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准备时间：30分钟
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烹饪时间：15分钟5.39.217.77: T0 a& Z& h; s' _$ Z+ t
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用料：1 j* \* B; V+ u0 H4 s3 U0 A4 f
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猪肉馅150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M( z# P% Z+ ^" n; z
冬瓜150克
- p+ p" I# g# i# F: \3 ~7 a" n2 etvb now,tvbnow,bttvb蛋清1枚" i) @( q+ I2 T& q1 L! |
料酒1茶匙(5毫升)
( b6 E8 b% P2 D, t% s. X8 p2 ?5.39.217.77姜末1茶匙(3克)
/ i2 \1 K! r& x0 q1 v1 I+ p0 p0 W) ?公仔箱論壇姜片2片
% u6 k* l# I4 C3 J( F公仔箱論壇盐2茶匙(10克)) `) H! H. L& A4 {# K
鸡精1/2茶匙(3克)
6 V$ z: E0 f0 u& utvb now,tvbnow,bttvb香菜3克tvb now,tvbnow,bttvb: p$ P- y3 ]5 C6 {9 B2 D
香油1茶匙(5毫升)
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做法：
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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r$ f; b$ N% N( b2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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0 \8 }3 G9 O$ ^; G4 ?1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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3 k7 s' ], o( N9 ^7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-24 04:31 PM
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