櫻桃的色澤鮮豔，味道甜中帶酸，可以直接食用，也可以醃漬或烘焙成料理，是相當受歡迎的食材。其富含花青素，強大的抗氧化能，能防止動脈硬化和心血管疾病，對於抑制癌細胞生長也很有效果。
2 j/ c' w( t9 h5.39.217.77& \) h! ?7 T9 }3 ~5 a0 ?# r
許多人以為櫻桃含鐵量是水果中的首選，但其實一般的櫻桃鐵含量並不高，而鐵質需要維生素C的促進才能合成，所以要補鐵應該選擇西印度櫻桃；因為無論是一般櫻桃或西印度櫻桃鐵質含量都差不多，但西印度櫻桃的維生素C比一般櫻桃多了快100倍。 tvb now,tvbnow,bttvb0 b' K p- @( S2 F
1 q# N6 D9 O) G8 I% j( _8 A5.39.217.77從中醫的觀點來看，櫻桃味甘性溫，具有補氣養顏、潤澤肌膚的功效。櫻桃也是植化素的寶庫，其中更含有活性物質鞣花酸，能消除天然與加工品致癌物的作用，且達到預防癌症的成果。 9 u+ o3 G' c6 d8 t
* |7 W) J5 R: d1 z+ o2 l2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃營養成分大盤點+ L5 x; q& ?6 B5 D5 X" U% J
+ A P! f/ `# e; Q( _4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★主要含花青素、槲皮素、鞣花酸、維生素C等
; A) I, l3 T( D- b" a5.39.217.77而櫻桃也是植化素的寶庫，含有豐富的花青素、槲皮素、鞣花酸，這些都是天然的抗氧化劑。這些植化素一起協同的抗氧化能力遠超過維生素C，對潤澤肌膚和抑制癌症功能顯著，櫻桃當中的維生素C含量也不低，能促進鐵質和鈣質的吸收。 , j% ?( Z( U( e* Q9 [$ P* `+ l
3 O$ { ^: c" a3 p ?1 j5 S! b其他營養成分：櫻桃尚含有礦物質鐵、鉀、磷，維生素B1、B2及B6等，還有檸檬酸、酒石酸等。
1 [6 C+ j+ i! h0 o% e4 ], Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# c. y; W" }/ V h
選購方法： 公仔箱論壇8 t/ b, {( A+ Z; O
表皮無傷痕，蒂梗顏色鮮綠，果實鮮紅發亮，要有彈性不可太軟。
3 l, H/ P, F- R5 I" v2 u公仔箱論壇
) T# Q1 \4 Q, ^9 B) I0 M. ?保存方法：5.39.217.777 r. }" m( `/ z. G; o+ Y' e/ L
先用塑膠袋裝起來，再放入冷藏室存放。若要長時間保存，也可釀製成果醬或櫻桃酒。
1 \0 `8 M4 j. k$ G1 O- i8 z+ j
2 ]+ ]! k0 A3 ]& \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 E$ A4 p6 T; l- X; x
吃櫻桃真的可以預防痛風？
" _% ~7 P! f5 `- jtvb now,tvbnow,bttvb
/ }: J9 D2 ?9 p+ L/ v6 D0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國有一項研究針對六百多名痛風患者進行了一年的觀察研究，結果發現，與不吃酸櫻桃的患者相比，每兩天吃10～12個櫻桃的痛風患者，痛風發作危險能降低35%。
% k7 m# p( T, ?# w+ @# _$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C% P1 a) c/ @ T$ P9 S& F0 n
這是因為櫻桃富含鉀質，可以促進尿酸從尿液中排出，所以對預防痛風復發有一定的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb' V: b8 M I* B( c3 j
S5 s a; z& `) L( m# \5.39.217.77TIPS：腎臟病患者不宜多吃櫻桃 5.39.217.77! D% ?# {) @0 S: u( s! I9 {& P9 V7 |
腎臟病患者需要限制鉀，櫻桃含鉀量過高，腎臟病患者多吃就會出現高血鉀症狀，嚴重者可能會導致心跳停止，不能輕忽。 ' ]# @/ x" A/ }# @! X+ @" r% ~1 r1 x
公仔箱論壇. U) s' v7 d, ]! ~, Y* O. ?
早安健康; k1 n7 j# S* X" |0 ~5 `' h+ f( s
, L$ @' [! g% ?% Stvb now,tvbnow,bttvb
% i; a% g( j I- j5.39.217.77* U) ~8 `2 Q" k7 r
( P. k+ @1 e5 V: {tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2019-1-1 09:18 AM
| 
