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; r1 I) J' R- ~, Q, z准备时间：30分钟5.39.217.77! ?/ d+ m' s! x& p* p& ?
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+ C# q r% }# f+ q) @0 t. Q+ }) J ?tvb now,tvbnow,bttvb用料：
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猪肉馅150克
- G4 G# }; k/ d. n6 z# @9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [/ o1 A/ w# Z# ^4 @
蛋清1枚
4 K' S/ m; l9 C- J5.39.217.77料酒1茶匙(5毫升)tvb now,tvbnow,bttvb) W5 g) H0 E ^' ~ q8 g
姜末1茶匙(3克)3 z- f. }1 m( a' [' o
姜片2片
$ R2 }3 ?5 K+ ]/ I1 ?4 p E盐2茶匙(10克)5.39.217.771 ~# m4 C7 M3 w0 a3 v* S
鸡精1/2茶匙(3克)
' i# W9 z. x! I% i$ N' a) K4 [tvb now,tvbnow,bttvb香菜3克6 o$ v4 N9 ?! V
香油1茶匙(5毫升)tvb now,tvbnow,bttvb# Q* ?, O0 v# A/ \+ |2 W* B, T# `5 S, a
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做法：8 A* j% O: ~( z4 N/ V4 F
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。$ B( R" R1 c8 \3 a0 w
. |2 Z9 F% l% E/ [5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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3 `: y& j& f* m' ~6 Z$ D! T5.39.217.773.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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