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新鮮馬蹄
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冰糖3大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m) K* ~3 F& Z: H$ g
黃片糖1片5.39.217.778 k/ Z" o; V2 `0 R
沙糖3湯匙
1 ?" u6 h" ~$ m2 F$ r" [水7碗 (中國飯碗)
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5 I3 @/ s6 h+ L0 e做法:5.39.217.77; B5 p1 w3 m9 u5 b C7 {# `* u- Z
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用5.39.217.77: e, [/ Y" h; h
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時公仔箱論壇0 M& f" p; Y& A, g! ?
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒5.39.217.77% u/ S& q3 w U6 o# D
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水5.39.217.77) ` F* P" f: ^" l m" f9 T0 ]. R( |
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火. r4 ~) G6 o) w2 m/ b4 ^
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
5 q" C2 s b* b7 K' M( H4 S DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 4 P8 t W0 i; ^; y! n( I" C
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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