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 利賓納提子西椒燴雞試看看吧﹗
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材料：8 ~9 p: \2 m, M0 \2 Y
雞扒兩塊
" u( \* F; y/ K7 N0 ~tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1 小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w6 r/ Q7 p8 O* f D
青, 黃燈籠椒各 1 個) A- x9 z/ }: j! ~
提子乾 2 湯匙
. t0 f- G5 b, i* h. V% w5 ^& Z公仔箱論壇雞蛋 1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o4 ?- R1 ], U: _, Q1 t3 C" w, C
粟粉適量
9 K1 y. z) l7 M3 N# F2 N) s! v: a4 otvb now,tvbnow,bttvb醃料：2 ]9 _6 ^4 f- x3 ]
鹽 1 茶匙 糖半茶匙 生抽 2 茶匙 生粉 1 茶匙 紹酒 1 湯匙 麻油及胡椒粉少許! v- p( u: X, ? b
調味：
) W- L0 X! Z9 l! M) C) N公仔箱論壇利賓納 5 湯匙 鹽半茶匙 雞粉半茶匙 水 1 杯 生粉水適量5 R: X; ]6 j+ i- K" t/ n" o; b
製法：
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- 雞扒洗淨切一口大小，加入醃料醃半天。
- 洋蔥切絲，青黃椒切角備用。
- 提子乾浸水 10 分鐘，滴乾水份。
- 打散雞蛋，加入醃好的雞塊中攪勻，再將每件雞塊沾上適量粟粉，放滾油中炸熟，上碟備用。
- 熱鑊加 1 湯匙油，爆香洋蔥，加入調味及提子乾煮滾，加入青黃椒炒勻，埋生粉水獻至微杰，加入炸好的雞塊，快手炒勻即成。
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[ 本帖最後由 kitty@08 於 2008-9-27 04:31 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-26 03:42 PM
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