蒜香茄花材 料】 公仔箱論壇3 ~9 |: }8 K: r. s- f
茄子 3條
. a# g5 e6 U% v9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 2根 + a, g9 M8 N% w
紅辣椒 1/3條
) R/ A: W( ?5 p; i0 k蒜泥 2大匙
, n( F, ~& o- U, x0 |0 dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X7 K# b! p; y0 S& x
【調味料】
& p% p/ ]/ S8 E) k1 _# F& X$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙 公仔箱論壇( X5 H* d k4 A- H! q+ j
砂糖 1/4茶匙
( @# [# }- f% K& r( k, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1/4茶匙
% r, a. {8 @. @- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 2大匙
9 Y7 a: [+ P" q, b. }' C* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 公仔箱論壇2 x8 U% h4 G' H# K8 `+ G
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。公仔箱論壇% n1 ?" J3 _4 F& z
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。公仔箱論壇( F1 `5 L! F& r) O6 }$ c/ {5 S( s i
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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