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) s8 ?& Y$ |& j5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j |# o8 u2 e$ p0 [- r( J
把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽
8 r& ~8 ~1 X9 e( ]% ^1 H5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( S$ x7 b) t& ^7 C, W2 z9 l
帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。
3 ^7 F+ ?0 q8 l% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。
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: D2 `7 i6 q4 {6 u7 e0 Htvb now,tvbnow,bttvb炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l( d* _& t) l
; L. k$ U7 _4 G6 S L; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! b. z. ~* F" c$ ~6 j N- h
7 n S" C8 s$ O6 D公仔箱論壇 * K X. c* i2 {( m; x# N8 o/ l# }
5.39.217.77. h' u5 i# @8 f9 A* t
; Y, S$ e- }3 G( G U5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j' ~/ B: x: {0 @- K
6 b; q2 p4 S. t4 P3 K. x公仔箱論壇
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7 X/ [( p9 P! O' F& A6 f芥蘭肉碎8 A7 e; @" ^ @8 M7 p
材料A
0 S) E. S- j! G1 o s; H芥蘭：半公斤公仔箱論壇6 H5 R0 Q+ a) } r& ?
幼鹽：4湯匙公仔箱論壇9 Z( e* G3 x6 y ?. [
材料B5.39.217.77; {2 E4 z# q& A0 u" ^
豬肉碎：50克
+ O9 D3 u+ @+ f" i8 Q. B蠔油：半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |7 g; k( G; s9 D- o3 O" n
麻油：半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ]+ \# C: _6 y3 O5 z3 a1 y, @; s
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許5.39.217.77% f5 Y+ C! j- }. F: _% x
水：200毫升
! M& x0 y1 x5 O( \做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c: j+ Z# R# P* j/ m4 ?
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。% W5 f! Z3 |2 E7 e0 a
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I0 b* }' S; @/ \
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
6 [& K) x3 d0 p' R5 A* g4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
+ H- k1 P/ G# p, H# x1 s/ X6 ^5.39.217.775.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。9 A2 f, D& X0 o. s9 ~' g
泰式蔬果撈生拼盤tvb now,tvbnow,bttvb9 o& e/ e. M+ M) {' {. Z# e: r
材料（切條或小塊狀）- V, u: B: U1 O9 k4 k
芒果：1粒
7 t8 Z9 S9 {2 j1 {4 A* w- { u) z公仔箱論壇紅蘿蔔：半條
& c% Q2 \5 s% U; m6 ?5 B( b, E5.39.217.77雪梨：1粒
: r0 u4 C4 R. O$ \& Btvb now,tvbnow,bttvb青蘋果：1粒
; U6 x+ u ]0 \& T5.39.217.77大蔥：1粒
; D* M4 H0 L, }' ^ J% j4 Vtvb now,tvbnow,bttvb黃瓜：1條公仔箱論壇& V, H+ V- }# [4 q
番石榴：1粒& c5 R. x4 A' X. s' b( r- g
日本黃瓜：半條
- G5 F$ R* j5 ~% O公仔箱論壇黃梨：30克 r5 L7 b9 ]0 E& J+ z
包菜：30克
6 E F1 b! }2 I# b) _tvb now,tvbnow,bttvb調味料4 P( }0 R( s3 g" L6 m1 I, H" i
薑花（剁碎）：2茶匙
% L* o0 p9 U& y$ b2 b9 A4 @香茅（剁碎）：2茶匙
" X4 j9 q3 f* K( T1 Ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁：2茶匙
# F4 c7 a+ q7 N/ g: _公仔箱論壇做法
& o* ? ~3 k; ^* h3 k7 s7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。# j) Z; U% D7 R ]
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
4 ]2 l! @, e+ |! _% F% a0 m芋香扣肉
4 y4 l P4 _1 ]1 @, G, t5.39.217.77材料
3 M. g! ?, H2 h1 o1 i# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭（切塊）：1粒
Q. z2 h9 X. e0 I M5 e# Ktvb now,tvbnow,bttvb豬肉（三層肉，切塊）：1公斤tvb now,tvbnow,bttvb- @, X* Y! U6 {+ k! T
小蔥（剁碎）：5粒
; q* k V5 `3 v d/ Y4 M蒜（剁碎）：2瓣
+ N: A1 J! g# `8 Z$ Y: h( E5.39.217.77老抽：2湯匙
" r* F; w/ i& P8 L Z5.39.217.77生抽：7湯匙
5 K6 J; T; i& G1 |( Z. u糖：7湯匙
1 I& i' ^$ K& L9 V7 c4 M) |麻油：2湯匙
& t4 I" x$ }* ^1 Dtvb now,tvbnow,bttvb水：適量
' [( J+ W' q+ b" P" g3 U9 C做法% W) Q. f" b( N7 g$ J+ q
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
% d9 ~4 Y# k; w' v, D4 N5.39.217.772.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。5.39.217.774 I' a: G1 Q' ^: f Z3 g/ y/ O6 ^* ?7 m
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。公仔箱論壇: q8 ^, e, P/ N
4.最後，加入老抽煮滾，即可。, ?* k% U2 `9 {7 K( J* O5 A
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）公仔箱論壇7 i0 g9 P) b O. Q5 _
紅槽豬腳
: F a5 P7 a* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.775 i# V1 n4 @# Z8 h' @
豬腳（切塊）：1隻. w$ `$ U" \7 c/ h( K+ |7 f3 b
幼鹽：適量
! K3 w. C. q/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅槽：適量
/ Z; C) y1 F' R& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅槽酒：7湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k& w5 `* r5 }+ b! P, M: N
做法! x1 G7 L4 _1 a( c) N
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
- ~3 j ^4 @2 _: qtvb now,tvbnow,bttvb2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。( a4 F. y7 V8 _6 X; z
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。公仔箱論壇) k, d" B' S- s0 D4 j
tvb now,tvbnow,bttvb2 F9 e6 o* ~# |5 N- K$ f; B
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7 O2 J% y9 u3 X7 S* a1 c5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z ~" B; T% s0 G0 C& D4 g
/ |3 C4 z& q9 N5 f. h! l) ^公仔箱論壇 公仔箱論壇9 }' h# |5 |, C: i) C) y- k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e+ Y2 S7 K8 N" w1 G) s
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+ U1 x! [6 L) X cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 d+ b+ l$ x R) @# O; T9 `5 x( Y
芥蘭肉碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \: \( G! `7 Y- \8 h- ^7 h2 g
材料A
' s* S) i- c# K芥蘭：半公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* } m- n+ @4 B: q; ^) U' D( y1 D
幼鹽：4湯匙; b) U) R8 F# G4 e
材料B公仔箱論壇2 t' q3 i7 |; E9 y) `' c
豬肉碎：50克
: ?4 I( @0 M# r5 \) Y3 A0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油：半茶匙
% o3 M+ x6 M: I0 H/ X- l6 H0 d5.39.217.77麻油：半茶匙公仔箱論壇/ L7 S" h2 A. e1 K" k( O
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
) \2 q: f! N! p2 v) b水：200毫升$ X3 J5 ~7 z; I7 p; F
做法
: a$ f+ s: m7 E5 {7 d' ?7 c$ o5.39.217.771.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
3 p6 q4 I- x* x ]% |tvb now,tvbnow,bttvb2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p& Y$ _& q% M: C6 W% J2 _0 J" T: e
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
; }0 D- z$ h& B, ~% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。( K9 y2 b$ R! R% A* X
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。5.39.217.77% V) g0 q" X$ p
泰式蔬果撈生拼盤
# J; w# B D1 y3 R$ e( b公仔箱論壇材料（切條或小塊狀）
. J; [5 @& a$ |) j; h3 N" atvb now,tvbnow,bttvb芒果：1粒
4 M4 @8 N7 A9 Ntvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔：半條
, L9 { O; l: t) ?3 G. x' n雪梨：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @: ~4 m: m% n
青蘋果：1粒
* v F1 ]+ z6 A- T7 r& e4 M+ y大蔥：1粒; o; @3 l1 s W: @4 Q! f+ P' ]. j
黃瓜：1條tvb now,tvbnow,bttvb1 s3 t! _4 O" M( v& X9 E
番石榴：1粒6 _% a6 s8 h8 k$ L% ^. ^% P
日本黃瓜：半條公仔箱論壇/ x: @$ \% R$ [/ f: N5 K" ?2 ^
黃梨：30克2 b( F0 ~- T. D" W/ E
包菜：30克5.39.217.77' ~2 p3 P& V3 N
調味料
* I/ ]" u) d; J7 {公仔箱論壇薑花（剁碎）：2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ H8 c3 x! j- G. X3 ]* u6 N
香茅（剁碎）：2茶匙" D$ i3 J8 S" ?2 l' H: @; x
檸檬汁：2茶匙 5.39.217.77/ K+ S4 z+ x" p Z
做法
4 t7 @' L: [- C- Q1 k5 Z6 \. f: ?) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。公仔箱論壇. P8 J$ f1 h9 P. V5 S
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。) h+ n: m$ @+ @* R4 [1 o. V
芋香扣肉5.39.217.77" f! M( m1 o6 i+ Y8 A9 T; s- B, j. f; j
材料
/ c2 X0 T( X3 S. [公仔箱論壇芋頭（切塊）：1粒
1 I9 }+ G" A: f1 R" a3 ?0 J" R公仔箱論壇豬肉（三層肉，切塊）：1公斤5 {2 S4 e, h4 D9 l' V
小蔥（剁碎）：5粒
, g8 |2 e* U' u) x$ k$ t, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜（剁碎）：2瓣5.39.217.77. b5 ?7 W4 Z7 F6 @, g& h
老抽：2湯匙
" C5 @1 L( D+ C5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽：7湯匙
8 t& ^4 Q$ [; X" ?2 U' z7 U) w5.39.217.77糖：7湯匙
' U# m* u+ \4 \5 q; @公仔箱論壇麻油：2湯匙
# Y( Z( H% W. V/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：適量
$ d0 k" j% L+ G! b( k! p5 y2 c9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法, `) [9 E. U5 Z) A0 h
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
3 Y! {" o. h- t& S ~3 Z( rtvb now,tvbnow,bttvb2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' H* H, z. k: a) T6 O( n& T
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。- j6 k, K% r' [8 a0 [
4.最後，加入老抽煮滾，即可。5.39.217.77) t# ~. R; f5 p; t
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
& Y8 [3 e, U/ e3 V2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅槽豬腳
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紅槽：適量
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1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。* Y. t" M) S* ?3 X# t3 h
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。公仔箱論壇 ]8 v* Y4 M2 K9 T& D7 M
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
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[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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