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 5.39.217.77: w; s8 u5 ^3 D- |2 X$ |
把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽+ \ E8 e# z4 y) i( `- \
% N& {; n3 l% X4 N4 Y3 T5 ~公仔箱論壇帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。tvb now,tvbnow,bttvb' H( ?9 g, [0 U6 i
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準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。 5.39.217.77" J" Y. i1 x2 I+ J
) f# R0 p' i* z8 ]- ]. a公仔箱論壇炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。
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7 \% Q5 q h4 `, [3 T3 Z4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! H( R. Y; ^, M/ u7 o: d4 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f1 e9 O! }& {' X& a; T r
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. M9 n( J6 ~5 S1 }2 |. X& R芥蘭肉碎
- I9 f0 z F! Q- N, \( t- a公仔箱論壇材料A
9 C [4 W' W: P& b! n9 \, `% O4 ?5.39.217.77芥蘭：半公斤
0 l3 h) ~( h6 x& o! _. ^5 y+ N" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽：4湯匙
! ?+ Q( F0 k' z0 z0 ~. m- ?6 ]' Ptvb now,tvbnow,bttvb材料BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p* e/ `: Q1 w, [ h
豬肉碎：50克
2 [; Y, ^/ L5 r0 j. a( J+ v0 H6 ctvb now,tvbnow,bttvb蠔油：半茶匙# ~4 J, j& h; g3 f& y8 X2 c/ f# i
麻油：半茶匙
: e* N( X2 s0 t9 \; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
4 l8 v/ h$ P6 T ~" X5.39.217.77水：200毫升公仔箱論壇+ k& W! d0 u& Z2 a5 r% u
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P1 c2 y7 h, h0 H& J- x
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M+ k% ^: [& z9 ~6 X8 o! g5 T; ]
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
" H! m- |' ?% a5.39.217.773.取出芥蘭，剁碎，備用。公仔箱論壇" t! f7 ~" t$ V4 x/ k# X8 s/ a
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。tvb now,tvbnow,bttvb* t" L! a, i4 ]
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
" @; U4 i& Z$ q, a5 ^) L2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式蔬果撈生拼盤tvb now,tvbnow,bttvb. O# i. \+ r! S" J# R
材料（切條或小塊狀）5.39.217.776 _% p' K% b2 y# C$ ?9 A3 \, v
芒果：1粒
; j V* S1 b) V; B0 M紅蘿蔔：半條3 M; y$ m* w8 W: u1 U5 O
雪梨：1粒5.39.217.77. J* q+ j% v1 Z9 H$ T' r8 o
青蘋果：1粒
! d+ q5 C, |8 S6 ^9 M) o7 Y# z( Q大蔥：1粒
/ ^: l. p7 ^( f+ f) u3 k6 K5 y黃瓜：1條
" O9 k, w) c4 l; {2 }+ n- G3 @8 F9 `tvb now,tvbnow,bttvb番石榴：1粒% {/ A+ c% L' }5 _! b+ N9 y
日本黃瓜：半條公仔箱論壇$ A9 I# {; q! Q' e
黃梨：30克* I9 J/ l+ y& \/ a( J
包菜：30克tvb now,tvbnow,bttvb, b W7 E: X7 V! Q7 b- y+ C
調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 y/ p" q$ f* v& O; D$ C
薑花（剁碎）：2茶匙
9 b. t: L. o% `5 R- F3 ]香茅（剁碎）：2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l. y- ~1 Z+ }
檸檬汁：2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z5 R- H7 d+ e
做法
R B. \& U8 i4 e' L1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。5.39.217.77$ Y1 y0 C2 f; O6 g& r
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
% \4 d# b1 Y4 \( C/ \: ?6 ctvb now,tvbnow,bttvb芋香扣肉5.39.217.77! d2 c, c( ]1 H1 D6 c
材料
( R% w3 P+ Q' i$ S7 g" b1 R公仔箱論壇芋頭（切塊）：1粒
) k3 m- _4 L; O( d公仔箱論壇豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
8 L8 \9 A& ?, Z公仔箱論壇小蔥（剁碎）：5粒tvb now,tvbnow,bttvb. I/ U% A' V* }
蒜（剁碎）：2瓣5.39.217.77. w+ _' ]- k4 J5 T
老抽：2湯匙
2 a8 Y. x, i! P! c% b$ g公仔箱論壇生抽：7湯匙
* ?' V3 L- A: _. e糖：7湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B; h" s$ b4 W. `% e# h
麻油：2湯匙
. K# F& d- O. }5.39.217.77水：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x( n+ g9 ?" b4 k
做法tvb now,tvbnow,bttvb+ E, g3 W! v: [) Z
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
1 G/ f2 z! t u8 Z2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
5 u$ j% I8 s; e- ctvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
0 E# ?% y; ^; A$ Y7 _5.39.217.774.最後，加入老抽煮滾，即可。
) ^1 z, n: W8 A7 T' I# w（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
W- n' _5 `" X5.39.217.77紅槽豬腳
! `+ X K! Z, K1 j1 }tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇% F$ n! r. M+ S) D1 a0 q# b! E ?0 A6 R
豬腳（切塊）：1隻
2 q6 F3 W: E2 @$ E) E" K* X& _幼鹽：適量公仔箱論壇) Q1 \6 p3 k7 p) z! l6 E+ H9 b1 z" i
紅槽：適量公仔箱論壇2 R+ v8 j8 C0 d/ ]* i5 y/ c
紅槽酒：7湯匙
" n, N Y2 Z7 z; \公仔箱論壇做法
3 _! Q3 R. M" H/ ?公仔箱論壇1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ E. |' {/ m8 R' s* c
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。3 m$ P6 ]4 O: {/ X2 C6 r* [
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
! D; `; m3 b& C+ n/ l$ r t& l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A, F H$ W3 Z% g9 n' {
9 G" R- a" C$ y j5.39.217.77
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1 I3 z9 \/ D4 T5 _" x- H Ptvb now,tvbnow,bttvb
3 a* `) u% ]1 r芥蘭肉碎
9 B+ W4 \( d1 u材料A公仔箱論壇8 l8 D7 t$ s& X! R$ ]$ h6 i
芥蘭：半公斤tvb now,tvbnow,bttvb# }; h4 B/ M& _
幼鹽：4湯匙
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* Z7 ^- h9 J/ _; R5.39.217.77豬肉碎：50克
4 v, _$ Z. {" K, e; q$ V& d5.39.217.77蠔油：半茶匙5 q8 C8 I" i! H6 T6 u8 z! f
麻油：半茶匙5.39.217.770 A5 r6 \' t" l6 `0 }0 r' W
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許5.39.217.77 j* T# X1 g7 C- Y% m7 l1 B; y
水：200毫升公仔箱論壇; y: ^7 ]+ Y! c1 Z
做法公仔箱論壇7 m& ~' }) H, Z. W
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
4 g) A& q$ X/ {* @% G0 o: r' x2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
. j. S& l: |, e2 j4 e5.39.217.773.取出芥蘭，剁碎，備用。公仔箱論壇! J' \ V6 u0 H$ e# u
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
# z, z4 L% I4 a; N# D# k5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。0 r0 u$ c* W1 P+ t
泰式蔬果撈生拼盤
; x2 D0 P* U& C6 A公仔箱論壇材料（切條或小塊狀）5.39.217.77: H9 V: r; A( ^8 `
芒果：1粒5.39.217.779 M8 g* z4 Z( E/ [5 ]& U" I
紅蘿蔔：半條
5 D) H4 W. K: U: N' w) P2 a3 W5.39.217.77雪梨：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }2 }7 \" U3 R; Y+ e- m' p) v' w6 l
青蘋果：1粒
2 k, g% v# ^0 k) h4 A% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥：1粒5.39.217.774 q- h& R6 W$ q3 I& `
黃瓜：1條5.39.217.77/ |$ M/ k+ b8 b1 y& U- r
番石榴：1粒
6 D. P8 w& ~) a7 J7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本黃瓜：半條
, j, ]9 s+ [1 D0 R4 O& `+ B0 I6 h公仔箱論壇黃梨：30克
( m A" q; A7 d7 ?7 Ttvb now,tvbnow,bttvb包菜：30克公仔箱論壇4 a+ `* s8 S8 N. G" S
調味料tvb now,tvbnow,bttvb. P0 x+ {" r$ \& i& L+ R
薑花（剁碎）：2茶匙
" I3 T: l( M6 R$ V D3 E* ]公仔箱論壇香茅（剁碎）：2茶匙7 H p+ g/ T) X
檸檬汁：2茶匙 8 U, T. g: B9 [* @
做法
: ]* u" z. {: f$ D, C7 r8 t' t5.39.217.771.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
- T7 i! E& M2 D- O% E+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
- g% w) l1 M" \) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋香扣肉
/ G1 |3 l5 K! |1 U: a- Jtvb now,tvbnow,bttvb材料
; f4 e. [% T5 N) Btvb now,tvbnow,bttvb芋頭（切塊）：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z! b3 s. @0 u% C& T w0 M4 J
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
4 p) s7 G0 W' y% y7 R小蔥（剁碎）：5粒公仔箱論壇7 f2 U' s9 L1 {/ b% K
蒜（剁碎）：2瓣
1 N/ Z. p8 y+ s9 ]1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽：2湯匙
/ ^" ^) Q. s* j6 n( i9 X生抽：7湯匙
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麻油：2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E, i# \$ T4 f- p
水：適量5.39.217.77; K$ h* J' O( v$ g1 Z, [) j
做法公仔箱論壇9 k0 O" n- r% Z. I* A
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。5.39.217.778 ~' \9 `6 a% W
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
2 N4 k' e3 x- F2 L) t9 a3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
% W$ j8 u/ w, g- S5.39.217.774.最後，加入老抽煮滾，即可。2 N# W5 p4 D1 W# x" p
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
% W& U, X( \0 D& p& X公仔箱論壇紅槽豬腳
; P5 O d- c+ N. y9 A; h材料
: Y( K0 B8 l! u* n. N公仔箱論壇豬腳（切塊）：1隻
: A9 l- |& q# Z* o! w7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽：適量5 @2 ^/ ?7 p/ F4 h0 a
紅槽：適量8 p1 s7 m0 j7 r
紅槽酒：7湯匙, B2 w+ I0 _% i
做法
; v; ?, P P* Ytvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。% q6 r/ g+ z+ `7 `, Y0 w$ D' w! C0 G3 K
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
6 R/ S; Z' c2 s4 f/ _5 a- Q5.39.217.773.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
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[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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