三式焗蠔
5 h7 r. c3 M* ~) m# x材料：公仔箱論壇% h/ F. M9 j* d% v! o
美國生蠔 1隻, ]; `) p1 K" p3 p2 f7 G3 F
忌廉汁 20毫升公仔箱論壇/ c: w: B, @9 V x
乾（切粒） 1粒
$ j4 J9 {: k! t, C) Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切碎） 半粒
5 q/ e1 Q5 h' b6 a5.39.217.77芝士粉 5克
& g. c# f1 f- e/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 少許公仔箱論壇8 O$ G, K' k- X7 w# k0 c( I
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
/ |+ L% k' O$ _$ j公仔箱論壇做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。8 [- d. M3 }% Y$ _; ]% G
* r6 ?3 C$ ], C) T# x1 ^2.煙肉莧菜焗蠔6 _' [0 |' c7 Z
材料：5.39.217.77 ~$ X9 N% W/ O$ A4 h* [: J. q
美國生蠔 1隻tvb now,tvbnow,bttvb) i" r3 A/ z, h2 p* T4 x" t7 M
沙律用莧菜 5克
; e( f" X0 ?: z, h1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙腩肉（切粒） 1片
, Q, Z3 @+ P) u4 \* l7 N- K. ^牛油 15克# C& a9 M; M5 l- H0 J: s
做法：
5 F& {* b% O& T將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。7 u: P' Q2 I. N Z9 _
0 a7 S7 T; y9 b. v8 S5.39.217.773.煙肉焗蠔# C) m5 T: Z; \7 V
材料：
8 P1 x+ q" m. o# a$ `8 X6 X5.39.217.77美國生蠔 1隻5 ~5 u4 \# z3 b6 \" f' F
汁 少許
h6 P) C4 v- R% i' ~5.39.217.77煙腩肉（切粒） 2片5.39.217.773 R8 m3 L& `; w' R
做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
, N/ v, f: s8 o1 c) A! i- N公仔箱論壇最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
4 D( I2 T% V: r# z) m, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i1 I" R8 n$ s; F
蠔Shooters
# F! y/ B. n/ k材料：$ U, x& W7 d, T4 Q- p' V$ s
美國生蠔 2隻
, j- h( I! E9 [! E: V& O+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伏特加 適量; Z* R8 D* ]5 f4 l
Cocktail汁 適量（可在超市購買）0 n4 z: K3 k8 `+ V) w
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。5.39.217.77& ?6 }$ p# N7 _9 p) G& I( d
材料：( I# S3 ^5 l3 e* W/ N
美國生蠔 2隻
5 i- }) D, O8 S. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 少許（去皮核切粒）# I- y F' f4 T' ^, F
黑水欖 少許（切粒）公仔箱論壇0 ~7 e8 @8 z- B2 ~; ~: j% C: W
番茄水 適量（可以番茄汁代替）
- t" d( w# k: [" j( A3 ^$ a$ L做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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