冬季腳步漸近，臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科醫師周暉哲指出，枸杞栗子燉羊肉有溫陽補腎的效果，很適合冬季養生食用。
* H) R8 p: M& ?: K# p9 d( Ktvb now,tvbnow,bttvb
* O- Y" w, v4 i( P公仔箱論壇根據古代中醫理論認為，寒冷的冬日時，要重視閉藏，穿著足夠的保暖衣物，不使寒邪由皮表入於體內，減少身體須過度引動腎氣以抗邪御寒，進而達到固腎藏精之效，所以養生即應在日常生活中有為有守，起居有節，尤其是在冬季這個時期。
" E' O0 I3 @5 e8 y% J. U' ^公仔箱論壇8 ?# o% _6 l, q, N! ]
在物資匱乏的古代，冬令進補是很受重視的，再加上冬季也是過年的時期，因此為了慰勞家人與自己這一年來的辛勞暫時劃下句點，因此把酒言歡等慶祝，是很有必要的，但在營養充足，甚至過剩的現代，這種做法就再多思考一下了。
- x! ~% o; a/ ^9 {8 o
+ c: x0 P0 A) a" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對現代人來說，與其說是冬令進補，不如說是冬季的飲式方式調整，建議民眾在冬季，除了可略增加一些油脂類的攝取外，應將糖的攝取減至一日總熱量的10%以下，並搭配適度運動，且注意頭頸部及手腳的保暖，也可食用枸杞栗子燉羊肉，來幫助溫陽補腎。tvb now,tvbnow,bttvb, y. c8 e/ V3 I ?
5 {6 K+ e+ ?$ h" I枸杞栗子燉羊肉材料：枸杞子(15g)、栗子(200g)、羊肉(250g)；作法：將羊肉洗淨切塊，用鹽、酒、糖等稍淹漬；枸杞子洗淨；栗子去殼。先以蒜瓣爆香炒羊肉，再加水2000毫升，用大火煮開後，轉細火煮至半熟時加入栗子、枸杞子，再燉1小時，再依個人喜好加入少量辣椒。
2 c$ _0 Q u$ E b! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 B# B: B, u* J3 E3 y2 z' ]4 _台灣新生報 |
發表於 2019-1-15 09:09 AM
| 
