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+ z% l' Z: O0 ?, q; Z5.39.217.77 + R0 I& K% t" {' x6 m
把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽
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- E# L8 |% w8 h9 r& W! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。
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, g' W. @& N6 z btvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.772 \8 X! @. s" ?' ~* f& ~
5.39.217.77: O1 ]2 {3 P4 F. h7 x: l
* _( A9 j. M+ Z5.39.217.77準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 b. W6 L5 r9 l+ M' Z( ~; X% G' x
- }3 f4 K. z! c5 o' Atvb now,tvbnow,bttvb炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。 5 o; \9 w) A& H2 R: e$ i
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( p# c9 i' |1 M- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |% e5 i, x4 @; f/ c
" u! ^+ S* Z7 M; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭肉碎tvb now,tvbnow,bttvb& G0 G. r" _- h/ C! B7 s3 {0 X7 R
材料ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O3 t+ h8 h, w# `$ M- z' R" H
芥蘭：半公斤
) ^) w- m" { r+ f8 P: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽：4湯匙
9 D# M% Y! l% w9 h9 w: B材料BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z" W% L m Q! E
豬肉碎：50克tvb now,tvbnow,bttvb, t7 [, P0 w9 R6 k
蠔油：半茶匙
* T7 }- _' E% L0 s+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油：半茶匙
$ V% K4 U2 m, R1 ~7 [玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許) a1 v0 L4 c1 `/ l- p
水：200毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 f. e. \9 b$ ?/ Q1 b
做法
( F4 [( o% m: M0 k1 M1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。: k, u6 P9 ?! o, r
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [, U$ @ g; R) ^
3.取出芥蘭，剁碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 I. o9 v+ R8 x6 j A! P
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。7 v; m9 m( ^/ r3 @
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。公仔箱論壇/ C; d4 {! G5 Y9 V
泰式蔬果撈生拼盤
4 ] m4 n, D9 `& Z' {公仔箱論壇材料（切條或小塊狀）
! @" s* z0 ~- z; O L' ~1 D芒果：1粒tvb now,tvbnow,bttvb3 p+ {. `4 S0 W* h0 N# S; o
紅蘿蔔：半條公仔箱論壇; X' K7 I' K: j) P6 Z5 t* `
雪梨：1粒
+ X q1 ?& t: E7 B/ |2 t" F5 F% ftvb now,tvbnow,bttvb青蘋果：1粒tvb now,tvbnow,bttvb% R) H1 k# A R B
大蔥：1粒
. Z7 k# t) c5 {3 i黃瓜：1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s) T0 m) a- K0 p! `
番石榴：1粒
! k) c ~, `- {( c7 |" q! m) a日本黃瓜：半條
' z F- }6 A; V' v- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃梨：30克
) l- i; C$ n! P: [3 A& Y5 u3 atvb now,tvbnow,bttvb包菜：30克5.39.217.77* v! b4 N; k2 U* @; I/ j, k
調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 g' V6 t F% U1 [1 L6 z
薑花（剁碎）：2茶匙5.39.217.773 p g+ q z1 u9 s0 T
香茅（剁碎）：2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" b6 B/ [, k! F, P
檸檬汁：2茶匙 ; Q0 \8 \% M; G
做法
5 l+ \1 N/ @1 h* q9 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 y+ x" W4 @. S5 I) y7 P+ v+ d
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。公仔箱論壇; L1 ^5 G5 B0 D7 a/ s: H/ u, l
芋香扣肉公仔箱論壇$ t; F' F3 \* r7 S
材料
. y& D* J. w' m! K5.39.217.77芋頭（切塊）：1粒
. s" q' ?" u! t. Y8 a5.39.217.77豬肉（三層肉，切塊）：1公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q4 V+ u; K$ v& x1 p( D F
小蔥（剁碎）：5粒
; o0 f3 c# c6 n4 R6 `# ?; ]公仔箱論壇蒜（剁碎）：2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v6 m1 w1 b/ t. _! `0 ~- g
老抽：2湯匙
% D5 ?+ p. S" j, B8 x4 ztvb now,tvbnow,bttvb生抽：7湯匙- {% ~/ T5 ?' [: t/ |- F9 Q
糖：7湯匙
3 `9 g' E, r$ @- A% ~麻油：2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 U9 u4 } h2 o% D$ z
水：適量tvb now,tvbnow,bttvb6 Y% A9 k+ p7 n& u2 J. ]" d, q
做法公仔箱論壇- c8 X$ `4 [6 ?
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。5 t- c" f# S8 G
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。公仔箱論壇7 r- h3 o% h4 r3 g1 V3 [, A
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
5 w7 s F3 r. ? P4.最後，加入老抽煮滾，即可。
3 w! d, V( I1 o2 `$ I9 O! g* W（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）5.39.217.773 h! D3 W/ V P% w
紅槽豬腳tvb now,tvbnow,bttvb+ S* F6 o- b' f' f0 O( C
材料tvb now,tvbnow,bttvb/ B9 w ~" W2 a O
豬腳（切塊）：1隻
! M2 C1 {7 [. v2 e, r幼鹽：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C0 |- [$ R' [. w$ h4 _; t4 _( q
紅槽：適量
: j- r, d# j/ ^! j# \: }紅槽酒：7湯匙5.39.217.776 p( L5 h6 ]8 S
做法
# L! W3 ?* ^+ J1 x8 j公仔箱論壇1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。% e# g) k- p) q2 v( @: J, h
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d8 d7 U- v7 ]; @6 s6 T- P
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。5.39.217.77' a: m/ {$ Y9 [, C$ _
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?: e0 |' |- n# ~$ @2 {
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公仔箱論壇+ g) m) ^' z8 M0 @
芥蘭肉碎+ }7 ]. m" N& z! {
材料ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c+ \0 ^; Y7 W) o3 K
芥蘭：半公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `' W* n8 ~" x1 k) r
幼鹽：4湯匙
( L+ m8 Z7 q! S/ ` V5 B9 z. G材料BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z" n- g& E7 R4 Q6 H
豬肉碎：50克
% m! c, E1 h* C7 m& F/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油：半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 T9 N; ~4 s6 N! a, q8 V9 }
麻油：半茶匙
}! r, d9 j! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O2 I$ H- ^4 \) R2 W
水：200毫升* N h' A; X1 g9 o2 k# n/ R% y! t6 e
做法tvb now,tvbnow,bttvb& I0 B7 z2 y- L
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J9 c& f: X! Y# u
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
3 f3 f& H. I8 k. b/ D, i# V3.取出芥蘭，剁碎，備用。
# [0 F8 ^1 y7 S7 B0 R0 Z0 N, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
, K9 I# Z6 [3 R5 p; X1 U, `tvb now,tvbnow,bttvb5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
. v! h' ]+ S6 i, x( S0 r% o7 L5.39.217.77泰式蔬果撈生拼盤, P: d; a! G5 M+ ]
材料（切條或小塊狀）
/ b! K6 E# \% b/ f- z$ a芒果：1粒
: x9 o' @! h) ?; x2 {2 C公仔箱論壇紅蘿蔔：半條5.39.217.77' g( X# I" t) ]. P9 o8 v( H
雪梨：1粒
0 A3 ^* I" `/ d$ [5 [5 E5.39.217.77青蘋果：1粒公仔箱論壇, |" P5 G) V( I+ Y3 y
大蔥：1粒
( y9 V& W/ k; e4 ~黃瓜：1條
0 W( j( W: z8 G ]: ?; W5.39.217.77番石榴：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s4 q+ X5 J1 h
日本黃瓜：半條
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包菜：30克tvb now,tvbnow,bttvb( C. j; ]# F2 s1 t+ L0 [0 E2 j
調味料5.39.217.776 c7 A5 G( f; i- v- h
薑花（剁碎）：2茶匙5.39.217.77. d7 g( d' A/ D( t0 W T
香茅（剁碎）：2茶匙
" ^; Z; r3 X' n: G公仔箱論壇檸檬汁：2茶匙 5.39.217.770 d/ ]% N7 S5 }, S) B# m; j: V/ x
做法
6 r7 `; M% y& a) _: htvb now,tvbnow,bttvb1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。公仔箱論壇7 p* G9 e6 n5 O
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
) Q" i- p) ~! T7 _' \* ?tvb now,tvbnow,bttvb芋香扣肉
* d8 i& O, k- C k; u5 `2 Q" D. A公仔箱論壇材料
' x# ]% o3 I/ ?0 r) z公仔箱論壇芋頭（切塊）：1粒
3 `, t. j2 j. G- G6 U& @tvb now,tvbnow,bttvb豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
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9 \, x* f# U8 g7 j' {( F# H蒜（剁碎）：2瓣
; z% i" S4 C5 Y& M老抽：2湯匙
, f0 A3 w" `# ~+ a1 V公仔箱論壇生抽：7湯匙
) ` C: f) P3 S. h" C( J& A糖：7湯匙5.39.217.771 R4 B8 N8 p' S x) G
麻油：2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T P$ k* |6 ~4 u( ^( F# _
水：適量, u M L; O Z) F9 W G
做法; e( @+ O& B$ t; z
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _7 V5 G6 L+ I0 b& j
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
5 F, e/ c2 A( k, q! A3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
, Z+ j1 y9 v( H; _6 _3 E5.39.217.774.最後，加入老抽煮滾，即可。
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紅槽豬腳
/ @9 d. @ }2 q8 d* r. N8 H材料
8 j) L5 P' E2 e1 Ytvb now,tvbnow,bttvb豬腳（切塊）：1隻
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2 S$ `7 ^' o$ [, [# I* G紅槽：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h/ t7 c# E2 q/ J
紅槽酒：7湯匙
* @' Q8 K* X' s1 N' Q: o% ltvb now,tvbnow,bttvb做法
# `% _, l9 t) h; g' u5.39.217.771.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
. W6 K; Z9 l9 K& X公仔箱論壇2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。公仔箱論壇. r- u: M( j2 ~: n- N
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
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[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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