蒜香茄花材 料】
- q7 [5 P( o6 a( a) s, c公仔箱論壇茄子 3條 5.39.217.771 v; g$ E+ @( {0 W) u( `5 v0 m" Q
香菜 2根
) G3 t6 a: [2 ]紅辣椒 1/3條 5.39.217.772 d" x) q, |" y
蒜泥 2大匙
/ t' s# l r2 K5 }& v5.39.217.77沙拉油 2大匙
( t& C8 p1 P, p" R- Z1 r8 s5.39.217.77【調味料】 $ l( s! A8 S/ \) ?
鹽 1茶匙 0 x: d G% B# Q) D
砂糖 1/4茶匙
* X: u9 Q& [, o4 L4 P" a, }( b公仔箱論壇味精 1/4茶匙 9 z/ K! [5 u- @
熱水 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 x4 U- P# i# x+ W; z
【做 法】
$ M% O! Y" A6 L/ d9 |; x4 E公仔箱論壇1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 i2 P9 Y+ a& J3 I
3 l- V+ r+ |. Y5.39.217.772.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。5 _& G" G( h9 u- k, p
s4 v& u* b8 H* ^5 r% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
! u) S+ R. w/ p9 w. _6 M! P. C# n5.39.217.77公仔箱論壇8 {& O% A( y; K; X
4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
) k9 k) z! i. U% q: J5.39.217.77
; c( T! T! ]' V& s6 S" ttvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
| 
