7 色蔬果 抵抗不同癌症 3 `" z2 s0 _* j) _' ?* o" ?2 z( a
公仔箱論壇/ i, }% k0 D0 I( B! H2 ]' ~
) h- y7 N+ W. ^5.39.217.77營養師指出，選蔬果要「好色」！不同顏色的蔬果，具有不同的抗癌效果，以二、三天為一循環，盡量攝取紅、黃、綠、褐、白、紫、黑等七色食物，可以提供身體足夠的營養素，增進免疫力，遠離癌症。
2 R7 d, n3 d$ u* M2 N
3 Y6 B) n% z; d8 J: k5.39.217.77
( Z; Y' l; c oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅色：乳癌防治基金會營養師柳秀乖指出，番茄、葡萄柚都屬於紅色食物，具有茄紅素，具有抗氧化作用，可保護細胞膜。蝦子、鮭魚則含有蝦紅素、甲殼素、維他命 E，也具有抗癌功效。5.39.217.77/ B( {. f/ ~0 K" R8 U* K
( W9 w4 i4 P0 y% f
: \; W) J1 j$ k+ k% p) w0 _5 Y黃色：目前盛產的橙、柑，都是黃色食物的代表，比起胡蘿蔔、南瓜、甘藷所含的β－胡蘿蔔素抗癌效果更強五到六倍。黃豆、蛋黃、玉米也是很好的黃色抗癌食物。
& @6 w! k- p; P! t" H9 l' D9 h6 u0 n- Q) F, p
! O; T$ f6 \( L( U: P4 a
綠色：綠色食物代表則有綠色花椰菜、綠茶、毛豆、菠菜、韭菜、萵苣、高麗菜、奇異果等，是日常生活中極容易補充的蔬果， 都是強力抗氧化物，可以防癌。柳秀乖指出，花椰菜的抗癌成分多在莖部的外皮，應盡量保留。# j) g6 x1 u, q0 \
5.39.217.77+ @, k/ A: U. Q9 {+ \( ?
' Q' v' c7 R* z褐色：褐色食物則有全麥麵粉、五穀雜糧、菇類、堅果類，乳癌防治基金會保健講師〝柳秀乖〞說，五穀雜糧類可以抑制癌細胞活動，減少擴散的速度，及增強免疫系統，不僅一般人可多攝取，治療中的癌症病患也可多吃。
; S# h$ U/ ]- v w6 l
/ }- r0 L9 c/ x2 a0 _3 X/ Q/ v5.39.217.77" v3 Z% x8 ?) U, e( r! `0 N. u
白色：白蘿蔔、洋蔥、大蒜、牡蠣、薑、干貝、雞肉、牛奶都是屬於白色食物。柳秀乖說，很多癌症病患傳言，不能吃兩隻腳的動物，其實雞肉含有的維他命 A是豬、牛的10倍，是絕佳的抗氧化劑。
# u4 i* f) o! h. ?公仔箱論壇
7 c! }5 M* H+ ^- a) `$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& u& Z0 s" v3 x% k9 e- S4 H
紫色：紫色蔬果則有茄子、紅葡萄酒、紅紫蘇、藍莓等，有豐富的花青前素，具有強大的抗氧化作用。而味道濃烈和澀味重的葡萄酒，多酚含量比陳年葡萄酒更好。# ~* [6 R4 }7 O* U- J! i
6 v: I: ]6 L, V$ |9 S+ h5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 |4 Z/ x1 O1 M9 E1 i6 e5 [
黑色：海帶、黑芝麻、黑豆等黑色食物，以黑芝麻的芝麻木質素可以防癌、抗癌、並能提升肝臟功能，預防肝癌。5.39.217.77/ T p* c9 k% K) {/ o
\1 W: S# @ ^7 n0 U: r ]/ C) m+ e公仔箱論壇 |
發表於 2008-9-26 03:02 AM
| 
