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准备时间：30分钟
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4 k# a/ X) ]& d% Z% j, p% {" j+ dtvb now,tvbnow,bttvb烹饪时间：15分钟
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5 `* x e5 K/ |0 ^6 t7 N# n用料：
# h/ T1 P$ F) E0 \0 D- V1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G& z8 v' k$ ?9 t- w2 L3 h
猪肉馅150克
# s' e( t J7 h3 K% J公仔箱論壇冬瓜150克
8 ^) J* D/ i$ L5.39.217.77蛋清1枚
# F Y+ D0 ]5 K公仔箱論壇料酒1茶匙(5毫升)
8 y+ W3 p' u; e" H公仔箱論壇姜末1茶匙(3克)
3 j& S& V. L1 M: V, [ n/ Utvb now,tvbnow,bttvb姜片2片
+ p. G9 l8 E4 b2 E+ M盐2茶匙(10克)6 T/ a) S& ^- z' J |2 t
鸡精1/2茶匙(3克)
: w1 k3 s2 J: { H2 l公仔箱論壇香菜3克tvb now,tvbnow,bttvb* s/ e! y! W' Y- m
香油1茶匙(5毫升)
/ h8 S$ d" I7 j+ H: R* p' }. S" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z2 s2 N( F( y8 `% l
做法：5.39.217.774 k R" g% ^# m3 [ A1 E3 G! S
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。8 n# g3 d6 t; ^5 s% m9 G( Q' c$ D
/ d* b6 w. v7 O- d: }2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
8 c; [) ~2 k* V5.39.217.77公仔箱論壇. x; y! r9 `. T" t& _' {( G8 i9 h
3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h$ B+ m) l7 g7 {9 l5 W" ?" F4 w
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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$ Z6 d' c; V. v, l- f[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-24 04:31 PM
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