, j$ x" z9 C5 p1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h$ L/ l% S: d; z- G9 `2 C0 Z) Z6 k
准备时间：30分钟
& F7 k3 C0 r8 ?) @ U) }5 i! X; d% u* w6 d# ~
烹饪时间：40分钟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n' _2 f$ N4 ?- ?% R- }2 D
2 [' }0 e4 U$ I+ \2 {9 V6 ]* {' e用料：
& R4 o6 S9 s. {$ Q$ U+ W2 J$ ]3 w公仔箱論壇
; B' z. [5 h: Y% m z5 D- {7 z嫩鸡1只(1000g)
& O4 [* I8 Z8 Q+ M+ R; D! d干香菇50克
) j+ N: B! I- J, m' I公仔箱論壇豆瓣25克tvb now,tvbnow,bttvb: H1 W! l& d% {8 l5 Z
花椒1茶匙(5克)
; i$ L1 t+ m P* L0 g, @6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精盐1茶匙(5克)
5 j1 ] f6 M& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大葱10克tvb now,tvbnow,bttvb0 h5 S$ ~' S, S
鸡精1茶匙(5克)公仔箱論壇; q5 Y3 `+ {% a
料酒2茶匙(10毫升)
9 V# U/ z. x9 m% W5.39.217.77酱油2茶匙(10毫升)tvb now,tvbnow,bttvb }5 l+ F8 g/ I/ z$ `3 C
冰糖25克5.39.217.774 I( l& t; s) ^7 k7 [/ J* [
油50毫升
2 z8 u2 B" F( ^0 l) o& O! [tvb now,tvbnow,bttvb八角2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }, G* T8 g& i( e9 T3 x, K2 l
9 b/ C2 j5 O" s& a; N+ P) N3 `做法： 5.39.217.775 y; f: B }" { f7 e1 j; ~. d
6 y1 o& }' K4 Y/ z+ N" W
1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。5.39.217.77/ a+ N" T, P. [' V) o
( R. ~9 h" G/ d
2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。5.39.217.77+ Q S9 i4 j$ g; v( `7 X
tvb now,tvbnow,bttvb! e3 N4 [! ? A( R
3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。' i2 F$ u8 s# d5 z. j
$ R q X7 t$ a: B" J
4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
| 
