水晶皮材料:5.39.217.770 T+ `/ x P" t$ J- `8 Y2 |
1. 澄麵粉90g
; \8 f# S& C) D, l: \" s+ u% ~6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 生粉30g
+ K' V ]: k" U. a n3. 橄欖油15gtvb now,tvbnow,bttvb3 ^6 f( W6 V- [3 S$ c7 Y- c5 O9 I% [5 l
4. 粘米粉10g+ C- ]3 K( v; L: g1 m1 B$ M! J0 I
5. 滾水160g公仔箱論壇( n( U6 i5 M% n4 {7 S
6. 糖30gtvb now,tvbnow,bttvb- _/ ~# a) c- C `. {/ d
5.39.217.77 f% j5 V9 J. ^7 \+ v
皮做法:
& Z ?/ e+ L4 J' p- {4 y公仔箱論壇1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻5.39.217.77+ u( l* E0 I) I$ u
( `) p" C/ r& s5 z6 @2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
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奶皇餡制作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B) R' U* x. D* K6 T4 K9 Q8 Z
1. 麵粉56gtvb now,tvbnow,bttvb% {1 w4 b* o( K% b$ S9 ~
2. 粟粉37.5g
0 Y! W! u+ I. R5.39.217.773. 牛油113g1 Z* M- p- i i* K0 F A5 N
4. 吉士粉37.5g
/ S) _9 _& D A( L9 E* l5.39.217.775. 糖150g5.39.217.77" E1 l- s) u3 O; T2 `( @
6. 雞蛋3隻) [) @3 C P! P. G) }8 Z- G
7. 椰漿400ml
8 v$ `- c. p* s/ ?, l& A公仔箱論壇
8 p. {( t1 z% u2 r9 ?( X2 h1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻
0 i x5 `8 p2 ?- K9 C2 E& y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E* n5 t7 O( E, ?
2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻tvb now,tvbnow,bttvb+ v t) T- B7 Z+ ^5 f4 n3 i! g
) e* g( W9 b5 n" O- X5.39.217.773. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
( D- a3 P" \ O% C7 n$ s6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ i' G5 K) r( |# w8 E( j4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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