材料：
8 I. T3 ^: F8 ntvb now,tvbnow,bttvb新鮮馬蹄
# s4 b' }% A; `4 u6 M" ^tvb now,tvbnow,bttvb泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
. b2 [/ F4 R# N* e公仔箱論壇冰糖3大塊
+ X" r1 {$ x' v" P. z) J7 Qtvb now,tvbnow,bttvb黃片糖1片5.39.217.77. P! ?$ U- i# U& V, h
沙糖3湯匙 I9 u: M) Y5 |
水7碗 (中國飯碗)公仔箱論壇( ]% y V7 h8 V3 G2 Q0 @" X. F' P' u! x
; j% a4 C- ^+ `做法:- A( L; }0 m5 T7 s# |" g
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用公仔箱論壇. w; a3 f1 Q* V4 V
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
( B3 A* B m3 i0 d9 r% k5.39.217.773.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
" k4 ?- j+ t; [4 f5 \8 m# V# v公仔箱論壇4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水. n; U+ d% |( o, S4 y8 a
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
$ E9 D; @ ?2 l# s# R0 b公仔箱論壇6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E- W& V: N7 r' \2 g% |
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 公仔箱論壇: u: A. O' J6 E
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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