TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w; n, w3 A. E3 z4 E0 |: P+ M
1 Q& O q' ~# F# |0 N % J2 m k" `% W; I, m* Q% E2 g. Z
把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽5 D6 L4 J7 ^( l S6 Q* A$ w' X% [1 K
6 r; ] ]* t6 G. q' Y5 Btvb now,tvbnow,bttvb帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。
2 Y& Q$ t: W$ Z3 r1 z) X7 b: a5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; e" `5 f, n" y3 G% x& ~& b# N
1 H& {3 F2 O- D8 E& P公仔箱論壇3 t% }# }: C9 T; l
! ^9 t1 `% v2 M4 ~
準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。 公仔箱論壇: e; u1 A7 }! Z, r( ^$ y
0 z: _# f* _5 E1 K# X# ?. G5.39.217.77炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。 $ e: G X! i! m% k I' [: r
f) `3 a& ^1 T: N& o5 Ptvb now,tvbnow,bttvb
2 Y" `3 U- w+ d; Gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d( M- l' U: y! V
; o/ E2 u( S$ O. V6 X# D0 y# Y! stvb now,tvbnow,bttvb 0 R( ~5 G4 O* ?% E9 D* @
1 ^' J$ T& e; o1 ctvb now,tvbnow,bttvb
) C% y9 i9 h j; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.777 M4 L( D r8 t3 @
tvb now,tvbnow,bttvb. e' ?: D" G$ B- p) M
" x! m0 Y4 p7 u2 f) R
芥蘭肉碎! g; m* D$ S! T/ P
材料A
) ?& x0 e# K3 E2 i% B/ D2 otvb now,tvbnow,bttvb芥蘭：半公斤
" `! `! ?. h N0 ^$ |) Y幼鹽：4湯匙: r5 b8 k/ m [ d$ k" h' d; q
材料B
, Q4 r9 w: s6 P% F- w豬肉碎：50克
8 _/ `5 M; B1 K; i6 p5.39.217.77蠔油：半茶匙
$ j4 ? R$ ^0 t" L, A/ ^7 T( ?, {麻油：半茶匙5 C4 Q( t0 j# `% c. F
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許 r, j# ~6 v7 Z; e* m/ ~3 |, A
水：200毫升5.39.217.779 D- O1 v4 C7 G- ]+ a$ a
做法/ L6 r) M4 y- w$ X. B
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
! y1 _! m4 S4 n5 ?$ x) P5.39.217.772.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
& g2 {4 v9 U& |* l1 h/ K1 K5.39.217.773.取出芥蘭，剁碎，備用。" K1 O0 F0 e% e& a. B7 k
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _9 m, a5 S0 Y% h, a6 k# [0 Q
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
$ b! R8 b5 U5 U/ A, H泰式蔬果撈生拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j7 c% @9 i; R9 S$ u9 C0 U
材料（切條或小塊狀）公仔箱論壇' J7 s1 H F& s, e" \) r
芒果：1粒5.39.217.77) Q. d# m; H& e% n
紅蘿蔔：半條5.39.217.773 }6 F6 }9 O$ o
雪梨：1粒
; I# r5 J7 j0 \, E* d0 _1 l青蘋果：1粒
: ^; e; u b( B0 z( G: |/ o& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥：1粒
/ C" G% F# J( q u黃瓜：1條
' i. k* a. S$ Z d0 ?9 D公仔箱論壇番石榴：1粒tvb now,tvbnow,bttvb* ]- B; q" Y x
日本黃瓜：半條
7 R, Y! V5 X5 q: q) d2 Rtvb now,tvbnow,bttvb黃梨：30克5.39.217.77 X% A& n+ Z6 Q5 c9 o* S" ^
包菜：30克4 L2 e; X- y y5 e% |
調味料
: u9 \( f- ], _/ P ~薑花（剁碎）：2茶匙" M( `& C3 v6 t
香茅（剁碎）：2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y" T& i* W1 _6 H
檸檬汁：2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% f' Y3 A6 b, T$ }9 f
做法
4 X ]$ \1 G3 P4 U: s1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。公仔箱論壇6 S! P& c& F& o
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
7 Z" H2 t4 G6 o! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋香扣肉5.39.217.770 R3 ]. n9 K" t
材料公仔箱論壇8 L' P$ T- Z8 r! F0 K) A2 F, x
芋頭（切塊）：1粒
/ F1 j6 h$ o- I. v( S2 V% I* qtvb now,tvbnow,bttvb豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
3 b3 l5 |/ e$ E! S: g小蔥（剁碎）：5粒7 L+ L- Q9 A! l5 X9 X; u
蒜（剁碎）：2瓣# [! Z |2 h( `3 F* H4 S1 v: U
老抽：2湯匙
! K. P, }$ l+ o( K% g2 M* g公仔箱論壇生抽：7湯匙公仔箱論壇$ Z6 b& c1 {9 P7 q# H& l' y
糖：7湯匙
$ L1 r" N, C. d# ^1 ` j7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油：2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ y( ^6 q4 Q1 I @) L
水：適量
+ k* G/ P3 c2 r做法7 G* p( {/ O5 t5 y! i$ U5 G
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。5.39.217.77) A4 x* d, S ]& U) E9 H
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。3 C' J' u' L. t% [: r
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
; ]1 P( L6 x3 o Q3 Z5.39.217.774.最後，加入老抽煮滾，即可。5.39.217.77& Q2 u2 {8 W( H( ~
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）* R; n: G# I( D8 }% S+ i# e
紅槽豬腳5.39.217.774 C# X( Y. ] ~' {! o9 ~
材料tvb now,tvbnow,bttvb" G: u! H* j0 ?) T+ D4 ]& O% v0 L
豬腳（切塊）：1隻
7 {0 [" h" R+ y% \1 }; a' n5.39.217.77幼鹽：適量5.39.217.77, M: O8 B: q+ x' U& d" j" I
紅槽：適量
/ H7 \5 a m* ]5.39.217.77紅槽酒：7湯匙
1 f5 z3 q1 T% K2 I7 ztvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb2 T9 C% u% Y. n' h
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
5 H2 Z, E( C1 T. @+ u% @$ z5.39.217.772.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。5.39.217.77, r/ v* Z9 n+ B
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J+ w8 v) \* ?$ e0 A5 {
6 I8 C% l! _+ z- K( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 W# \ j! Z: I- t& m/ S8 @5 }
tvb now,tvbnow,bttvb3 n; K3 G4 N4 q; L/ F9 ?
3 c( v6 W+ n% p2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K4 L& Q- q8 Y5.39.217.77
, K5 @. U% L! U! E( V( d5.39.217.77
5 `+ {6 W9 O2 Q6 n5 {5.39.217.77 + V4 H: |: A& v3 ^3 n
5.39.217.77: W6 N; v. e3 T4 }* O( J& l3 B
公仔箱論壇: V2 J& U' X. S9 N
公仔箱論壇' \) \2 ~. \- }% j/ L5 U& j9 C) x4 \
芥蘭肉碎
F w) H2 a7 G/ q/ N公仔箱論壇材料A
5 c4 o" d1 c' y8 E; ntvb now,tvbnow,bttvb芥蘭：半公斤
/ [! p4 `( N$ G- T" u幼鹽：4湯匙
6 v7 H* K' L5 s, B, |" F( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B公仔箱論壇' u: I: n6 Z/ [9 V
豬肉碎：50克
( O, ^/ I4 B" x; h5.39.217.77蠔油：半茶匙) ]1 i8 |- {6 m2 \" w8 a/ H
麻油：半茶匙! p, e. s( c$ F: n* i: [
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t. Z+ g' F. B$ S+ H N5 H5 ?; r
水：200毫升公仔箱論壇& L2 F8 J5 I! m% ]3 k
做法tvb now,tvbnow,bttvb+ [, ]2 m, i' \' h0 w
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。1 s/ i7 D8 R5 m: X* ?
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
- X0 \# m, J7 o5 ]3 _$ M' |0 I3 d% e公仔箱論壇3.取出芥蘭，剁碎，備用。
9 x! `5 c: X. t4 i/ U Z8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
$ p( {6 r O% v- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。tvb now,tvbnow,bttvb" l$ @+ d/ m! R" j# |2 S
泰式蔬果撈生拼盤
" h2 {3 w/ q$ K4 Q材料（切條或小塊狀）' s" K& A# a1 }6 K9 l% E- G' w: A
芒果：1粒公仔箱論壇- B, r+ A6 J9 W" H
紅蘿蔔：半條公仔箱論壇7 W5 R6 U3 s, h. l
雪梨：1粒tvb now,tvbnow,bttvb+ i9 c/ E+ j v) a6 H3 N! K% y
青蘋果：1粒
0 t8 M# u$ l8 J9 D+ k# ?6 e- ~5.39.217.77大蔥：1粒
; S* o# Z' _5 l" t0 j; ctvb now,tvbnow,bttvb黃瓜：1條
- Y2 S z8 @; z* e2 S0 x7 W; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番石榴：1粒
$ T k3 L5 u1 z9 @# _2 R公仔箱論壇日本黃瓜：半條tvb now,tvbnow,bttvb) R" N$ a% |. ]! n# G# A+ D
黃梨：30克; i9 ~; ]$ o/ Y$ p
包菜：30克; L0 `8 O9 H4 j, z! [8 {$ l
調味料
, X2 |! x; J+ I薑花（剁碎）：2茶匙
2 `2 o; A! p* k5 A5.39.217.77香茅（剁碎）：2茶匙
$ Q0 r! K z L' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁：2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- I& N; X1 t# l
做法公仔箱論壇2 \7 a% y# q6 A Y$ j$ Z
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。1 `, `6 E2 o- O+ ^5 S
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。1 d9 R0 ~% T3 c) w" Q
芋香扣肉
' Q; Z& ?- i1 L: B3 b/ E1 ?材料
1 D" r B+ N4 _# H' Xtvb now,tvbnow,bttvb芋頭（切塊）：1粒
, X( b) s+ ?, k3 x; {豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
8 t" \+ Z" F3 v6 T( [公仔箱論壇小蔥（剁碎）：5粒tvb now,tvbnow,bttvb2 s4 c8 M7 n& K
蒜（剁碎）：2瓣
8 L! c- W6 y! c" i, _老抽：2湯匙9 S, J b6 U' z) f/ H
生抽：7湯匙3 Z+ i. j: E+ ?) O
糖：7湯匙
9 i8 N- o% d, [2 Y0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油：2湯匙公仔箱論壇3 j& q; j& k$ i H7 o3 a6 Q, P
水：適量$ e- N+ i' J6 b5 \9 G% b
做法公仔箱論壇/ M3 n# } ~; o. o3 r5 L0 O6 I+ [# y
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |4 A5 A) g% H& a Y' ]
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
% L9 ?' J7 n: |5 O7 E8 G公仔箱論壇3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
% ]- t: {& y9 X/ w E& h* ~/ m6 Q9 ?公仔箱論壇4.最後，加入老抽煮滾，即可。/ t2 n4 K6 _: Q# K! C
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
' Z! h( b9 J* c, l) c6 m$ Y紅槽豬腳8 b3 X* {$ h1 T% w. P8 a
材料
, s2 R1 c' W: H+ r2 j5.39.217.77豬腳（切塊）：1隻
7 b# p, O* V# U0 z: O+ T幼鹽：適量tvb now,tvbnow,bttvb$ M3 l3 e% f3 e @5 @
紅槽：適量
4 V2 A( ~- P; h公仔箱論壇紅槽酒：7湯匙
: N3 ]1 f8 c1 A" S' atvb now,tvbnow,bttvb做法
0 E+ y/ n9 Z8 u! q2 C Z$ E/ Q9 O公仔箱論壇1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。 O1 T6 i4 \4 ], R. z- p7 x" c% }& U
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
, ~0 V9 h) Y( n$ J/ M0 H3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。5.39.217.77+ E5 W/ {% A* J' m6 }
6 n `- Q" q- w+ a2 f( R4 F9 t5.39.217.77[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
| 