[美食介紹] 干贝虾球

主料：鲜虾
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辅料：水发干贝、香菇、火腿 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^# ^: K0 P' n; w$ M  o7 k0 M
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调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉 ! ^/ q6 H6 l# n0 \0 ^
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K& i% `$ D" c

1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；公仔箱論壇2 X* L& p* ~# \9 i  o! @% b
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2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；

3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。 ' Z. U6 Y% a6 |/ P' [
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特点：形似绣球虾胶爽脆。

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囘头看伱，为甚么囿怀疑，为甚么囿倣弃 ?

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boonhee

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發表於 2008-9-29 02:04 PM | 只看該作者

原帖由 无印良品 於 2008-9-29 08:11 AM 發表
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主料：鲜虾
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辅料：水发干贝、香菇、火腿公仔箱論壇- c: P' e! @  N
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调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
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做法： 5.39.217.77, D1 p$ _: Z0 a! a% d) b

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