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# d% q$ l: Q# |, P0 b" I! H公仔箱論壇綠豆仁 1包(400g) 5.39.217.77 \. f1 |3 \: w
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鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- P1 h$ U5 p6 ^ j; x
8 }, ]. b& W. w/ r9 Q2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香 (curmin) 1/4小匙
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# e7 R' @0 \, j% Y( S) F( E- itvb now,tvbnow,bttvb香菜（芫荽）適量
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油 2大匙
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鹽 適量
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3 O. |9 m5 g6 q& s. Ktvb now,tvbnow,bttvb水 3碗(約750c.c.)
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做法5.39.217.77: `8 ?& a* f2 R5 T( N8 J3 k+ K
( v( I! V! K7 Q# R& I( c(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。 % F- r( B9 H9 E6 P
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(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。 公仔箱論壇' M& J( A7 K. k" r
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(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。
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要領
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煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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