香 草 牛 油 青 口 （ Sauteed Mussels ）5.39.217.775 p$ d5 N0 l X. @" d. o
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1 p; C1 Y1 \9 b' B* T. @+ b3 D製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆ 5.39.217.778 z: i+ |6 o3 t9 K
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新 鮮 的 青 口 配 上 白 酒 、 香 草 牛 油 及 蒜 茸 ， 令 青 口 未 食 已 聞 到 濃 烈 的 香 草 味 ， 而 且 可 以 用 手 拿  ， 一 口 一 隻 ， 非 常 方 便 。 tvb now,tvbnow,bttvb( s) Q, j) `7 Z, L3 A0 L% z. s& u5 [$ s7 m
% d: f+ @% b9 O0 V3 Z+ C公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb3 R# |* e2 |# q0 _, _: t! B
青 口 12 隻 、 沙 律 油 /牛 油 各 1 茶 匙 、 忌 廉 / 白 酒 各 150 安 士 、 蒜 茸 / 迷 迭 香 / 百 里 香 / 羅 勒 / 鹽 各 少 許
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做 法
Z" L2 D% R* x. v公仔箱論壇1. 牛 油 加 入 沙 律 油 、 迷 迭 香 、 百 里 香 、 羅 勒 及 蒜 茸 撈 勻 成 香 草 牛 油 。 5.39.217.77+ F+ X7 N! Y E7 i( ]( K
7 u4 S6 R$ G/ k. Z5.39.217.772. 燒 熱 鑊 ， 加 入 香 草 牛 油 煮 溶 ， 然 後 加 入 青 口 同 炒 ， 再 加 少 許 鹽 調 味 。
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: W- b0 K) _- i) G# P! E公仔箱論壇3. 等 青 口 煮 至 開 口 ， 就 加 入 白 酒 及 忌 廉 略 炒 後 便 可 上 碟 。
% m8 Z- ]# d2 ]. L }2 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s( B# R. i: l7 w5 ^ s
 
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, T+ y+ I$ u8 o5.39.217.77貼 士
/ b, J4 o1 Z: N; P+ S青 口 要 等 煮到 開 口 才 可 以 加 白 酒 及 忌 廉 ， 否 則 會 沒 有 酒 味 ， 忌 廉 亦 會 變 糊 狀 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2008-9-29 03:05 PM
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