _使用的餐具要固定
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8 @5 D" S% ]% S) h: C5 u5.39.217.77建議每個人使用的筷子要固定,才能避免家人間互相傳播幽門桿菌,提高胃部疾病及胃癌的機率。  
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; T" U  k& C3 a: e" o$ aNG用法 ( K$ i. x2 W/ O3 G
有刮痕或斑點狀避用
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1 _% p1 Q  H* ?( X  N% r1 ^( q! x當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀( 特別是木筷、竹筷),為了避免細菌滋生,建議避免使用。除了不鏽鋼餐具,其他材質的餐具約3~6個月就要更換,才能避免因材質磨損而造成健康疑慮,例如:木筷或竹筷起毛邊時,容易滋長菌絲,對健康不利。  公仔箱論壇2 D3 k" [; F) p) m1 V, k

8 Q; w+ g8 W) T& rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免用漆筷5.39.217.77. I9 @, `. o. m8 h
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1 c, k, d- h' r* r2 h; S7 T4 y: Qtvb now,tvbnow,bttvb五顏六色的漆筷雖然美觀,卻可能含有重金屬,建議觀賞就好,盡量避免選用。  ; @$ y* ^; F. T0 ~. ^* }5 `2 d
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新餐具煮沸
* l% F: r+ v- y" h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v* d" T0 X( e' y7 W2 X- I2 M
剛買回的餐具清潔乾淨(請照著「無毒清潔」步驟來處理),接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。  
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無毒清潔
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步驟1
- m6 j( L8 @% V; c公仔箱論壇餐具每次使用完後要先沖水。  
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步驟2
: S& q- g3 G# {0 v$ h  W7 K0 X接著放在大水盆內,讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。  
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步驟3 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r) Q0 V9 l, D1 ]7 B9 y; K
再用清水沖洗1次。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a" m1 \: {( C
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步驟4 5.39.217.77, j1 J% w4 ~& P9 Q- h5 e9 A6 @
最後用紙巾擦乾或瀝乾。  tvb now,tvbnow,bttvb' d1 R& [( w2 @' D6 v6 j
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步驟5 公仔箱論壇( y: H: @) ?0 I( J* T4 Y# ^
以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。  公仔箱論壇* Q4 h& T9 k- _
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