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5.39.217.77, p) r" F- G; W# t5 U& k% u8 I
准备时间：30分钟
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烹饪时间：40分钟 公仔箱論壇& S4 @2 J I/ j! n; q/ I! }9 O2 D2 L
( Q0 x7 p% \4 `. U) v! r a公仔箱論壇用料：
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! V2 d: O+ E$ b+ y+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩鸡1只(1000g)公仔箱論壇' ^: Z& o. `! l. ~6 f. r
干香菇50克3 ?- F' n, ^ W1 q) v
豆瓣25克
1 G- R3 @, e2 K' a6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒1茶匙(5克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u* x4 d5 f0 t1 S
精盐1茶匙(5克)
3 i! k" p$ n j公仔箱論壇大葱10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @+ S4 \% W0 \9 K8 |6 x8 X. U- v
鸡精1茶匙(5克)
6 o {$ j0 p4 s% H: }' o料酒2茶匙(10毫升)
4 S- E& x& Y& M! N9 Q1 v) {tvb now,tvbnow,bttvb酱油2茶匙(10毫升)
2 O& N+ W6 k7 h y% @( c冰糖25克
6 \" t: f0 d- [3 X3 [5.39.217.77油50毫升
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. b( ]) {# s3 l' r* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。
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2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n P, Y3 I( r$ r
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3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。
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4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
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