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新鮮馬蹄
4 R0 K* @8 k0 g/ U& @tvb now,tvbnow,bttvb泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
, {9 Q' ?$ |# C( s/ qtvb now,tvbnow,bttvb冰糖3大塊
, G l. Y8 m+ E; f2 I3 X公仔箱論壇黃片糖1片tvb now,tvbnow,bttvb" b( @* K9 U" ]0 x2 [! n/ |
沙糖3湯匙
% h( F) k, m& E$ B) D5.39.217.77水7碗 (中國飯碗)
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做法:5.39.217.77' `" {# b" C$ ~- K1 p
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用5.39.217.770 s! }; o& V$ c1 E ]: e3 \
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
6 @- G+ ~4 s/ b! D2 N5 B2 w# ?3 a3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒tvb now,tvbnow,bttvb: Y- r( ^* P* I+ y3 X
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
- v5 o4 L* p7 _& ]- M5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火tvb now,tvbnow,bttvb" K. p1 ?7 b0 T
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
4 U. t; E' O! ]& ?9 g* |$ n7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j$ u8 H8 q9 O$ `
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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