三式焗蠔tvb now,tvbnow,bttvb9 u/ Y' M9 q: ^. B
材料：) P8 l4 B q, I
美國生蠔 1隻tvb now,tvbnow,bttvb: F; ^2 @8 d6 l, D9 i5 q- O
忌廉汁 20毫升
7 q2 [/ M ?$ j) l' H6 G+ V2 F( ttvb now,tvbnow,bttvb乾（切粒） 1粒7 q; v5 N' g3 R0 y O+ d6 Y
蒜頭（切碎） 半粒
' g# O j) T" @ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士粉 5克
@# Z1 g) F/ X1 [0 c, j8 n* {5.39.217.77白酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b$ O3 k4 E% Z( `- v2 l
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
4 R4 _3 g, B. p9 t做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @$ B X* X6 c$ L1 U' O
0 V( r" W* z# K4 F公仔箱論壇2.煙肉莧菜焗蠔
. p( U0 y4 e& X: U3 i- V5 E5.39.217.77材料：
) f1 y/ {+ ~5 ]6 q; l美國生蠔 1隻
, ^' J* l4 z" q0 k% Z1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律用莧菜 5克
0 \2 M5 f* U# m3 S$ ?* o煙腩肉（切粒） 1片
0 Q" a4 m; b0 k' D" C4 y: G5.39.217.77牛油 15克
% o% n9 x& a5 {4 n6 v6 \7 Y. ]- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
) b6 w% Y% \& V& [: {. O: }1 ntvb now,tvbnow,bttvb將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
6 W: P; `6 m4 ]. F, V
9 | B1 T5 w% U+ h. X' m- T/ W+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煙肉焗蠔9 q( f% g5 m" l
材料：
6 w, ]- H: x5 V! r6 t: Dtvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔 1隻公仔箱論壇7 P5 w7 F ^- _' Y: x
汁 少許
& H. a- y# @8 }1 Y: U5.39.217.77煙腩肉（切粒） 2片
7 {5 x, R" z/ N9 u2 t1 U公仔箱論壇做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
9 ^3 s2 A# [' I最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
) N/ B, f, i* I5 ^, D" C$ p5.39.217.77
- M6 N- w1 r. r/ F- p) [* r蠔Shooters
J* [! f8 ?9 r! K7 {/ k0 J5 v公仔箱論壇材料：
- E; I! O1 ]4 ?- r8 i& l5.39.217.77美國生蠔 2隻
4 T+ B* i" A# a' ~7 i3 B `4 N3 N公仔箱論壇伏特加 適量tvb now,tvbnow,bttvb# ]; J* S' T/ w. R. P
Cocktail汁 適量（可在超市購買）
( c* ?' S6 a4 A- Etvb now,tvbnow,bttvb做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。& s0 ]+ X* h( C% Z. |
材料：
$ o2 F( v% C% \9 f3 a8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 2隻tvb now,tvbnow,bttvb1 X ~) E7 L% Z& f6 B ]. u
番茄 少許（去皮核切粒）2 y* s _, d$ U# x( X( \, D
黑水欖 少許（切粒）
# g, G, V( n+ F- X# N+ V; e番茄水 適量（可以番茄汁代替）
8 ^6 Z) J9 M# g/ t: S+ }+ U2 o做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
| 