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准备时间：30分钟
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5 f/ e* x6 i+ Q; e0 `tvb now,tvbnow,bttvb烹饪时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb0 T* o# A1 g, N: J
/ I2 }: B, r' f) b5.39.217.77用料：
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猪肉馅150克公仔箱論壇# U) ~" |. X3 ^ Y- P
冬瓜150克
/ G2 ^* d1 M5 o3 n& E- o0 Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋清1枚
8 }$ s0 j* P, ~* {3 u/ V# K公仔箱論壇料酒1茶匙(5毫升)tvb now,tvbnow,bttvb8 S5 b0 n0 r; H" V! q
姜末1茶匙(3克)
- q; M; b7 g1 Z' d( ~0 F4 n6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜片2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E/ h- R$ l2 a
盐2茶匙(10克)$ B! v* K( M# O
鸡精1/2茶匙(3克)公仔箱論壇4 j/ v+ u: ]8 T8 R
香菜3克公仔箱論壇9 b- F/ i6 b# q% k- q
香油1茶匙(5毫升)
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7 N$ B- p! s' p$ V5.39.217.77做法：
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。$ V9 }8 w! I D+ |9 R
. d$ Z3 B. [+ n$ o/ x2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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4 Q& t& W# B8 }, [公仔箱論壇3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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6 n+ A6 ~) w8 Y# l! w& j: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。tvb now,tvbnow,bttvb; S+ Z+ Z+ Y. G* a# ~' v
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[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-24 04:31 PM
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