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工作壓力大難入睡，廚藝導師黃韻思（米太）的媽媽總會煲這個黨參桂圓茶，喝後會睡得很好。黨參有的補中益氣作用廣為人知，對於脾肺也有一定滋補效果，若本身容易燥熱者，可用花旗參代替。 公仔箱論壇 o7 d/ d. x5 C: l0 ?
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圓肉有補心安神功效，加上甜潤和營養豐富的無花果，令這個茶更美味有益，臨睡前一小時飲用，有助入睡，翌日精力充沛。米太還分享了選購黨參的小貼士──黨參要粗身和紋理深刻，最好見到「獅子盤頭」和橫紋，質量會比較好。
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( e: o+ w; ~2 \tvb now,tvbnow,bttvb材料：黨參兩條、桂圓（圓肉）15克、無花果四顆8 K3 n" C3 X9 m- R7 q+ T4 l
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做法：2 X2 I3 n0 N7 i2 d9 O5 k n
1. 用刷子和水把黨參略為洗刷，放入水浸三小時至軟身。
4 N# J1 Z( Q2 g2 U4 Z8 T2. 把浸軟了的黨參斜切成厚片，無花果對半切開。
- U- Q" t& H* @" ~7 ~8 \0 J: g( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把所有材料和兩公升水放入煲，用大火煲滾後轉小火煲40分鐘，關火，不要開蓋，焗10分鐘便可飲用。
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+ j0 `9 A2 L1 T1 ]+ w5.39.217.77facebook：米太廚房手記
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8 b1 j" F& [# k4 F. {( N. V) M- ytvb now,tvbnow,bttvb食譜設計及拍攝：黃韻思（米太） |
發表於 2019-1-14 07:02 PM
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發表於 2019-1-14 08:50 PM
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