準備時間：5分鐘
7 r4 t% C! r$ ] 公仔箱論壇" R. g& Z* C6 W9 ~& e7 h M
制作時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb! |+ O" n* _% u/ p! S
: O+ P- [" F- }公仔箱論壇 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
4 u O, n4 H, f. P3 _. e5.39.217.77
" c8 i* \ [" d, ], Y& d" L 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。5.39.217.77, q- [2 u# T1 u t
8 M, j9 ]; H3 q& w% g 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb9 {; L6 o2 @& C; P
; ]* H8 W1 X0 N) F5 Z. q" B  tvb now,tvbnow,bttvb6 m2 p3 r6 U; S! ]& Y
公仔箱論壇2 g0 x" }! d7 k/ D1 l
做法：
4 y# m2 s& u( ?2 O5.39.217.77 公仔箱論壇+ `9 N/ s' O5 ^! _! I, a
1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。5.39.217.774 H+ g+ w, H2 j* @, Q3 ?1 y2 |
. I( x' ^: {6 Z/ ?7 _) a 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
9 M2 C9 `0 m& r5 O
/ r) N' `/ U' j' k" I0 n公仔箱論壇 烹飪心得：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v( C0 @1 Z/ Y+ z b9 \% l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l G3 `9 L- p9 s9 X* W. O0 \
1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。6 r7 D+ _) X- R6 C, |! e
3 c- `% a0 K7 \6 f0 t- D+ o0 A% j 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
' [( z1 d: e+ b* j# D$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 G' w. r2 j+ w 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
| 
