三式焗蠔
% @( r$ O; Q6 e3 G" y5.39.217.77材料：
0 ?7 W* l8 m% \9 z7 M2 A, U( m美國生蠔 1隻
j( x/ ?( L1 U. }/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉汁 20毫升' Y8 j& _. g7 J6 f) T2 ~9 W2 M
乾（切粒） 1粒
/ k5 K, _$ h$ [) J6 E& ]0 y( [蒜頭（切碎） 半粒
B8 V5 J- F/ L芝士粉 5克5.39.217.77 A0 g; O) w. t K/ h- ~
白酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v0 |, v; Z6 D) E
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W2 \/ V( `* z% x* t. E0 Z* J! |
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。
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, ]$ i' w$ e5 Q3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煙肉莧菜焗蠔tvb now,tvbnow,bttvb. W5 e/ m _9 z) f' B$ G/ O; O
材料：
4 Z# W+ }$ |! W/ S% a美國生蠔 1隻
) H# N3 g' K( f% |; g) H: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律用莧菜 5克公仔箱論壇% l! ^( Y2 Y: u
煙腩肉（切粒） 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p; h& }* T4 q6 W
牛油 15克5.39.217.77- I9 i/ d3 O+ O( s e* O: m+ G
做法：$ Z P, t0 C$ B* i6 h% a' A
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
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3.煙肉焗蠔公仔箱論壇, X4 ~) s+ Q) |% u3 n
材料：
! W' A. r- R+ y1 A c, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 1隻( t" H& z9 M% G7 b0 l
汁 少許
3 t3 h# v8 _- _# R煙腩肉（切粒） 2片
- F5 b" L+ v) Q5 l做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
+ w1 A/ T: J( B0 ^) J* t ?$ J" G公仔箱論壇最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ g' l* }( F+ }7 s/ g/ Q' g& {* ?
, [" b- A! G3 o5 _! r. u* a3 A/ E3 Ttvb now,tvbnow,bttvb蠔ShootersTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }+ V( }6 w4 h6 E, `- K
材料：5.39.217.77) f3 |$ w8 g5 y2 Q7 [# ?' W! z
美國生蠔 2隻
& k& U/ `& L b# z7 N* S伏特加 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ d1 T2 Y; D1 A' `
Cocktail汁 適量（可在超市購買）
: i" H9 \$ X5 L2 B5.39.217.77做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
! b8 @' c3 U, `+ g材料：
# U; N& |; x6 G2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 2隻
/ F: B; _0 a9 ^/ t& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 少許（去皮核切粒）tvb now,tvbnow,bttvb; O, i# H9 C2 m; _* D+ L3 v# F* s
黑水欖 少許（切粒）
1 w* ~) a/ C& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄水 適量（可以番茄汁代替）tvb now,tvbnow,bttvb4 A% H/ f9 z- d3 }, ?# p
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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